آموزش آشپزی,سوپ قارچ خامه ای,سوپ سفید,سوپ فوری,سوپ,سوپ ساده,سوپ شیر,سوپ قارچ و شیر,سوپ قارچ,سوپ سبزیجات,غذا با قارچ,غذاهای اصلی,سوپ قارچ خامه ای,انواع سوپ,سوپ خامه
سوپ قارچ خامه ای انواع سوپ
قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده و سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.
سوپ قارچ خامه ای
قارچ ۵۰۰ گرم . سینه مرغ ۱ عدد . شیر پر چرب ۲ لیوان . کره یا روغن ۴ قاشق غذاخوری
خامه ۴ قاشق غذاخوری . نان تست مقدار لازم . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
طرز تهیه : قارچ ها را خرد کنید ، داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد قارچ ها را اضافه کنید ، نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند ، سینه مرغ را نیز بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده و سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.
نان های تست را ریز خرد کنید ، داخل ماهیتابه کره یا روغن بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند سپس روی سوپ را با این نان ها و مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.
سوپ قارچ و شیر,soup shir,سوپ کره,سوپ قارچ,soup havij,سوپ سبزیجات,آموزش آشپزی,سوپ فوری,سوپ پیاز,سوپ قارچ با نان تست مخصوص,سوپ سفید,سوپ شیر,سوپ اب گوشت,سوپ قارچ و هویج,soup gharch,سوپ,soup,غذاهای مکمل,سوپ هویج
سوپ قارچ با نان تست مخصوص سوپ سفید
:: پیاز ها را پوست کنده و نصف کنید. آنها را به صورت خلال‌های باریک خرد کنید.
:: در یک تابه گود روی حرارت متوسط کم ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیازها را اضافه کنید.
:: ۲ عدد از سیرها را له کنید.
:: مقداری نمک و فلفل، برگ‌های آویشن و سیرهایی که آنها را له کرده اید را نیز اضافه کنید.
:: ۸ عدد قارچ بزرگ را اسلایس کنید و داخلِ تابه‌ای دیگر روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه‌ای شوند و آب آنها تبخبر شود.
:: سپس قارچ‌های تغت خورده را داخلِ تابه به پیازها اضافه کرده و برنج را نیز اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت چند دقیقه بپزد.
:: قرص عصاره گوشت یا سبزیجات را نیز خرد کرده و اضافه کنید.
::حالا یک لیتر آب جوش به مخلوط‌تان اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا مواد بپزند.
::۴ برش نان باگت را داخل تابه گریل قرار دهید تا تست شوند. سپس یک حبه سیر که نصف شده است را روی آنها بمالید.
::سیب را درشت رنده کنید یا آن را با چاقو به صورت خلال‌های کوچک چوب کبرینی خرد کنید.
::سیب را با جعفری خرد شده و آبلیمو کاملاً مخلوط کنید.
:: ۴ عدد قارچ را گریل کرده و روی نان‌های تست قرار دهید و سپس پنیر بلوچیز و گردوها را روی‌شان بپاشید. نان‌ها را در تابه‌ای داغ روی ::شعله خیلی کم قرار دهید تا پنیر روی آنها آب شوند.
::از یک مخلوط کن برای پوره کردن سوپ پخته شده استفاده کنید. برای طعم‌دار کردن سوپ به آن خامه اضافه کنید.
::روی نان‌های تست مقداری از مخلوط سیب و جعفری بپاشید و همراه با سوپ سرو کنید.
یک سوپ خیلی خاص در کنار تست، جذابیت فوق‌العاده‌ای دارد. کافی است ترکیبات آن را مشاهده کنید نمی‌توانید از خیرش بگذرید.
سوپ قارچ با نان تست مخصوص
مناسب برای :۴ نفر
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
درست کردن این سوپ زمانی کمتر از ۱ ساعت می‌برد که برای شامی سبک مناسب است. البته گیاهخواران نیز آن را دوست دارند.
مواد لازم:
برنج
۱۰۰ گرم
پنیر بلوچیز
۵۰ گرم
قارچ بزرگ
۱۲ عدد
پیاز
۲ عدد
نان باگت
۱ عدد
سیب
۱ عدد
لیموترش
۱ عدد
قرص عصاره مرغ یا سبزیجات
۱ عدد
سیر
۳ حبه
آویشن تازه
½ دسته
جعفری تازه
½ دسته
مغز گردو
۱ مشت
خامه
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه:
:: پیاز ها را پوست کنده و نصف کنید. آنها را به صورت خلال‌های باریک خرد کنید. :: در یک تابه گود روی حرارت متوسط کم ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیازها را اضافه کنید. :: ۲ عدد از سیرها را له کنید. :: مقداری نمک و فلفل، برگ‌های آویشن و سیرهایی که آنها را له کرده اید را نیز اضافه کنید. :: ۸ عدد قارچ بزرگ را اسلایس کنید و داخلِ تابه‌ای دیگر روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه‌ای شوند و آب آنها تبخبر شود. :: سپس قارچ‌های تغت خورده را داخلِ تابه به پیازها اضافه کرده و برنج را نیز اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت چند دقیقه بپزد. :: قرص عصاره گوشت یا سبزیجات را نیز خرد کرده و اضافه کنید. ::حالا یک لیتر آب جوش به مخلوط‌تان اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا مواد بپزند. ::۴ برش نان باگت را داخل تابه گریل قرار دهید تا تست شوند. سپس یک حبه سیر که نصف شده است را روی آنها بمالید. ::سیب را درشت رنده کنید یا آن را با چاقو به صورت خلال‌های کوچک چوب کبرینی خرد کنید. ::سیب را با جعفری خرد شده و آبلیمو کاملاً مخلوط کنید. :: ۴ عدد قارچ را گریل کرده و روی نان‌های تست قرار دهید و سپس پنیر بلوچیز و گردوها را روی‌شان بپاشید. نان‌ها را در تابه‌ای داغ روی ::شعله خیلی کم قرار دهید تا پنیر روی آنها آب شوند. ::از یک مخلوط کن برای پوره کردن سوپ پخته شده استفاده کنید. برای طعم‌دار کردن سوپ به آن خامه اضافه کنید. ::روی نان‌های تست مقداری از مخلوط سیب و جعفری بپاشید و همراه با سوپ سرو کنید.
سوپ غلات ویژه ماه رمضان,سوپ سبزیجات,سوپ,soup shir,سوپ فوری,soup havij,غذاهای مکمل,سوپ اب گوشت,سوپ قارچ و شیر,سوپ سفید,soup gharch,آموزش آشپزی,soup,سوپ قارچ و هویج,سوپ شیر,سوپ قارچ,سوپ پیاز,سوپ کره,سوپ هویج
سوپ غلات ویژه ماه رمضان سوپ قارچ
غلات را از قبل خیس کرده، سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه می‌کنیم تا برنج بپزد. جو پرک و ذرت را همراه هویج خرد شده به سوپ اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک زده و کمی جعفری به آن می‌افزاییم. پس از چند جوش سوپ آماده است.
مواد لازم :
ذرت کنسروی
دو قاشق غذاخوری
گندم پوست گرفته شده
دو قاشق غذاخوری
برنج
یک قاشق غذاخوری
جو پرک
دو قاشق غذاخوری
هویج نیم پز شده
سه عدد
جعفری خرد شده
دو قاشق غذاخوری
کره یا روغن
یک قاشق غذاخوری
نمک
به میزان لازم
طرز تهیه :
غلات را از قبل خیس کرده، سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه می‌کنیم تا برنج بپزد. جو پرک و ذرت را همراه هویج خرد شده به سوپ اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک زده و کمی جعفری به آن می‌افزاییم. پس از چند جوش سوپ آماده است.
