مواد لازم :
طرز تهیه : آنگاه آرد و روغن درست کرده روی خرماها را با آرد و روغن می پوشانند روی آن خاک قند و دارچین می ریزند و می گذارند تا خنک شود حالا رنگینک آماده خوردن است |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتررنگینک شیراز رنگینک شیراز
آموزش آشپزی,شیرینی آسان,شیرینی مربایی,شیرینی,طرز تهیه شیرینی,شیرینی خوشمزه,طرز تهیه شیرینی مربایی,شیرینی خارجی,غذاهای مکمل,شیرینی بالشتک فرشته,شیرینی ساده و آسان,شیرینی انجل پیلو,رنگینک شیراز
رنگینک شیراز رنگینک شیراز
طرز تهیه : ابتدا مقداری خرما گرفته هسته های آن را بیرون می کشند. بعد مقداری مغز گردو را بو داده و در میان خرماها نهاده خرماها را دربشقابی می چینند تا تمام بشقاب پرشود
مطالب بیشتر از سایت ما
میتوانید کالباس را در خانه درست کنید!طرز تهیه کالباس خانگی لقمه های کالباس و پنیر
کتلت گوشت ماهی با سیب زمینی کتلت گوشت و قارچ
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا پیتزا
تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفر پیراشکی گوشت و سبزیجات
لازانیا لقمه ای مرغ و گردو لازانیا
برگر سوسیس با سس آووکادو آشپزی
برگر با پنیر بلوچیز و اسفناج برگر رژیمی
لهمجون، پیتزا به سبک ترک ها طرز تهیه پیتزا
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا پیتزا
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا,پیتزا نازک,خمیر پیتزا,پیتزا ساده,آموزش آشپزی,پیتزا مخلوط,پیتزا مرغ و قارچ,پیتزا قارچ,پیتزا تنوری,غذاهای مکمل,پیتزا برشته,پیتزا با سس سفید,پیتزا با سس پنیر,پیتزا مرغ,پیتزا,پیتزا عالی,پیتزا پنیری,پیتزا گوجه فرنگی
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا پیتزا
۲٫ اگر از همزن برقی استفاده می کنید، به مدت دو دقیقه با سرعت بالا خمیر را هم بزنید. اگر با دست هم می زنید، بهتر است قاشق را کنار بگذارید و حدود سه دقیقه با دست خمیر را ورز دهید. اگر خمیر خیلی سفت است، کمی آب اضافه کنید. هر بار فقط یک قاشق چایخوری اضافه کنید تا به نرمی دلخواه برسد. اگر آرد چسبناک است، آرد به آن اضافه کنید. خمیر باید به مرحله ای برسد که دیگر به دست نچسبد.
خمیر پیتزا با آرد کامل
مواد لازم
• ۵ پیمانه آرد کامل (سفید نشده)
• یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل
• ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری خمیر ترش خشک
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ ¾ پیمانه + یک قاشق غذاخوری آب ولرم
• روغن زیتون اضافه
طرز تهیه
۱٫ قلاب مخصوص خمیر همزن برقی را به آن وصل کنید یا در یک کاسه بزرگ از قاشق بزرگ استفاده کنید و همه مواد به غیر از روغن زیتون اضافه را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی با سرعت کم و با دست حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا مواد همه با هم مخلوط شوند و آرد خیس و خمیر شود. خمیر به دست آمده نرم است و گلوتن (ماده چسبناک موجود در آرد گندم) در این مرحله کاملا ور نیامده است.
۲٫ اگر از همزن برقی استفاده می کنید، به مدت دو دقیقه با سرعت بالا خمیر را هم بزنید. اگر با دست هم می زنید، بهتر است قاشق را کنار بگذارید و حدود سه دقیقه با دست خمیر را ورز دهید. اگر خمیر خیلی سفت است، کمی آب اضافه کنید. هر بار فقط یک قاشق چایخوری اضافه کنید تا به نرمی دلخواه برسد. اگر آرد چسبناک است، آرد به آن اضافه کنید. خمیر باید به مرحله ای برسد که دیگر به دست نچسبد.
۳٫ یک کاسه بزرگ را با روغن زیتون اضافه چرب کنید. خمیر را به شکل توپ درآورید و درون کاسه بگذارید. آن را برگردانید تا همه سطح خمیر روغنی شود. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا به اصطلاح برسد. سپس خمیر را به مدت یک شب تا صبح یا حداکثر سه روز در یخچال قرار دهید.
نکته: خمیر در گرما پف می کند و دوبرابر می شود اما وقتی در یخچال قرار می دهید در اثر سرما پف آن می خوابد.
۴٫ دو ساعت پیش از درست کردن پیتزا، خمیر سرد را از یخچال بیرون بیاورید. هر کدام از چانه ها را جداگانه چرب کنید و داخل پلاستیک بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه ای در دمای اتاق بمانند.
خمیر پیتزا با آرد غلات و عسل
مواد لازم
• ۴ پیمانه آرد نانوایی (سفید نشده)
• ¾ پیمانه آرد کامل گندم
• ¼ پیمانه آرد دانه چاودار (یا بلغور ذرت یا آرد کامل گندم اضافه)
• ۱٫۵ قاشق غذاخوری عسل
• ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
• ۱٫۵ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• دو پیمانه آب ولرم
طرز تهیه
۱٫ قلاب مخصوص خمیر همزن برقی را به آن وصل کنید یا در یک کاسه بزرگ از قاشق بزرگ استفاده کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی با سرعت کم و با دست حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا مواد همه با هم مخلوط شوند و آرد خمیر شود. خمیر به دست آمده نرم است و گلوتن (ماده چسبناک موجود در آرد گندم) در این مرحله کاملا ور نیامده است.
۲٫ اگر از همزن برقی استفاده می کنید، به مدت دو دقیقه با سرعت بالا خمیر را هم بزنید. اگر با دست هم می زنید، بهتر است قاشق را کنار بگذارید و حدود سه دقیقه با دست خمیر را ورز دهید. اگر خمیر خیلی سفت است، کمی آب اضافه کنید. هر بار فقط یک قاشق چایخوری اضافه کنید تا به نرمی دلخواه برسد. اگر آرد چسبناک است، آرد به آن اضافه کنید. خمیر باید به مرحله ای برسد که دیگر به دست نچسبد.
۳٫ یک کاسه بزرگ را با روغن زیتون اضافه چرب کنید. خمیر را به چهار چانه تقسیم کنید و درون کاسه بگذارید. آن را برگردانید تا همه سطح خمیر روغنی شود. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا به اصطلاح برسد. سپس خمیر را به مدت یک شب تا صبح یا حداکثر سه روز در یخچال قرار دهید.
نکته: خمیر در گرما پف می کند و دوبرابر می شود اما وقت یدر یخچال قرار می دهید در اثر سرما پف آن می خوابد.
۴٫ دو ساعت پیش از درست کردن پیتزا،خمیر سرد را از یخچال بیرون بیاورید. هر کدام از چانه ها را جداگانه چرب کنید و داخل پلاستیک بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه ای در دمای اتاق بمانند.
خمیر پیتزا ساده
مواد لازم
• ۲ پیمانه آرد کامل گندم
• نصف قاشق چایخوری شکر
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک بسته خمیر مایه
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲/۳ پیمانه آب ولرم
طرز تهیه
۱٫ در یک کاسه کوچک، آب گرم، روغن، خمیر مایه و شکر را با هم مخلوط کنید و به قدری هم بزنید تا خمیر مایه به طور کامل حل شود. خمیر را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا پف کند.
۲٫ در همین زمان، در یک کاسه متوسط یک پیمانه آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید. هم بزنید تا نرم و یکدست شود. اگر خمیر چسبناک بود، به تدریج آرد اضافه کنید.
۳٫ روی سطح صافی را آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. با دست به اندازه ای آن را ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست شود.
۴٫ خمیر را به شکل چانه درآورید و درون کاسه چرب شده با روغن بگذارید و روی آن پلاستیک یا پارچه بیندازید و حدود ۴۵ دقیقه کنار بگذارید تا حجم آن دوبرابر شود.
۵٫ در آخر، خمیر را دو قسمت کنید و دوباره روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بمانند.
آموزش تهیه انواع سس پیتزا
سس چندمنظوره پیتزا
• اندازه: ۳ پیمانه
• زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
• زمان پخت: ۱۰ دقیقه
• زمان خنک شدن: دو ساعت
مواد لازم
• ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی له شده
• ۱٫۵ قاشق چایخوری سرکه قرمز
• نصف قاشق چایخوری پودر سیر
• نصف قاشق چایخوری پودر ریحان خشک شده
• ۱/۴ قاشق چایخوری پودر آویشن
• ۱/۴ قاشق چایخوری پودر اورگانو
• ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• ۱/۴ یا نصف قاشق چایخوری نمک
• ۱/۴ یا نصف پیمانه آب
طرز تهیه
۱٫ در یک کاسه متوسط همه مواد به غیر از آب و نمک را با هم مخلوط کنید. آب و نمک را اضافه کنید. در صورت نیاز آب یا نمک بیشتر بریزید تا آبکی شود. اگر سس خیلی غلیظ باشد به خمیر می چسبد.
۲٫ برای خمیر پیتزا به قطر ۲۵ سانتی متر، ¼ پیمانه سس کافی است.
۳٫ اگر دوست دارید سس طعم قوی تری داشته باشد نصف پیمانه زیتون رسیده، یک قاشق غذاخوری کِیپر و نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نیز به مواد بالا اضافه کنید.
۴٫ برای اینکه سس طعم سیر داشته باشد، ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر و نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مواد بالا اضافه کنید.
سس پستو جنوا
• اندازه: ۳ پیمانه
• زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
• زمان پخت: ۱۰ دقیقه
• زمان خنک شدن: دو ساعت
مواد لازم
• یک پیمانه روغن زیتون
• ۸ حبه سیر خرده شده
• دو پیمانه برگ های تازه ریحان
• یک پیمانه پنیر پارمسان
• دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
• یک پیمانه دانه کاج یا گردوی خرد شده و بوداده
• ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
طرز تهیه
۱٫ در یک تابه متوسط، ¼ پیمانه روغن را گرم کنید. سیر را اضافه کنید و ۱۰ ثانیه تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و باقی روغن را به آن اضافه کنید.
۲٫ در غذاساز، روغن، ریحان، پنیر، آب لیمو و نیمی از گردوهای خرد شده را بریزید و ۲۰ ثانیه مخلوط کنید تا سس سبز غلیظی به دست بیاید. اگر سس خیلی غلیظ بود، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و چند ثانیه کوتاه هم بزنید. اگر هم خیلی رقیق بود، پنیر پارمسان اضافه کنید و هم بزنید.
۳٫ پستو را داخل کاسه بریزید و بقیه گردوها را به آن اضافه کنید. برای مزه دار شده فلفل بزنید.
۴٫ با پلاستیک روی سس را بپوشانید و داخل یخچال بگذارید (پلاستیک باعث می شود تا سس سبز بماند). این سس را می توانید به مدت ۵ روز در یخچال و سه ماه در ظرف دربسته در فریزر نگهدارید.
مطالب بیشتر از سایت ما
تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفر پیراشکی گوشت و سبزیجات
لازانیا لقمه ای مرغ و گردو لازانیا
برگر سوسیس با سس آووکادو آشپزی
برگر با پنیر بلوچیز و اسفناج برگر رژیمی
لهمجون، پیتزا به سبک ترک ها طرز تهیه پیتزا
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس خانگی,سس مایونز با مغز بادام,سس خردل,سس مایونز,سس ساده,سس سالاد,سس,آموزش آشپزی,سس سفید,غذاهای مکمل,سس سرکه,سس تخم مرغ,سس سریع,سس فوری,سس مایونز خانگی
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم کرفس خرد شده ۰٫۵ فنجان کاهو ۲۰۰ گرم بادام ۰٫۲۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری نان سفید ۱ عدد
طرز تهیه : به نان کره مالیده کرفس و بادام مرغ و مایونز را مخلوط نمائید و با برگ کاهو لای نان بگذارید |
مطالب بیشتر از سایت ما
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
دسر سریع,تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه,دسر سریع و آسان,طرز تهیه دسر,دسر سوفله,دسر شکلات,دسر خوشمزه,آموزش آشپزی,سوفله شکلات,غذاهای مکمل,دسر شکلاتی,دسر ساده,سوفله,سوفله چیست,طرز تهیه دسر شکلاتی
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
-*- شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
مواد لازم کرم موز :
-*- موز متوسط ۴ عدد
-*- پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق سوپ خوری سرپر
-*- شیر ۲ پیمانه
-*- شکر ۱/۲ پیمانه
-*- خامه صبحانه ۱ پیمانه
-*- وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کرم موز
-*- ژلاتین رو به همراه ۱/۴ پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
-*- شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
-*- خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
-*- موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت ۸-۹ ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.نوش جان
نکته:
میتونید از یک قاشق پودر نسکافه تو مرحله جوشیدن شیر برای این دسر استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
طرز تهیه موس قهوه،یک دسر پاییزیه دلچسب دسر نوتلا
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
انواع ژله,غذاهای مکمل,فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای,آموزش آشپزی,ژله پرتقال,ژله لیمو,ژله با طعم جدید,ژله انار,ژله,ژله تمشک,روش ساخت ژله
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
-*- ژله را رول کرده و برش بزنید.برای انجام این کار بهتر است از یک تکه نخ کمک بگیرید چون بریدن این رولت با چاقو مشکل است. نکات و هشدارها معمولا در بازار ژله در بسته بندی های ۱۰۰ گرمی عرضه می شود اما برای تهیه این نوع ژله برای هر ۸۵ گرم پودر ژله باید ۲۵ گرم مارشملو استفاده کنید و برای ۱۵ گرم بقیه به حدود ۵ گرم مارشملو اضافه نیاز دارید. ممکن است این ۵ گرم را اصلا به حساب نیاورید اما ممکن است به همین دلیل ژله شما چسبندگی خوبی پیدا نکند. پس هنگام خرید به وزن محصولی که خریداری می کنید دقت کنید. علت دو رنگ شدن ژله این است که مارشملو سبک است و روی ژله قرار می گیرد. این ژله اصلا نرم نیست و کاملا مانند پاستیل است.
چگونه از خوردن ژله بهره مند می شویم
ژله خوردنی شیرین، زیبا و دلخواهی است که به عنوان دسر در مهمانی ها و مخصوصا عروسی ها سرو می شود. ژلاتین که ماده اصلی تشکیل دهنده ژله است از استخوان حیوانات تهیه می شود و البته برای مسلمانان مهم است که از حیوانات حلال گوشت و ذبح شرعی تهیه شود. البته ژلاتین های گیاهی نیز ممکن است مورد استفاده قرار گیرند. در این چگونه علت تشویق شما به خوردن این دسر خوشمزه را در حد تعادل برایتان گفته ایم.
پوست
ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است. به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند. از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند. ژله برای تولید کلاژن خوب است. ژله دارای اسید اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند. بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد.
فواید ژله و آموزش چند ژله رویایی
عملکرد کاهش و افزایش وزن
ژله کالری کمی دارد در نتیجه برای دست یافتن به وزن ایده آل مناسب است. برخلاف دیگر محصولات شیرین، قند آن خیلی بالا نیست.
سیستم ایمنی بدن
ژله از کربوهیدرات و ویتامین B غنی است. به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. خیلی از افراد ترجیح می دهند بعد از جلسات ورزشی و یا در زمان افسردگی ژله بخورند.
سلامت مو
ژله منبع غنی اسید فولیک بوده که برای سلامت مو مفید است. از نازک شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.
کاهش کلسترول بد
همه می دانند که اگر سطح کلسترول بد در بدن افزایش یابد می تواند منجر به حمله قلبی شود. ژله به کاهش کلسترول بد یعنی LDL کمک کرده و سطح کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد. ژله به جلوگیری از خطر بیماری های قلبی کمک می کند.
برای التهاب و ورم مفاصل خوب است
ژله از ژلاتین طبیعی تهیه شده است که می تواند نرمی مفاصل را افزایش داده و از التهاب و ورم مفاصل جلوگیری کند. ژله همچنین می تواند تورم ناشی از درد مفاصل را کاهش دهد.
استرس را کاهش می دهد
آمینواسیدهای ضروری در ژله می تواند استرس را کاهش دهد. همچنین می تواند نشانه های ضعیف افسردگی در زنان را کاهش دهد.
ناهنجاری های پوست را کاهش می دهد
ژله رده هایی از اینوزیتول و نیاسین دارد که از برخی از ناهنجاری های پوستی جلوگیری می کند. در حقیقت مصرف مکرر ژله به کاهش ناهنجاری هایی نظیر آکنه و روزاسه (نوعی بیماری مربوط به بینی و گونها که با ضایعات آکنه مانند و گشاد شدگی مویرگها مشخص می شود) را کاهش می دهد.
=====*======*======*======*======*======*=====
چگونه ژله چند طبقه رنگارنگ درست کنیم
درست کردن ژله برای دسر در مهمانی ها یا روزهای تعطیل که وقت بیشتری برای دورهم بودن داریم می تواند کار مفرحی باشد.
در این چگونه هم سعی داریم تا ایده و طعم و شکلی جدید برای تهیه ژله به شما ارائه دهیم. تفاوت این ژله با ژله رنگین کمان لایه های سفید رنگ آن است. هر چند تهیه آن وقت گیر است امیدواریم شما خانم های هنرمند و باسلیقه آن را تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:
| ژله در ۴ رنگ مختلف | از هر رنگ یک بسته |
| شکر | ۱ لیوان |
| شیر کم چرب | ۴ لیوان |
| ژلاتین | ۷۰ گرم |
| ماست کم چرب | ۲۵۰ گرم |
| عصاره وانیل | ۴ قاشق چایخوری |
طرز تهیه ژله سفید
– شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید.
– ژلاتین را با یک لیوان آب به صورت بن ماری حل کنید.
– ژلاتین، شیر گرم، ماست، شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کرده و با حرکات سریع کاملا مخلوط کنید تا کاملا صاف و یک دست شوند.
-*- ظرف مورد نظرتان را که بهتر است مستطیل شکل باشد در فریزر قرار دهید، سپس اولین بسته ژله را که با یک لیوان آب جوش و نیم لیوان آب سرد تهیه کرده اید در ظرف بریزید.
-*-ظرف را برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.
-*-ظرف را از یخچال بیرون بیاورید و یک و نیم تا دو لیوان از ژله سفید روی آن بریزید و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
-*-یک بسته ژله رنگی دیگر را آماده کنید و روی ژله سفید بریزید.
-*-این کار را تا تمام شدن ۴ بسته رنگی ژله ادامه دهید.ممکن است در پایان مقداری از ژله سفیدتان باقی بماند.
ظرف کامل شده
-*-پس از کامل شدن ظرف را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.
-*-برای بیرون آوردن ژله از ظرف و برش زدن؛ باید دور ژله را با چاقو ببرید و ته ظرف را در آب جوش بزنید تا ژله از کف ظرف جدا شود. بعد ژله را در یک ظرف خیس برگردانید و به اشکال دلخواه برش بزنید.
ژله دو رنگ
-*-این ژله با دو رنگ (سفید و یک رنگ دیگر) نیز زیبا خواهد شد.
نکات و هشدارها
-*-اگر همه ژله های رنگی را در ابتدا آماده کردید و یا ژله سفیدتان در دمای محیط ماند آن را به مدت ۲۰ ثانیه در ماکروفر قرار دهید تا مایع شود.
-*-چون معمولا عصاره وانیل در اختیار همه نیست، به جای آن می توانید از یک قاشق چایخوری وانیل خشک استفاده کنید.
شیر و ماستی که استفاده می کنید هر قدر کم چرب تر باشند بهتر است.
=====*======*======*======*======*======*=====
چگونه ژله فرفره درست کنیم
تجربه درست کردن شکل جدیدی از دسرهای همیشگی، حتما می تواند برای هر خانمی خوشایند و جالب باشد. درست کردن ژله که می توان آن را با روش های مختلف به اشکال متفاوتی درآورد نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای یک تجربه جدید در تهیه ژله این چگونه را دنبال کنید.
مواد لازم
* پودر ژله یک بسته
*مارشملو ۳۰ گرم
*آب نصف لیوان
-*- یک کتری مناسب (ظرف ژله به راحتی روی آن قرار بگیرد) را تا نیمه آب کنید و به جوش آورید.
-*- نیم لیوان آب را جوش آورده و ژله را در آن حل کنید.
-*- مارشملو را خرد کرده و در ژله بریزید.تا جایی که می توانید مارشملوها را ریز کنید؛ چون کمی سخت آب می شوند.
-*- ظرف حاوی ژله و مارشملو را روی حرارت کتری که به جوش آورده اید قرار دهید و مخلوط را هم بزنید تا مارشملوها به روش بن ماری آب شوند.
-*- ته یک ظرف مستطیل شکل را چرب کنید و ژله و مارشملو را در آن بریزید.
-*- ظرف را در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.
-*- داخل یک سینی آب جوش بریزید و ظرف ژله را در آن قرار دهید تا ژله به راحتی از ظرف جدا شود.
-*- ژله را رول کرده و برش بزنید.برای انجام این کار بهتر است از یک تکه نخ کمک بگیرید چون بریدن این رولت با چاقو مشکل است.
نکات و هشدارها
معمولا در بازار ژله در بسته بندی های ۱۰۰ گرمی عرضه می شود اما برای تهیه این نوع ژله برای هر ۸۵ گرم پودر ژله باید ۲۵ گرم مارشملو استفاده کنید و برای ۱۵ گرم بقیه به حدود ۵ گرم مارشملو اضافه نیاز دارید. ممکن است این ۵ گرم را اصلا به حساب نیاورید اما ممکن است به همین دلیل ژله شما چسبندگی خوبی پیدا نکند. پس هنگام خرید به وزن محصولی که خریداری می کنید دقت کنید.
علت دو رنگ شدن ژله این است که مارشملو سبک است و روی ژله قرار می گیرد.
این ژله اصلا نرم نیست و کاملا مانند پاستیل است.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
طرز تهیه موس قهوه،یک دسر پاییزیه دلچسب دسر نوتلا
دسر کدو حلوایی طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی