• فر را از پیش روی ۳۵۰ درجه از پیش گرم کنید.
• در قابلمه آب جوش اسپاگتی را به مدت ۸ دقیقه بپزید.
• هویج را به مخلوط اضافه کرده و ۳- ۲ دقیقه دیگر آن را بجوشانید.
• مخلوط را درون آبکش ریخته سپس آن را درون کاسهای منتقل کنید.
• سس گوجه فرنگی، سه چهارم پنیر موزارلا و ریکوتا را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
• قبل از اضافه کردن تخممرغ، مخلوط را خوب هم بزنید تا کمی خنک شود.
• تخممرغ، گوشت قلقلی، پودر ارگانو و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
• مخلوط را درون ظرف مخصوص پای بریزید و مابقی پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و آن را درون فر به مدت ۳۰- ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که رویه آن قهوهای شود حرارت دهید.
• پای را از درون فر خارج کرده و قبل از برش، ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.
مواد لازم برای ۶- ۴ نفر:
هویج بزرگ
۲ عدد،پوست کنده و خرد شود
اسپاگتی
۲۵۰ گرم
سس گوجه فرنگی
۴۰۰ گرم
پنیر ریکوتا
یک پیمانه
تخم مرغ
یک عدد
پنیر موتزارالای رنده شده
یک و یک چهارم پیمانه
گوشت قلقلی چرخ کرده
۱۰- ۸ عدد
پودر ارگانو
یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل
به اندازه لازم
طرز تهیه:
• فر را از پیش روی ۳۵۰ درجه از پیش گرم کنید.
• در قابلمه آب جوش اسپاگتی را به مدت ۸ دقیقه بپزید.
• هویج را به مخلوط اضافه کرده و ۳- ۲ دقیقه دیگر آن را بجوشانید.
• مخلوط را درون آبکش ریخته سپس آن را درون کاسهای منتقل کنید.
• سس گوجه فرنگی، سه چهارم پنیر موزارلا و ریکوتا را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
• قبل از اضافه کردن تخممرغ، مخلوط را خوب هم بزنید تا کمی خنک شود.
• تخممرغ، گوشت قلقلی، پودر ارگانو و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
• مخلوط را درون ظرف مخصوص پای بریزید و مابقی پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و آن را درون فر به مدت ۳۰- ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که رویه آن قهوهای شود حرارت دهید.
• پای را از درون فر خارج کرده و قبل از برش، ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.
زمان تهیه این غذا ۱۵ دقیقه و زمان پخت آن ۳۰ دقیقه است.
با چند صبحانه نابغه پرور آشنا شوید طرز تهیه صبحانه
یکی از مشکلات مادرهایی که بچه مدرسه رو دارند، صبحانهدادن به آنهاست. بچهها وقتی از خواب بیدار میشوند، میل زیادی به صبحانهخوردن ندارند. با این ۸ دستور ساده که آماده کردن همه آنها کمتر از ۵۱دقیقه طول میکشد، صبحانههایی درست کنید که بچهها حتما دوست دارند و با اشتیاق آن را میخورند و سیر از خانه خارج خواهند شد.
یکی از مشکلات مادرهایی که بچه مدرسه رو دارند، صبحانهدادن به آنهاست. بچهها وقتی از خواب بیدار میشوند، میل زیادی به صبحانهخوردن ندارند. با این ۸ دستور ساده که آماده کردن همه آنها کمتر از ۵۱دقیقه طول میکشد، صبحانههایی درست کنید که بچهها حتما دوست دارند و با اشتیاق آن را میخورند و سیر از خانه خارج خواهند شد.
مینی پیتزای تخممرغ
چند تخممرغ را کاملا بپزید. تکههای نان تست یا نان لواش را جدا کنید. روی آنها یک حلقه گوجهفرنگی بگذارید و تخممرغهای پخته را پوست بکنید و حلقهحلقه کنید و روی گوجهفرنگی بچینید. کمی پنیر پیتزا روی تخممرغها بپاشید و برای چند دقیقه در فر یا مایکروویو قرار دهید تا پنیر کاملا آب شود.
دسر تقلبی
کمی مغز آجیل و برشتوک ته لیوان بریزید و روی آن را از مقداری ماست غلیظ خامهای پر کنید. میتوانید برای ایجاد مزه بهتر کمی کارامل هم روی ماست اضافه کنید. کودک شما فکر میکند در حال خوردن دسر است و با اشتیاق کامل محتویات این لیوان که پر از کلسیم و ویتامین و انرژی لازم برای یک روز در مدرسه است را خواهد خورد.
ساندویچ نیمرو
تخممرغها را دانه دانه نیمرو کنید. هر تخممرغ را به همراه یک ورق ژامبون و کمی پنیر پیتزا، لای ۲ ورق نان تست بگذارید و در دستگاه ساندویچمیکر بگذارید. این ساندویچهای خوشمزه تکراری بودن نیمرو را خواهد گرفت و کوچولوی شما بدون بهانهگیری آن را میخورد.
نان و پنیر و خیار
روی یک تکه نان پنیر خامهای بمالید و روی آن گوجه و خیار بچینید. تنها تفاوت و ویژگی این ساندویچ این است که باید کمی سلیقه به خرج دهید و با گوجه و خیار شکلهای بامزه درست کنید. فرزند شما با دیدن این شکلهای بامزه هیچ بهانهای برای خوردن نخواهد گرفت.
سوسیس و تخممرغ
بچهها معمولا سوسیس دوست دارند. برای درست کردن این غذا باید سوسیسها را تفت دهید و کمی که رنگ آنها عوض شد، تخممرغها را به هم بزنید و به سوسیس اضافه کنید و این غذا را با سس قرمز سرو کنید.
املت چیپس و پنیر
بچهها عاشق چیپس و پنیر هستند. با کمی تغییر میتوانید این غذای پر کالری و مضر را تبدیل به صبحانهای مفید کنید. زرده و سفیده تخممرغ را به هم بزنید و در تابه بریزید. کمی که خودش را گرفت، مقداری چیپس خرد کنید و به همراه گوجهفرنگی خرد شده و پنیر پیتزا روی تخممرغها بریزید. بعد از چند دقیقه به هم بزنید و سرو کنید.
نان و پنیر و گردو
نانهای گرد را نصف کنید و روی آن گردو بچینید. یک تکه پنیر هم روی آن بگذارید. میتوانید کمی کارامل هم روی گردوها بریزید تا با ایجاد یک طعم شور و شیرین، صبحانهای خوشمزه داشته باشید.
نان تخم مرغی
نان تست را بردارید و از میان آن یک دایره جدا کنید. کف تابه را کمی با کره چرب کنید. نان تست را در آن بگذارید و یک تخممرغ را به هم بزنید و آنقدر از آن درون دایره وسط نان بریزید تا پر شود. وقتی تخممرغ خودش را کاملا گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر نان هم طلایی شود.
طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی,strawberry marmalade,توت فرنگی,مارمالاد توت فرنگی,آموزش آشپزی,مارمالاد,غذاهای مکمل,تهیه دسر با ماست و توت فرنگی
تهیه دسر با ماست و توت فرنگی مارمالاد توت فرنگی
ماست خامه ای را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید و ماست توت فرنگی را به آن اضافه نمائید ، توت فرنگی ها را با آب سرد بشوئید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید و ریز خرد کنید . برگ نعنا و پونه را تمیز کنید و به توت فرنگی اضافه کنید . سپس به مایه بالا اضافه نمائید. بادام را در ماهی تابه ای تف دهید و به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط نمائید . سپس مایع را در ظرف مورد نظر یخته و در یخچال نگهداری نمائید.
این دسر بسیار مقوی و خوشمزه است و به سادگی می توانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم :
خامه
۲۰۰ گرم
بادام پرک شده
۲ قاشق سوپخوری
برگ نعنا یا پونه تازه
۵۰ گرم
توت فرنگی
۵۰۰ گرم
ماست توت فرنگی خامه ای
۳۰۰ گرم
وانیل شکری
۱/۴ قاشق چایخوری
شکر
۱ پیمانه
ماست خامه ای
۵۰۰ گرم
طرز تهیه :
ماست خامه ای را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید و ماست توت فرنگی را به آن اضافه نمائید ، توت فرنگی ها را با آب سرد بشوئید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید و ریز خرد کنید . برگ نعنا و پونه را تمیز کنید و به توت فرنگی اضافه کنید . سپس به مایه بالا اضافه نمائید. بادام را در ماهی تابه ای تف دهید و به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط نمائید . سپس مایع را در ظرف مورد نظر یخته و در یخچال نگهداری نمائید.
بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز بشود و آب آن به خوردش برود و بعد با کارد تیز پوست آن را میکنیم قطعات سینه و ران را جدا میکنیم و استخوانهای سینه را میگیریم و سسی از روغن زیتون یا کره آب کرده و آبلیمو و نمک و فلفل آماده میکنیم و قطعات گوشت را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم، باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره و آبلیمو داد تا کاملاً کباب پخته و برشته شود، انواع پرندگان حلال گوشت را به همین طریق میتوان کباب کرد. نژادهای جوان احتیاج به پختن ندارد و مثل کباب جوجه میتوانیم آنها را خورد کرده و در سس بخوابانیم و کباب کنیم.
مواد لازم:
گوشت بلدرچین
۱۲۰۰ گرم
آب لیموترش
۲.۵ فنجان
پیاز خام خلال شده
۳ عدد
زعفران
به مقدار لازم
پاپریکا
به مقدار لازم
روغن زیتون
۰.۵ فنجان
کرفس خرد شده
به مقدار لازم
جعفری شاخه ای
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه:
بلدرچین دارای گوشت بسیار عالی ست که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند.
بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز بشود و آب آن به خوردش برود و بعد با کارد تیز پوست آن را میکنیم قطعات سینه و ران را جدا میکنیم و استخوانهای سینه را میگیریم و سسی از روغن زیتون یا کره آب کرده و آبلیمو و نمک و فلفل آماده میکنیم و قطعات گوشت را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم، باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره و آبلیمو داد تا کاملاً کباب پخته و برشته شود، انواع پرندگان حلال گوشت را به همین طریق میتوان کباب کرد. نژادهای جوان احتیاج به پختن ندارد و مثل کباب جوجه میتوانیم آنها را خورد کرده و در سس بخوابانیم و کباب کنیم.
کیک شکلاتی,کاپ کیک با مایکروفر,غذاهای مکمل,پودینگ شکلاتی کَره ای,کیک کاکائویی,کیک فوری,کیک شکلاتی در مایکروویو,پودینگ شکلاتی کَره ای,آموزش آشپزی,کیک شکلاتی سریع,کیک شکلاتی در مایکروفر,کاپ کیک با مایکروویو
پودینگ شکلاتی کَره ای کیک کاکائویی
شکر ، کاکائو ، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید روی حرارت ملایم بگذارید و شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید روی حرارت باشد تا وقتی به جوش آید و مرتب هم بزنید، وقتی مخلوط کامل به قاشق فلزی بماند نشانه پختن آن است از حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید وقتی از حرارت افتاد آماده میل کردن است میتونید سرد هم نوش جان کنید.
این پودینگ واقعا خوشمزه ست، عطر و طعمش عالی و درست کردنش خیلی ساده و سریع
مواد لازم برای ۴ نفر:
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو
۳ ق غذاخوری
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
نمک
۱/۸ ق چایخوری
شیر
۲ و ۳/۴ پیمانه
کره یا مارگارین
۲ ق غذاخوری
عصاره وانیل(وانیل پودری)
۱ ق چایخوری(۱/۲ ق چایخوری)
روش تهیه:
شکر ، کاکائو ، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید روی حرارت ملایم بگذارید و شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید روی حرارت باشد تا وقتی به جوش آید و مرتب هم بزنید، وقتی مخلوط کامل به قاشق فلزی بماند نشانه پختن آن است از حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید وقتی از حرارت افتاد آماده میل کردن است میتونید سرد هم نوش جان کنید.
برای تزیین هم از شکلات خرد شده و هم از خامه فرم گرفته میتونید استفاده کنید، حتی میتونید توی قیف بریزید و با ماسوره های مختلف در ظرف پایپ کنید.
