طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
ساندویچ گوشت و تخم مرغ
گوشت ۲۰۰ گرم . تخم مرغ ۴ عدد . نان تست یا نان ساندویچی ۸ عدد
کاهو ۴ برگ . گوجه فرنگی ۲ عدد . کره مقداری . سس مایونز یا سس سفید مقدار لازم
طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
روی نان ساندویچی یا نان تست مقداری سس مایونز یا سس سفید بزنید سپس کاهو ، گوجه فرنگی برش خورده ، یک عدد تخم مرغ نیمرو و چند ورقه گوشت کبابی قرار دهید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید به جای گوشت از مرغ ، سوسیس یا کالباس سرخ شده هم استفاده کنید ، از انواع دیگر سس نیز میتوانید برای این ساندویچ استفاده نمایید.
ابتدا پنیر گرویر یا لیقوان یا معمولی را رنده می کنیم ، ترخان و جعفری را نیز خرد کی کنیم سپس پنیر و خامه را مخلوط میکنیم و سبزی را میریزیم و بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط شود ، از مایه روی نان بریده شده میمالیم و روی آنرا با یکعدد بادام پوست گرفته بو داده تزیین میکنیم .
مواد لازم :
پنیر گرویر ۱۵۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۱ قاشق سوپخوری
ترخون ۱ قاشق سوپخوری
نان سفید ۳ عدد
طرز تهیه :
ابتدا پنیر گرویر یا لیقوان یا معمولی را رنده می کنیم ، ترخان و جعفری را نیز خرد کی کنیم سپس پنیر و خامه را مخلوط میکنیم و سبزی را میریزیم و بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط شود ، از مایه روی نان بریده شده میمالیم و روی آنرا با یکعدد بادام پوست گرفته بو داده تزیین میکنیم .
این مایه را هم ممکن است با قیف روی نان بریزیم و با یک نصف بادام روی انرا تزیین کنیم .
دستور پخت کالباس در خانه,ساندویچ ساده,طرز تهیه ساندویچ,ساندویچ فوری,ساندویچ,سس ساندویچ,ساندویچ مرغ,ساندویچ گوشت و تخم مرغ,طرز تهیه کالباس,ساندویچ کالباس,ساندویچ سوسیس,ساندویچ گوشت,آموزش آشپزی,طرز تهیه کالباس در خانه,مواد تشکیل دهنده کالباس,غذاهای اصلی,دستور تهیه کالباس در منزل!,ساندویچ تخم مرغ
دستور تهیه کالباس در منزل! طرز تهیه ساندویچ
فویل آلومینیم به عرض ۶۰ سانت و طول یک متر را روی کابینت پهن کرده و مواد کالباس را روی آن گذاشته و خوب می پیچیم و دو سر فویل را مانند شکلات خوب می پیچیم و به مدت ۴۵ دقیقه آن را بخار پز کرده ( با در دستگاه بخار پز کرده قرار می دهیم ) بعد از این آن را در داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود و بعد آن را به اندازه ی دلخواه بوش می زنیم . « لازم به ذکر است که میزان ادویه ها حتما باید به اندازه ی گفته شده باشد . »
مواد لازم :
گوشت مرغ بدون استخوان
۱ کیلو (میتوان از گوشت قرمز نیز به همین شیوه استفاده نمود)
سیر
۳ حبه
زرده ی تخم مرغ
۳ عدد
آرد
۳ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
۵/۰ قاشق مربا خوری
نمک
۱ قاشق مربا خوری
دارچین
یک سوم قاشق مربا خوری
زنجبیل
یک پنجم قاشق مربا خوری
هل
۵/۰ قاشق مربا خوری
میخک
اندازه ی یک عدس
جوز هندی
اندازه ی ۲ عدس
روغن مایع
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
گوشت مرغ را همراه سیر ، ۳ بار چرخ می کنیم . آرد را در یک بشقاب الک کرده و تمام ادویه ها را به آن اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کرده و دوباره الک کرده و به مرغ اضافه می کنیم ، تخم مرغ را هم اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیم . روغن مایع را اضافه کرده و آنقدر ماساژ می دهیم تا مانند خمیر در آید .
فویل آلومینیم به عرض ۶۰ سانت و طول یک متر را روی کابینت پهن کرده و مواد کالباس را روی آن گذاشته و خوب می پیچیم و دو سر فویل را مانند شکلات خوب می پیچیم و به مدت ۴۵ دقیقه آن را بخار پز کرده ( با در دستگاه بخار پز کرده قرار می دهیم ) بعد از این آن را در داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود و بعد آن را به اندازه ی دلخواه بوش می زنیم . « لازم به ذکر است که میزان ادویه ها حتما باید به اندازه ی گفته شده باشد . »
نکته به جای میخک و جوز هندی می توان از ۵/۰ قاشق مربا خوری آویشن استفاده شود . )
به جای میخک و جوز هندی می توان از ۵/۰ قاشق مربا خوری آویشن استفاده شود . )