پوست پرتقال و لیموترش را با قالب‌های شیرینی مثل؛ گل و ستاره قالب میزنیم سپس در یک قابلمه آب ریخته و پوست‌ها را در آن می‌جوشانیم و آبش را خالی می‌کنیم تا تلخی آن گرفته شود. بعد از سه دفعه آب در همان قابلمه ریخته و شکر را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا پوست‌ها مانند؛ مربا بپزد و دیگر آبی نداشته باشد. آن‌گاه در آبکش ریخته تا تمامی آب آن گرفته و خشک شود. این پوست‌های پرتقال و لیموترش برای خوردن چای در عصرها بسیار مناسب است.
مواد لازم :
آب
یک پیمانه
شکر
یک پیمانه
پوست پرتقال و لیموترش قالب‌زده
دو پیمانه
طرز تهیه :
پوست پرتقال و لیموترش را با قالب‌های شیرینی مثل؛ گل و ستاره قالب میزنیم سپس در یک قابلمه آب ریخته و پوست‌ها را در آن می‌جوشانیم و آبش را خالی می‌کنیم تا تلخی آن گرفته شود. بعد از سه دفعه آب در همان قابلمه ریخته و شکر را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا پوست‌ها مانند؛ مربا بپزد و دیگر آبی نداشته باشد. آن‌گاه در آبکش ریخته تا تمامی آب آن گرفته و خشک شود. این پوست‌های پرتقال و لیموترش برای خوردن چای در عصرها بسیار مناسب است.
ران مرغ,غذاهای اصلی,طرز تهیه مرغ شکم پر با قارچ,ران مرغ پر شده با قارچ,مرغ شکم پر با دانه های انار,مرغ شکم پر,خوراک مرغ با گشنیز,غذا با قارچ,خوراک مرغ,کباب مرغ,غذا با مرغ,طرز تهیه مرغ شکم پر,خوراک قارچ و مرغ,آموزش آشپزی
خوراک مرغ با گشنیز کباب مرغ
سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده , پیازچه و زنجبیل را نیز بصورت خلالهای باریکی خرد کنید . قطعات مرغ را بپزید بطوریکه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقی بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط کرده و پیازچه , زنجبیل , گشنیز , فلفل , سیر و شکر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غلیظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسیم نموده و سس را روی آن پخش کنید و سرو نمایید .
مواد لازم :
گوشت سینه مرغ بدون پوست
۲۵۰ گرم
پیاز سبز
۱ عدد
زنجبیل
۱ قاشق مرباخوری
آب مرغ
۰٫۵ فنجان
آرد ذرت
۱ قاشق مرباخوری
گشنیز
۲ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز
۰/۲۵ قاشق مرباخوری
سیر
۰/۲۵ عدد
شکر
۰/۲۵ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده , پیازچه و زنجبیل را نیز بصورت خلالهای باریکی خرد کنید . قطعات مرغ را بپزید بطوریکه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقی بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط کرده و پیازچه , زنجبیل , گشنیز , فلفل , سیر و شکر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غلیظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسیم نموده و سس را روی آن پخش کنید و سرو نمایید .
کاپ کیک در مایکروفر,آموزش پخت کیک در ماکروفر,اشپزی در ماکروفر,دستور پخت کیک اسفنجی,کیک فنجانی در مایکروفر,طرز تهیه کیک کره ای,کیک فنجانی,آموزش آشپزی,کاپ کیک,طرز تهیه کاپ کیک,غذاهای مکمل,کاپ کیک قرمز,کیک,مافین,طرز تهیه مافین,کیک قرمز
دستور پخت کیک اسفنجی کیک فنجانی در مایکروفر
ابتدا تمام تخم مرغ ها را با وانیل خوب میزنیم و بعد شکر را اضافه می کنیم و آنقدر می زنیم تا حجم مایع ۲ برابر شود بعد روغن را اضافه می کنیم و ۱ دقیقه می زنیم سپس نیمی از شیر را که از قبل نیم گروم کرده ایم را اضافه کرده و کمی میزنیم و سپس نیمی از آرد را که قبلاً با بکینگ پور ۳ با الک کرده ایم و باز میزنیم وقتی خوب مخلوط شد بقیه شیر و بعد از کمی هم زدن مابقی آرد را اضافه می کنیم و به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
مواد لازم:
آردوشیروشکروروغن مایع
از هر کدام ۱ لیوان
تخم مرغ
۳ عدد
وانیل
۴/۱ قاشق چایخوری
بکینگ پور
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
ابتدا تمام تخم مرغ ها را با وانیل خوب میزنیم و بعد شکر را اضافه می کنیم و آنقدر می زنیم تا حجم مایع ۲ برابر شود بعد روغن را اضافه می کنیم و ۱ دقیقه می زنیم سپس نیمی از شیر را که از قبل نیم گروم کرده ایم را اضافه کرده و کمی میزنیم و سپس نیمی از آرد را که قبلاً با بکینگ پور ۳ با الک کرده ایم و باز میزنیم وقتی خوب مخلوط شد بقیه شیر و بعد از کمی هم زدن مابقی آرد را اضافه می کنیم و به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
لازانیا ماکارونی,غذاهای اصلی,ماکارونی فرمی,ماکارونی,طرز تهیه لازانیا به روش ایتالیایی,کیک ماکارونی,دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی,ماکارونی قالبی,غذا با ماکارونی,دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی,ماکارونی مخلوط,ماکارونی با پنیر,طرز تهیه ماکارونی قالبی,آموزش آشپزی
دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی کیک ماکارونی
برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.
مواد لازم:
خمیر لازانیای آماده
یک بسته
گوشت چرخ کرده
نیم کیلو
پیاز سرخ شده
۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی
یک قاشق سوپخوری
سس سفید
۲ فنجان
پنیر پیتزا
۲۰۰ گرم
روغن
۱۰۰گرم
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.
برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.
در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ۲ قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه کنید.
طرز تهیه سس سفید برای لازانیا
مواد لازم:
کره
۵۰ گرم
آرد سفید
۲ قاشق سوپخوری
شیر
۲ فنجان
نمک و فلفل
به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.
نوع دیگر تهیه لازانیا
مواد لازم:
خمیر لازانیای آماده
۲بسته
قارچ
نیم کیلو
پنیر پیتزا
۲۰۰ گرم
سس سفید
۲ فنجان
پیاز سرخ شده
۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپخوری
فلفل سبز و قرمز دلمه ای
از هر کدام یک عدد
روغن
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه:
فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با ۲ قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.
نکات تغذیه ای :
لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.
پلو سبزی,کته شوید برای کودکان,کته پلو,سبزی پلویی,سبزی های پلویی,کته پلو سبزی,پلو با سبزی,کته,انواع سبزی,sabzi polo,sabzi polo mahi,سبزی پلو,طرز تهیه کته,سبزی,شوید پلو,پلو کته,کته سبزی,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی
کته شوید برای کودکان کته سبزی
ابتدا برنج را شسته بعد برنج به همراه آب و شوید و نمک و کره در قابلمه کوچک ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا خوب بپذد کته را باید کمی نرم بردارید کته هویج را هم مانند کته شوید درست می کنند بااین تفاوت که به جای شوید از ۱ عدد هویج رنده شده استفاده شود.
مواد لازم :
برنج
۴/۱ پیمانه
آب
۱ پیمانه
شوید
۱ قاشق غذاخوری
نمک
کمی
کره
۲/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا برنج را شسته بعد برنج به همراه آب و شوید و نمک و کره در قابلمه کوچک ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا خوب بپذد کته را باید کمی نرم بردارید کته هویج را هم مانند کته شوید درست می کنند بااین تفاوت که به جای شوید از ۱ عدد هویج رنده شده استفاده شود.
