کره و شکر را با هم همبزنید تا حالت کرمی شود آرد ، پودر کاکائو و تخم مرغ را اضافه کنید. در ۴ قالب کوچک حدود ۲۰۰ میلی لیتری که با کره چرب شده است بریزید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. وقتی از فر درآوردید قبل از سرو روی آن را بستنی بگذارید و پودر کاکائو بپاشید. و سپس سرو کنید. نوش جان
پودینگ شکلات دسری شیک ، زیبا، ساده و سریع
زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
ساده و این مقدار برای ۴ تا پودینگ است. البته بسته به اندازه قالب دارد.
در هر واحد: ۲۳۹ کیلوکالری،پروتئین ۳٫۲ گرم، کربوهیدرات ۲۶٫۲ گرم، چربی ۱۴٫۳ گرم،فیبر ۱٫۱ گرم، نمک ۰٫۲ گرم
مواد لازم پودینگ شکلات
آرد ۵۰ گرم
پودرکاکائو ۲ قاشق غذاخوری
کره نرم شده ۵۰ گرم
شکر۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
بستنی دلخواه برای سرو
طرز تهیه پودینگ شکلات
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید
کره و شکر را با هم همبزنید تا حالت کرمی شود آرد ، پودر کاکائو و تخم مرغ را اضافه کنید. در ۴ قالب کوچک حدود ۲۰۰ میلی لیتری که با کره چرب شده است بریزید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. وقتی از فر درآوردید قبل از سرو روی آن را بستنی بگذارید و پودر کاکائو بپاشید. و سپس سرو کنید. نوش جان
پودینگ زردآلو،یک دسر خوشمزه و سالم،پودینگ زردآلو دسر شکلات
● روش تهیه:
۱) فر اجاق‌گاز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت با شماره ۴ روشن کنید تا گرم شود. در این فاصله، زردآلوها را خوب بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس هسته‌های آنها را بیرون بیاورید. حالا کاسه بلوری متوسطی آماده کرده، دیواره و کف آن را با کمی روغن چرب کنید، سپس عسل را در کاسه بریزید.
۲) ۸ عدد از نیمه زردآلوها را روی عسل داخل کاسه بچینید. سپس بقیه زردآلوها را در دستگاه خردکن بریزید و به پوره تبدیل کنید. پوره را کناری بگذارید تا در پایان کار مورد استفاده قرار گیرد.
۳) ظرف گود دیگری آماده کنید و آرد، خمیر نان، شکر و دارچین را باهم مخلوط کنید. پس از آن، روغن و شیر را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴) این مخلوط را روی نیمه‌های زردآلو بریزید و مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی‌رنگ شده و خودش را بگیرد، در فر حرارت دهید. در پایان این مدت، این پودینگ زردآلو را از فر خارج کرده و به همراه پوره زردآلو به‌عنوان سس میل کنید.
پودینگ زردآلو
معمولا پودینگ‌ها دارای چربی اشباع‌شده بسیار بالایی هستند؛ درحالی که در آنها از حداقل میزان روغن استفاده‌شده و ضمنا در مواد لازم آن تخم‌مرغ نیز به‌کار نرفته است.
پس اگر مشکل چربی خون دارید، پودینگ زردآلو را با خیال راحت درست کنید و بخورید.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ عسل؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری
▪ زردآلوی کاملا رسیده؛ ۴۰۰ گرم
▪ آرد گندم؛ ۱۵۰ گرم
▪ بیکینگ‌پودر؛ یک قاشق چای‌خوری
▪ خمیر تازه نان فانتزی؛ یک و نیم پیمانه
▪ شکر؛ دوسوم پیمانه
▪ پودر دارچین؛ یک قاشق چای‌خوری
▪ روغن مایع؛۲ قاشق سوپ‌خوری
▪ شیر کم‌چرب؛ سه‌چهارم پیمانه
● روش تهیه:
۱) فر اجاق‌گاز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت با شماره ۴ روشن کنید تا گرم شود. در این فاصله، زردآلوها را خوب بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس هسته‌های آنها را بیرون بیاورید. حالا کاسه بلوری متوسطی آماده کرده، دیواره و کف آن را با کمی روغن چرب کنید، سپس عسل را در کاسه بریزید.
۲) ۸ عدد از نیمه زردآلوها را روی عسل داخل کاسه بچینید. سپس بقیه زردآلوها را در دستگاه خردکن بریزید و به پوره تبدیل کنید. پوره را کناری بگذارید تا در پایان کار مورد استفاده قرار گیرد.
۳) ظرف گود دیگری آماده کنید و آرد، خمیر نان، شکر و دارچین را باهم مخلوط کنید. پس از آن، روغن و شیر را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴) این مخلوط را روی نیمه‌های زردآلو بریزید و مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی‌رنگ شده و خودش را بگیرد، در فر حرارت دهید. در پایان این مدت، این پودینگ زردآلو را از فر خارج کرده و به همراه پوره زردآلو به‌عنوان سس میل کنید.
از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده، آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید. می توان با تعدادی از این توپک ها و یک عدد نان سوخاری آنها را مطابق شکل، به شکل بستنی درآورد تا جالب تر شود. سعی کنید فرزندان تان را به خوراکی های سالم عادت دهید و چیپس و پفک را از برنامه غذایی آنها حذف کنید.
۱۰۰ گرم شکلات را روی بخار آب ذوب کنید،۱۰۰ گرم هم پنیر خامه ای، پودر قند، خامه و مقداری وانیل را با هم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید. هر دو بسته بیسکویت را کاملاً خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده، آنها را به دلخواه در پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گردو و ترافل بغلتانید. می توان با تعدادی از این توپک ها و یک عدد نان سوخاری آنها را مطابق شکل، به شکل بستنی درآورد تا جالب تر شود. سعی کنید فرزندان تان را به خوراکی های سالم عادت دهید و چیپس و پفک را از برنامه غذایی آنها حذف کنید.
