زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا رنگ آن ملایم شود . خامه را با دانه های قهوه روی بخار پز هم بزنید و آن را به مخلوط زرده های تخم مرغ و شکر اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید.
مخلوط را دوباره در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود . مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود . سپس آن را در یخچال بگذارید تا منجمد شود .
زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا رنگ آن ملایم شود . خامه را با دانه های قهوه روی بخار پز هم بزنید و آن را به مخلوط زرده های تخم مرغ و شکر اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید.
مخلوط را دوباره در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود . مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود . سپس آن را در یخچال بگذارید تا منجمد شود .
مواد لازم :
زرده تخم مرغ ۶ عدد
شکر نصف فنجان
خامه دو فنجان
دانه قهوه یک و نیم فنجان
طرز تهیه :
شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده ومجددا هم میزنیم..بهد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی اجاق اضافه میکنیم..آنقدر هم میزنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود بعد آن را درون ظرف ریخته (ترجیحاظرفهای کوچک مثل پیاله )و بعد داخل یخچال میگذاریم تا خنک شود.بعد روی آن را با خامه و گردو تزئین میکنیم.
مواد لازم :
زرده تخم مرغ= ۴ عدد
شکر= ۲۵۰ گرم
قهوه= ۲۰ گرم
خامه= مقداری
طرز تهیه :
شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده ومجددا هم میزنیم..بهد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی اجاق اضافه میکنیم..آنقدر هم میزنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود بعد آن را درون ظرف ریخته (ترجیحاظرفهای کوچک مثل پیاله )و بعد داخل یخچال میگذاریم تا خنک شود.بعد روی آن را با خامه و گردو تزئین میکنیم.
● طرز تهیه:
کدو را پوست کنده و با قالب شیرینی پزی قالب بزنید. سپس آن را به قطر یک سانت برش داده و در مخلوط کره و روغن مایع تفت دهید. سپس آن ها را در یک ردیف درون تابه بچینید.
آن گاه شکر را با یک دوم پیمانه آب جوش حل کنید. زعفران را به آن اضافه کرده و روی کدوها بریزید.
سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شده و سس غلیظ شود (کدو در حدی پخته شود که شکل ظاهری آن حفظ شود و له نشود).
سپس آن ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و زنجبیل و گل سرخ و هل و دارچین را مخلوط نموده و روی کدوها بریزید و با گردو نگینی خرد شده آن را تزیین کرده و سرو نمایید
دسر کدو حلوایی
● مواد لازم:
▪ کدوحلوایی: ۱ کیلو؛
▪زعفران دم کرده در آب: ۱ قاشق غذاخوری؛
▪ کره: ۵۰ گرم؛
▪ روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری؛
▪ زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری؛
▪ دارچین: یک دوم قاشق چای خوری؛
▪ گل سرخ: یک دوم قاشق چای خوری؛
▪ هل: یک چهارم قاشق چای خوری؛
● گردو: ۵۰ گرم.
● طرز تهیه:
کدو را پوست کنده و با قالب شیرینی پزی قالب بزنید. سپس آن را به قطر یک سانت برش داده و در مخلوط کره و روغن مایع تفت دهید. سپس آن ها را در یک ردیف درون تابه بچینید.
آن گاه شکر را با یک دوم پیمانه آب جوش حل کنید. زعفران را به آن اضافه کرده و روی کدوها بریزید.
سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شده و سس غلیظ شود (کدو در حدی پخته شود که شکل ظاهری آن حفظ شود و له نشود).
سپس آن ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و زنجبیل و گل سرخ و هل و دارچین را مخلوط نموده و روی کدوها بریزید و با گردو نگینی خرد شده آن را تزیین کرده و سرو نمایید
کورن فلکس,کورن فلکس با خامه,دسر کورن فلکس با خامه,کورن فلکس با شیر,کورن فلکس ذرت,آموزش آشپزی,غذاهای مکمل,پودینگ سیب و کارامل، یک دسر شیرین و دلچسب
پودینگ سیب و کارامل، یک دسر شیرین و دلچسب کورن فلکس با شیر
● زمان تهیه: ۵۰ دقیقه
● طرز تهیه
فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و سیب ها را ته ظرف بچینید. سپس آب لیمو، دارچین و جوزهندی و کشمش را روی آن بپاشید.
در ظرف دیگری آرد، شکر، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و شیر، دو قاشق غذاخوری کره، وانیل و گردو را به آن افزوده و سپس روی کشمش ها بریزید.
بستنی کارامل، آب و یک قاشق کره را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. سپس آن را روی خمیر بریزید. سینی را به مدت ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید.
● مواد لازم
▪ دو فنجان کمپوت سیب
▪ سه قاشق غذاخوری آب لیمو
▪ نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
▪ یک هشتم قاشق چایخوری جوزهندی
▪ ربع فنجان کشمش
▪ یک فنجان آرد سفید
▪ سه چهارم فنجان شکر
▪ یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
▪ یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین
▪ نصف فنجان شیر
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ دو قاشق چایخوری وانیل
▪ نصف فنجان گردوی خرد شده
▪ سه چهارم فنجان بستنی کارامل
▪ نصف فنجان آب
▪ یک قاشق غذاخوری کره
● زمان تهیه: ۵۰ دقیقه ● طرز تهیه
فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و سیب ها را ته ظرف بچینید. سپس آب لیمو، دارچین و جوزهندی و کشمش را روی آن بپاشید.
در ظرف دیگری آرد، شکر، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و شیر، دو قاشق غذاخوری کره، وانیل و گردو را به آن افزوده و سپس روی کشمش ها بریزید.
بستنی کارامل، آب و یک قاشق کره را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. سپس آن را روی خمیر بریزید. سینی را به مدت ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید.
اسموتی کلاسیک انبه و هل طرز تهیه کوکتل میوه های یخی
مواد لازم:
۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) انبه پوست کنده و خرد شده
۱ فنجان(۲۵۰ میلی لیتر) ماست ساده
۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) آب
¼ قاشق چایخوری هل
۲ قاشق سوپ خوری (۲۵ میلی لیتر) نکتار آگاو(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
تمامی مواد را داخل همزن یا مخلوط کن ریخته و بگذارید مخلوط نرم و یکدستی ایجادشود و سپس نوش جان کنید.
ارزش غذایی در هر لیوان:
۱۱۳ کالری، ۲۴ گرم کربوهیدرات،۱ گرم چربی،۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر، ۴۵ میلی گرم سدیم
این اسموتی خوشمزه که بسیار هم راحت تهیه می شود سرشار از انرژی و مواد مغذی می باشد امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم:
۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) انبه پوست کنده و خرد شده
۱ فنجان(۲۵۰ میلی لیتر) ماست ساده
۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) آب
¼ قاشق چایخوری هل
۲ قاشق سوپ خوری (۲۵ میلی لیتر) نکتار آگاو(در صورت تمایل) طرز تهیه:
تمامی مواد را داخل همزن یا مخلوط کن ریخته و بگذارید مخلوط نرم و یکدستی ایجادشود و سپس نوش جان کنید. ارزش غذایی در هر لیوان:
۱۱۳ کالری، ۲۴ گرم کربوهیدرات،۱ گرم چربی،۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر، ۴۵ میلی گرم سدیم