کره و شکر را با هم همبزنید تا حالت کرمی شود آرد ، پودر کاکائو و تخم مرغ را اضافه کنید. در ۴ قالب کوچک حدود ۲۰۰ میلی لیتری که با کره چرب شده است بریزید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. وقتی از فر درآوردید قبل از سرو روی آن را بستنی بگذارید و پودر کاکائو بپاشید. و سپس سرو کنید. نوش جان
پودینگ شکلات دسری شیک ، زیبا، ساده و سریع
زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
ساده و این مقدار برای ۴ تا پودینگ است. البته بسته به اندازه قالب دارد.
در هر واحد: ۲۳۹ کیلوکالری،پروتئین ۳٫۲ گرم، کربوهیدرات ۲۶٫۲ گرم، چربی ۱۴٫۳ گرم،فیبر ۱٫۱ گرم، نمک ۰٫۲ گرم
مواد لازم پودینگ شکلات
آرد ۵۰ گرم
پودرکاکائو ۲ قاشق غذاخوری
کره نرم شده ۵۰ گرم
شکر۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
بستنی دلخواه برای سرو
طرز تهیه پودینگ شکلات
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید
کره و شکر را با هم همبزنید تا حالت کرمی شود آرد ، پودر کاکائو و تخم مرغ را اضافه کنید. در ۴ قالب کوچک حدود ۲۰۰ میلی لیتری که با کره چرب شده است بریزید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. وقتی از فر درآوردید قبل از سرو روی آن را بستنی بگذارید و پودر کاکائو بپاشید. و سپس سرو کنید. نوش جان
از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده، آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید. می توان با تعدادی از این توپک ها و یک عدد نان سوخاری آنها را مطابق شکل، به شکل بستنی درآورد تا جالب تر شود. سعی کنید فرزندان تان را به خوراکی های سالم عادت دهید و چیپس و پفک را از برنامه غذایی آنها حذف کنید.
۱۰۰ گرم شکلات را روی بخار آب ذوب کنید،۱۰۰ گرم هم پنیر خامه ای، پودر قند، خامه و مقداری وانیل را با هم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید. هر دو بسته بیسکویت را کاملاً خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده، آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید. می توان با تعدادی از این توپک ها و یک عدد نان سوخاری آنها را مطابق شکل، به شکل بستنی درآورد تا جالب تر شود. سعی کنید فرزندان تان را به خوراکی های سالم عادت دهید و چیپس و پفک را از برنامه غذایی آنها حذف کنید.
روش تهیه :
* دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.
* سیبهای خرد شده را همراه با ۱۰۰ میلی لیتر آب روی حرارت دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سیبها میبایست حدود ۵ دقیقه درحالیکه درب ظرف بسته است بپزند تا کاملاً نرم شوند. با یک قاشق چوبی سیبها را به هم بزنید تا له شوند و به شکل پوره دربیایند.
* شکر و ۵۰ گرم شربت قند را به آن اضافه نمایید تا همراه با پوره سیب بجوشند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و در جایی قرار دهید تا خنک شود.
* داخل قالبی را که برای پخت کیک در نظر گرفتهاید، با کره چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از شربت را ته قالب بریزید. یک عدد سیب انتخاب کنید. پوست آن را بکنید. آن را نصف کنید و قسمت هسته آن را جدا نمایید. نیمی از آن را به تکه های یک چهارم برش بزنید و مابقی آن را خرد کنید. تکه های سیب را به آب لیموی تازه آغشته نمایید. سپس برشهای یک چهارمی سیب را ته قالب، داخل شربت بچینید.
* آرد و جوش شیرین، پودر دارچین و زنجبیل را الک و با هم مخلوط نمایید. سپس نوک قاشق چایخوری نمک به آنها بیفزایید.
* یک عدد تخم مرغ را داخل پوره سیب، خوب بزنید، سپس را همراه با باقیمانده سیبی که خرد کردهاید، داخل ظرف حاوی آرد بریزید و خوب به هم بزنید تا یکدست شوند. در این زمان خمیر کمی پف خواهد کرد.
* فوراً خمیر را داخل قالب بریزید. سطح آن را صاف کنید و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پف کند. چاقویی را در کیک فرو ببرید اگر محتویات کیک هنگام بیرون کشیدن چاقو به آن نچسبد میتوانید به پخت کیک اطمینان پیدا کنید. اگر سطح کیک خیلی زود تیره رنگ شد میتوانید تا پایان زمان کامل پخت، سطح آن را با فویل بپوشانید.
* بعد از بیرون آوردن کیک از داخل فر، مدتی صبر کنید تا کمی خنک شود سپس کیک را از قالب درون ظرفی که برای سرو در نظر گرفتهاید، برگردانید.
مواد لازم :
سیب، پوست کنده و خرد شده
۲۵۰ گرم
شکر قهوه ای نرم
۱۰۰ گرم
شربت قند
۵۰ گرم + ۲ قاشق غذاخوری
کره
به میزان لازم
سیب
۱ عدد
آرد خود تخمیر
۱۷۵ گرم
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین
۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد بزرگ
روش تهیه : * دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید. * سیبهای خرد شده را همراه با ۱۰۰ میلی لیتر آب روی حرارت دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سیبها میبایست حدود ۵ دقیقه درحالیکه درب ظرف بسته است بپزند تا کاملاً نرم شوند. با یک قاشق چوبی سیبها را به هم بزنید تا له شوند و به شکل پوره دربیایند. * شکر و ۵۰ گرم شربت قند را به آن اضافه نمایید تا همراه با پوره سیب بجوشند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و در جایی قرار دهید تا خنک شود. * داخل قالبی را که برای پخت کیک در نظر گرفتهاید، با کره چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از شربت را ته قالب بریزید. یک عدد سیب انتخاب کنید. پوست آن را بکنید. آن را نصف کنید و قسمت هسته آن را جدا نمایید. نیمی از آن را به تکه های یک چهارم برش بزنید و مابقی آن را خرد کنید. تکه های سیب را به آب لیموی تازه آغشته نمایید. سپس برشهای یک چهارمی سیب را ته قالب، داخل شربت بچینید. * آرد و جوش شیرین، پودر دارچین و زنجبیل را الک و با هم مخلوط نمایید. سپس نوک قاشق چایخوری نمک به آنها بیفزایید. * یک عدد تخم مرغ را داخل پوره سیب، خوب بزنید، سپس را همراه با باقیمانده سیبی که خرد کردهاید، داخل ظرف حاوی آرد بریزید و خوب به هم بزنید تا یکدست شوند. در این زمان خمیر کمی پف خواهد کرد. * فوراً خمیر را داخل قالب بریزید. سطح آن را صاف کنید و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پف کند. چاقویی را در کیک فرو ببرید اگر محتویات کیک هنگام بیرون کشیدن چاقو به آن نچسبد میتوانید به پخت کیک اطمینان پیدا کنید. اگر سطح کیک خیلی زود تیره رنگ شد میتوانید تا پایان زمان کامل پخت، سطح آن را با فویل بپوشانید. * بعد از بیرون آوردن کیک از داخل فر، مدتی صبر کنید تا کمی خنک شود سپس کیک را از قالب درون ظرفی که برای سرو در نظر گرفتهاید، برگردانید.
کیک سیب میتواند همنشین خوبی برای جمع دوستانه شما باشد و کامتان را شیرین کند.