طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
ساندویچ گوشت و تخم مرغ
گوشت ۲۰۰ گرم . تخم مرغ ۴ عدد . نان تست یا نان ساندویچی ۸ عدد
کاهو ۴ برگ . گوجه فرنگی ۲ عدد . کره مقداری . سس مایونز یا سس سفید مقدار لازم
طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
روی نان ساندویچی یا نان تست مقداری سس مایونز یا سس سفید بزنید سپس کاهو ، گوجه فرنگی برش خورده ، یک عدد تخم مرغ نیمرو و چند ورقه گوشت کبابی قرار دهید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید به جای گوشت از مرغ ، سوسیس یا کالباس سرخ شده هم استفاده کنید ، از انواع دیگر سس نیز میتوانید برای این ساندویچ استفاده نمایید.
ساندویچ سوسیس,ساندویچ,بندری,سویس جنوبی,سوسیس,غذاهای فست فود,خوراک با سوسیس,ساندویچ سوسیس بندری,سوسیس بندری,طرز تهیه ساندویچ سوسیس,آموزش آشپزی,غذا با سوسیس,طرز تهیه ساندویچ سوسیس بندری,غذای جنوبی
ساندویچ سوسیس بندری سوسیس بندری
تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن درون ان بریزید و پس از داغ شدن روغن پیازها را درون تابه بریزید ، نمک و فلفل اضافه نمائید و پس از اینکه پیازها نرم شدند سیب زمینی و سوسیس خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
سوسیس بندری
سوسیس ۳۰۰ گرم . پیاز ۲ عدد . سیب زمینی ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل و روغن به مقدارلازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار داده و مقداری آب رویشان بریزید سپس روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند ، پس از پخت سیب زمینی ها و پیاز و سوسیس را مکعبی خرد کنید.
تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن درون ان بریزید و پس از داغ شدن روغن پیازها را درون تابه بریزید ، نمک و فلفل اضافه نمائید و پس از اینکه پیازها نرم شدند سیب زمینی و سوسیس خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
سوسیس بندری را با نان و بهمراه سس های تند و سالاد سرو کنید ، میتوانید سوسیس بندری را در ظرف نیز سرو کنید و دورش را با سالاد تزئین نمائید.
نکته ها : سوسیس بندری غذایی جنوبی میباشد ، سوسیس بندری باید تند و داغ سرو شود ، میتوانید به هر شکلی که دوست دارید مواد را خرد کنید ، در تصویر بالا تمام مواد درون خمیر فیلوی پخته قرار گرفته اند.
نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت .
مواد لازم :
نان سفید ۲ عدد
کره قدری
گوشت مرغ ۱ فنجان
بادام ۰٫۵ فنجان
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
آب لیموترش ۳ قاشق سوپخوری
کرفس خرد شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت .
طرز درست کردن اردور مرغ و بادام : سس مایونز و آب لیمو ، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و روی مرغ و بادام میریزیم و بهم میزنیم ، بعد کرفس یا جعفری خرد شده را اضافه و مخلوط میکنیم ، آنگاه مایه را در اردور خوری یا ظرف کوچک میریزیم و اطاراف آنرا با چند ساقه کرفس و حلقه های لیموترش تزیین می کنیم .
ابتدا مایه آنرا درست می کنیم که همان مایه اردور پنیر است ، پنیر را میشوئیم و خشک میکنیم رنده میکنیم ، بعد سبزی را بدقت و تمیز میشوئیم و داخل صافی میریزیم تا آب بکلی گرفته شود ، آنرا ریز ریز خرد میکنیم بعد روغن زیتون را بتدریج داخل پنیر رنده شده میریزیم و بهم میزنیم تا روغن زیتون کاملا در پنیر جذب شود .
مواد لازم :
پنیر ۲۵۰ گرم
نعناع ۷۰ گرم
ترخون ۷۰ گرم
پیاز سبز ۷۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۷۰ گرم
روغن زیتون ۰٫۵ فنجان
گردو ۰٫۵ فنجان
نان سفید ۳ عدد
طرز تهیه :
ابتدا مایه آنرا درست می کنیم که همان مایه اردور پنیر است ، پنیر را میشوئیم و خشک میکنیم رنده میکنیم ، بعد سبزی را بدقت و تمیز میشوئیم و داخل صافی میریزیم تا آب بکلی گرفته شود ، آنرا ریز ریز خرد میکنیم بعد روغن زیتون را بتدریج داخل پنیر رنده شده میریزیم و بهم میزنیم تا روغن زیتون کاملا در پنیر جذب شود .
گردو و سبزی خرد شده را داخل پنیر میریزیم و خوب مخلوط می کنیم ، در صورت تمایل یکی دو پره سیر کوبیده و نرم را هم با پنیر و سبزی مخلوط کنید ، حال مایع حاضر است مایع فوق را روی نان که بهتر است بشکل گرد قالب زده شده باشد میمالیم و روی آن را با یکی دو حلقه تربچه تزیین میکنیم و این مایه را ممکن است با قیف روی نان بریزیم .
