خواص گوجه,غذاهای مکمل,گوجه,طرز تهیه رب خانگی,خواص دارویی گوجه,گوجه فرنگی,محصولات گوجه,سلامتی,رژیم غذایی با گوجه,روش نگهداری از رب برای جلوگیری از کپک زدن,مضرات گوجه,آموزش آشپزی,روش تهیه رب در خانه,راهکاری برای جلوگیری از کپک زدن رب,طرز تهیه رب در خانه,طرز تهیه رب از گوجه تازه,طرز تهیه رب خانگی که کپک نزند
طرز تهیه رب خانگی که کپک نزند گوجه فرنگی
ابتدا فلفل و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآید. سپس به ظرف مورد نظر منتقل کنید. سرکه و نمک را به مواد اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکدست درآید. این سس برای غذاهای گوشتی و مرغ و سوسیس نیز مناسب است.
برای تهیه رب در منزل کافی است که گوجه را پس از شستن، چرخ کنید و بعد از صافی رد کنید تا تخم های گوجه… از گوشت گوجه جدا شود.
بعد آن را روی گاز بگذارید تا بجوشد. هنگامی که آب گوجه کاملاً گرفته شد و به جوش ریز زدن افتاد رب آماده است.
می توانید به رب نمک کم بزنید و می توانید زیاد نمک بزنید. نمک کم از کپک زدن آن جلوگیری می کند. اگر زیاد نمک بزنید، هنگام درست کردن غذا دیگر نمی توانید به غذا نمک بزنید.
طرز تهیه سس قرمز(کچاپ) مواد لازم:
فلفل قرمز خرد شده
۲۵۰ گرم
سرکه
دو قاشق سوپخوری
نمک
به مقدار لازم
پیاز خرد شده
۱ عدد
طرز تهیه:
ابتدا فلفل و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآید. سپس به ظرف مورد نظر منتقل کنید. سرکه و نمک را به مواد اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکدست درآید. این سس برای غذاهای گوشتی و مرغ و سوسیس نیز مناسب است.
سوپ پرک,سوپ سبک,سوپ خوشمزه,سوپ خامه,طرزتهیه سوپ قارچ و اسفناج,سوپ,غذاهای مکمل,سوپ هویج,خواص اسفناج,خواص قارچ,سوپ مخصوص,طرز تهیه سوپ جدید,طرز تهیه غذا با قارچ,طرز تهیه غذا با اسفناج,طرز تهیه سوپ اسفناج,سوپ شوید,سوپ مرغ,سوپ شیر,سوپ قارچ,سوپ جو,طرز تهیه سوپ با اسفناج و قارچ,طرزتهیه سوپ قارچ و اسفناج,سوپ مهمانی,سوپ سفید,اموزش تهیه سوپ,آموزش آشپزی
طرزتهیه سوپ قارچ و اسفناج سوپ سفید
* اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید اسفناج پخته شود و پنیر نیز کاملا آب شود
مواد لازم:
قارچ خرد شده
نصف لیوان
پیاز خرد شده
نصف لیوان
کره
۲ قاشق غذاخوری
شیر
سه و یک چهارم لیوان
پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفل
به مقدار کم
آرد ذرت
۲ قاشق مرباخوری
اسفناج
یک کیلوگرم
پنیر خامه ای
۱۱۵ گرم
طرز تهیه:
* قارچ را روی حرارت ملایم با کره تفت دهید تا نرم شود.
* ۳ لیوان شیر و ادویه به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
* آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و به تدریج به مواد قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
* سوپ را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه بپزد.
* اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید اسفناج پخته شود و پنیر نیز کاملا آب شود
کباب گوشت,پخت کباب,مایه کباب عالی,مایه کباب,گوشت کبابی,تموز,غذاهای اصلی,کباب لقمه ای,آموزش آشپزی - کباب,آموزش آشپزی,کباب عالی,نحوه درست کردن کباب لقمه ای خانگی,مواد لازم برای درست کردن کباب لقمه ای خانگی,طرز پخت کباب لقمه ای,آشپزی,کباب تابه ای,کباب فوری,کباب ذغالی,کباب سیخی,تهیه کباب,آشپزی آنلاین,طرزتهیه کباب لقمه ای,کباب لقمه,کباب,اموزش کباب کردن,
طرزتهیه کباب لقمه ای کباب
گوشت چرخ کرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ کنید . نمک , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. به اندازه یک گردو از مایه گوشتی برداشته آن را در دست به فرم لوله ای داده , توری کباب را از قبل چرب کنی . کبابها را روی آن چیده روی آتش قرار دهید تا هر دو طرف آن بپزد . کبابها را مطابق تصویر می توانید به سیخ بکشید و ما بین هر کباب یک عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ای قرمز قرار داده و در اول و انتهای هر کباب پیاز ریز گذاشته و روی آتش کباب کنید .
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
ترخون خرد شده
۲ الی ۳قاشق سوپخوری
برگ بو
تعدادی
فلفل دلمه ای قرمز
۱ عدد
پیاز ریز
تعدادی
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ کنید . نمک , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. به اندازه یک گردو از مایه گوشتی برداشته آن را در دست به فرم لوله ای داده , توری کباب را از قبل چرب کنی . کبابها را روی آن چیده روی آتش قرار دهید تا هر دو طرف آن بپزد . کبابها را مطابق تصویر می توانید به سیخ بکشید و ما بین هر کباب یک عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ای قرمز قرار داده و در اول و انتهای هر کباب پیاز ریز گذاشته و روی آتش کباب کنید .
از مایه مقداری برداشته وبه صورت کلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر کلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم.
مواد لازم :
سیر
دو حبه
مغز نان باگت
۲/۱ ۱ پیمانه
شیر
۲/۱ پیمانه
پیاز
۱ عدد
روغن برای سرخ کردن
مقداری
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
جعفری ساطوری
۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه کاری
به میزان لازم
تخم مرغ
۱ عدد
پنیر گودا
۸۰ گرم
طرز تهیه :
مغز نان باگت را در شیر خیس کرده پیاز را با رنده درشت رنده می کنیم و در کمی روغن تف می دهیم , سیر را ریز خرد نموده و به پیاز اضافه می کنیم . گوشت چرخ کرده را در ظرفی ریخته ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند . پیاز, جعفری خرد شده , رب گوجه فرنگی , نمک , فلفل , ادویه کاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه کرده و همراه تخم مرغ خوب ورز می دهیم .
از مایه مقداری برداشته وبه صورت کلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر کلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم.
