خواص عسل,غذاهای مکمل,آموزش آشپزی,میان وعده با عسل,عسل,عسل یک میان وعده,انواع عسل,طرز تهیه عسل,تهیه عسل در خانه,موس عسل و زعفران
موس عسل و زعفران انواع عسل
خامه را به عسل و زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. سفیده‌های تخم مرغ را با دور تند همزن برقی زده تا سفید و پف کرده شود طوری که وقتی کاسه را بر می‌گردانیم سفیده از کاسه برنگردد. حالا شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر قاشق، سفیده‌ها را یک دقیقه با همزن میزنیم تا شکر خوب جذب شده و حالت فوم براق به خود بگیرد
مواد لازم :
عسل
دو قاشق سوپخوری
پودر زعفران
نصف قاشق چایخوری
آب جوش
یک قاشق سوپخوری
سفیده تخم‌مرغ
دو عدد
خامه فرم گرفته
یک پیمانه
شکر ریز
یک پیمانه
آب
یک پیمانه
ژلاتین
یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
زعفران را به آب جوش اضافه کرده و روی حرارت بخار آب قرار میدهیم. سپس عسل را به زعفران افزوده و مخلوط می‌کنیم.
خامه را به عسل و زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. سفیده‌های تخم مرغ را با دور تند همزن برقی زده تا سفید و پف کرده شود طوری که وقتی کاسه را بر می‌گردانیم سفیده از کاسه برنگردد. حالا شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر قاشق، سفیده‌ها را یک دقیقه با همزن میزنیم تا شکر خوب جذب شده و حالت فوم براق به خود بگیرد
ژلاتین را به آب اضافه کرده و روی بخار آب قرار میدهیم تا ذوب شود، سپس به خامه اضافه و خوب مخلوط می‌نماییم. با استفاده از لیسک سفیده را به آرامی به خورد خامه میدهیم. موس عسل و زعفران را به ظرف سرو منتقل کرده دو الی سه ساعت در یخچال قرار میدهیم تا دسر ببندد.
نکته:
برای تزیین از خامه فرم گرفته، عسل و زعفران میتوانید استفاده کنید.
توجه داشته باشید که انواع موس بهتر است در ظرف‌های تک‌نفره یا بلوری سرو شود.
آموزش آشپزی,پتاژ سیب زمینی,پتاژ سبزیجات,سوپ لوبیا,پتاژ قارچ با پنیر پیتزا,سوپ سیب زمینی,غذاهای مکمل,سیر,سوپ چغندر,لبو,پتاژ,پتاژ لوبیا سفید,پتاژ قارچ با پنیر پیتزا,پتاژ هویج,انواع پتاژو سوپ
پتاژ قارچ با پنیر پیتزا پتاژ سیب زمینی
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آن‌گاه حرارت را کم کنید و در حدود۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آبلیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیمو ترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.
مواد لازم :
آرد گندم
نصف پیمانه
شیر
یک لیتر
آب مرغ
شش پیمانه
قرص عصاره مرغ
یک عدد
قارچ ورق شده
۲۰۰ گرم
آب
چهار پیمانه
خامه
۱۰۰ گرم
پنیرپیتزا رنده شده
نصف پیمانه
نمک، فلفل و پودر سیر
یک قاشق چایخوری
کره
۲۵ گرم
آبلیمو
به میزان لازم
طرز تهیه :
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آن‌گاه حرارت را کم کنید و در حدود۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد، در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آبلیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیمو ترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به صورت دایره‌ای وسط پتاژ بریزید.
نوشیدنی برای کودکان بالای 10 ماه,اشنایی با انواع نوشیدنی ها,طرز تهیه نوشیدنی های متنوع در خانه,ابدوغ,غذاهای مکمل,نوشیدنی طبیعی,آموزش آشپزی,قهوه,انواع نوشیدنی,نسکافه,طرز تهیه قهوه,نوشیدنی برای کودکان بالای 10 ماه,نوشیدنی
نوشیدنی برای کودکان بالای 10 ماه اشنایی با انواع نوشیدنی ها
خرما را پوست گرفته و بعد هم موز را حلقه حلقه کنید و هنگامی که آب جوشید نان سوخاری را داخل آن بگذارید تا کمی نرم شود و بعد از اینکه آب کمی ولرم شد خرما و موز و شیر خشک را داخل ان ریخته و با همزن برقی یا میکسر همگی مواد را خوب مخلوط کنید تا یک مایع یکدست به شما بدهد و بعد به مقدار لازم به کودک دلبندتان بدهید،این میتواند یک صبحانه کامل باشه و برای مثال میتوانید یک روز خرما را حذف کرده و مقداری کره به آن اضافه کنید و یا غیره،این مخلوط به دلیل اضافه شدن شیر خشک خیلی زود خراب میشه و باید خیلی سریع خورده بشه وفکر کنم بعد از ۳۰ دقیقه دیگه قابل خوردن نیست و مقدارشم بستگی به خودتون داره که چقدر بخواهید به فرزند دلبندتان بدهید و میتوانید این مقدار را نصف کنید.
دوستان عزیزم ممکنه این نوشیدنی رو قبل از ۱۰ ماهگی هم به کودک دلبندتان بتوانید بدهید یا شاید بعدش هم نتونید بدهید،پس بهتره با دکترشون مشورت کنید،من خودم در مورد کودک خودم مجاز میدونم ولی در مورد کودک دلبند شما نمیدونم .
مواد لازم برای ۱ لیوان :
شیر خشک یا شیر پاستوریزه اگر کودک مجاز به مصرف اون باشه= ۲ قاشق چایخوری یا ۲ پیمانه مخصوص خود شیر خشک که معمولا داخل همه پاکتهای شیر خشک هستش یا شیر پاستوریزه یک استکان
موز
نصف یک عدد موز
خرما
۱ تا ۲ عدد درشت
آب جوشیده ولرم
۱۸۰ میلی لیتر
نان سوخاری
۱ عدد
طرز تهیه :
خرما را پوست گرفته و بعد هم موز را حلقه حلقه کنید و هنگامی که آب جوشید نان سوخاری را داخل آن بگذارید تا کمی نرم شود و بعد از اینکه آب کمی ولرم شد خرما و موز و شیر خشک را داخل ان ریخته و با همزن برقی یا میکسر همگی مواد را خوب مخلوط کنید تا یک مایع یکدست به شما بدهد و بعد به مقدار لازم به کودک دلبندتان بدهید،این میتواند یک صبحانه کامل باشه و برای مثال میتوانید یک روز خرما را حذف کرده و مقداری کره به آن اضافه کنید و یا غیره،این مخلوط به دلیل اضافه شدن شیر خشک خیلی زود خراب میشه و باید خیلی سریع خورده بشه وفکر کنم بعد از ۳۰ دقیقه دیگه قابل خوردن نیست و مقدارشم بستگی به خودتون داره که چقدر بخواهید به فرزند دلبندتان بدهید و میتوانید این مقدار را نصف کنید.
آموزش آشپزی,نوشیدنی تابستونی,نوشیدنی,شربت,گرمازدگی,آبلیمو شکر,غذاهای مکمل,شربت آبلیمو زنجبیل,شربت آبلیمو,عطش,نعنا,نوشیدنی خنک,یخ در بهشت نعنایی,نوشیدنی سالم,آبلیمو
یخ در بهشت نعنایی نوشیدنی خنک
آب و شکر را بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید، این مخلوط را با چهار فنجان آب مخلوط کرده و آن را برای چند دقیقه درون فریزر قرار دهید.در مخلوط پس از بیرون آوردن از فریزر تکه‌های تازه لیموترش را با نعنا خشک در آن قرار دهید و آن را در حالی‌که حالت یخ‌زدگی دارد، سرو کنید .
مواد لازم :
شکر
یک فنجان
آب
یک فنجان
آب لیموترش
یک فنجان
آب سرد
چهار فنجان
نعنا خشک
یک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
آب و شکر را بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید، این مخلوط را با چهار فنجان آب مخلوط کرده و آن را برای چند دقیقه درون فریزر قرار دهید.در مخلوط پس از بیرون آوردن از فریزر تکه‌های تازه لیموترش را با نعنا خشک در آن قرار دهید و آن را در حالی‌که حالت یخ‌زدگی دارد، سرو کنید .
شکلات بستنی,غذاهای مکمل,میوه ای بستنی شکلاتی,هویج بستنی,بستنی,شیرموزبستنی,بستنی با طعم هلو,آموزش آشپزی,بستنی با طعم هلو
بستنی با طعم هلو بستنی
بعد از آن خامه را در مخلوط کن ریخته و ۲-۳ دقیقه بزنید مواد را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر قرار میدهیم و تقریبا هر ۱۵- ۲۰ دقیقه یک بار آن را کمی به آرامی هم میزنیم تا یخ نزند و حالت کش دار پیدا کند و تقریبا بعد از ۳ تا ۴ ساعت آماده میشود.
مواد لازم برای ۳ نفر:
هلو
۳ عدد
خامه
۲۰۰ گرم
شیر
۱ استکان
وانیل
۱ قاشق چایخوری
شکر
۴ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
شکر= (در آخر میتوانید مواد را مزه کنید اگر شیرینیش کم بود کمی دیگر شکر اضافه کنید)
طرز تهیه:
ابتدا اگر شیرتان احتیاج به جوشاندن داشت بجوشانید و بگذارید خنک شود.
بعد از خنک شدن زرده تخم مرغ, شکر , وانیل و شیر را در مخلوط کن ریخته , تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند بعد از آن هلو را پوست گرفته و هسته آن را در بیاورید و روی موادمان در مخلوط کن ریخته تا کاملا در آن حل شود.
بعد از آن خامه را در مخلوط کن ریخته و ۲-۳ دقیقه بزنید مواد را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر قرار میدهیم و تقریبا هر ۱۵- ۲۰ دقیقه یک بار آن را کمی به آرامی هم میزنیم تا یخ نزند و حالت کش دار پیدا کند و تقریبا بعد از ۳ تا ۴ ساعت آماده میشود.
بستنی که آماده شد باید همون موقع میل کنید چون اگر آن را در فریزر به مدت طولانی بگذارید بماند و مرتب هم نزنید یخ میزند.
