با استفاده از چاقو رل را به قطعات یک اندازه برش بزنید ، در صورت حساسیت کودک به بادام زمینی میتوانید از جایگزین های دیگری مانند کره ، خامه ، پنیر خامه ای ، شکلات اب شده و … استفاده کنید.
میان وعده موز و بادام زمینی
نان لواش + عسل + موز + کره بادام زمینی
طرز تهیه : تکه ای از نان لواش بردارید و یک طرف ان را کاملا به کره بادام زمینی بزنید ، عسل را روی کره بادام زمینی بزنید سپس موزی را روی ان قرار دهید و نان را رول کنید.
با استفاده از چاقو رل را به قطعات یک اندازه برش بزنید ، در صورت حساسیت کودک به بادام زمینی میتوانید از جایگزین های دیگری مانند کره ، خامه ، پنیر خامه ای ، شکلات اب شده و … استفاده کنید.
میان وعده موز,اصول تغذیه,میان وعده بچه,عصرانه کودک,غذای میان وعده,نان عسلی,بادام زمینی,موز,آموزش آشپزی,میان وعده کودک,نان لواش کره بادام زمینی,میان وعده,ره بادام زمینی,عصرانه,بادام چه خواصی میتونه داشته باشه؟
بادام چه خواصی میتونه داشته باشه؟ نان عسلی
ویتامین E در پوست بادام وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد. فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها جلوی برخی امراض را می گیرد، از جمله: سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف شدن ماهیچه ها و هم چنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارند و از تخریب سلول ها و DNA جلوگیری می کنند.
خواص بادام
۱- پایین آورنده کلسترول بد( LDL ) و کاهش دهنده بیماری های قلبی
بادام دارای مقدار زیادی چربی است، اما از نوع غیر اشباع! این چربی خطر بیماری های قلبی را کم می کند. تحقیقات نشان داده است که تمامی مغزهای خوراکی، بیماری های قلبی و کلسترول بد را دور می کنند.
۲- بادام، آنتی اکسیدان است.
ویتامین E در پوست بادام وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد. فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها جلوی برخی امراض را می گیرد، از جمله: سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف شدن ماهیچه ها و هم چنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارند و از تخریب سلول ها و DNA جلوگیری می کنند.
۳- از گرفتگی عضلانی جلوگیری می کند.
بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان می یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد. بادام بسیار بیشتر از جو یا حتی اسفناج، منیزیم دارد.
پتاسیم در انقباض عضلات، به جریان درآوردن اعصاب، متعادل کردن فشار خون و عملکرد بهتر قلب نقش دارد.
۴/۱ فنجان بادام دارای ۹۹ میلی گرم منیزیم و ۲۵۷ میلی گرم پتاسیم می باشد.
۴- به کاهش وزن کمک می کند.
بسیاری از افراد به خاطر افزایش وزن، بادام نمی خورند. در حالی که متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل می خورند، نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل می خورند، بیشتر وزن کم می کنند.
۵- هر روز، بادام بخورید تا انرژی داشته باشید و از سلامتی خود لذت برید.
این ماده غذایی به خاطر دارا بودن ویتامین ها و پروتئین و آهن ، انرژی مورد نیاز بدن را افزایش می دهد.
همان طور که می دانید، آهن یکی از اجزاء مهم هموگلوبین می باشد و نقش هموگلوبین، حمل اکسیژن در خون است. لذا آهن کمک می کند که سلول ها اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند و کمبود آن موجب خستگی و ضعف در انجام کارها می شود.
موسسه غذا و دارو برای حفظ سلامتی بدن دریافت روزانه ۱۸ میلی گرم آهن را توصیه می کند. اما باید توجه داشت که زیادی آهن خطرناک می باشد و می تواند قلب، کبد و لوزالمعده را از کار بیندازد.
۶- جلوگیری از سرطان
بادام دارای مقدار زیادی کلسیم و پروتئین می باشد. ۱۰۰ گرم بادام تازه در حدود ۲۰ گرم پروتین و ۲۴۰ میلی گرم کلسیم دارد. کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می باشد. اسید فولیک در بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم می گردد.
۷- منبع انرژی
بادام محتوی مقدار زیادی چربی های غیر اشباع، فیبر، پروتئین گیاهی، روی، مس و منیزیم می باشد. بادام دارای انواع ویتامین ها می باشد که به سوخت و ساز کربوهیدرات ها کمک می کند و یکی از منابع انرژی برای مغز می باشد.
۴/۱ فنجان بادام، ۴۵ درصد منیزیم روزانه و ۲۰ درصد مس روزانه و ۱۷٫۶ درصد ویتامین B2 روزانه را تامین می کند. همچنین۴/۱ فنجان بادام، ۷٫۶۲ گرم پروتئین بیشتر از پروتئین یک عدد تخم مرغ دارد.
۸- جلوگیری از سنگ کیسه صفرا
۹- کاهش دهنده قند خون و بیماری دیابت
۱۰- تقویت عملکرد ریه
به طور کلی، بادام جلوی برخی بیمای های تنفسی از قبیل: تنگی نفس، برونشیت مزمن و امفیزم( اتساع و بزرگی عضوی در اثر گاز) را می گیرد.
سلنیوم، در بادام و آجیل یافت می شود. سلنیوم نیز یک آنتی اکسیدان می باشد.
۱۱- استحکام استخوان ها
بادام محتوی مقدار زیادی چربی غیر اشباع و بسیاری از مواد مغذی می باشد، از جمله: کلسیم و منیزیم. این عناصر برای استحکام استخوان ها استفاده می شوند.
غذاها با موز,پوست موز,فواید موز,موز,استفاده از موز,خواص موز,آموزش آشپزی,اصول تغذیه,استفاده های جالب و مناسب از پوست موز
استفاده های جالب و مناسب از پوست موز خواص موز
▪ اگر قصد چادر زدن یا کوه نوردی دارید، چند موز همراه خود ببرید. در صورت تماس با گیاه پیچک سمی قسمت داخل پوست موز را روی قسمت های آسیب دیده بمالید تا خارش و ناراحتی کاهش یابد. با تکرار این کار ناراحتی شما تسکین پیدا می کند.
موز بیماری داءالصدف را درمان می کند، کافی است قسمت داخل پوست موز را روی پوست بمالید. ابتدا پوست قرمز خواهد شد اما با استفاده دائمی متوجه تغییرات پوست خواهید شد.
▪ قسمت داخل پوست را روی لکه های آکنه بمالید و طی چند روز نتیجه موثر آن را ببینید.
▪ اگر قصد چادر زدن یا کوه نوردی دارید، چند موز همراه خود ببرید. در صورت تماس با گیاه پیچک سمی قسمت داخل پوست موز را روی قسمت های آسیب دیده بمالید تا خارش و ناراحتی کاهش یابد. با تکرار این کار ناراحتی شما تسکین پیدا می کند.
▪ پوست موز، زگیل را در مدت کوتاهی از بین می برد. قبل از خواب، پوست موز را به زگیل بمالید.
▪ نقره، لوازم چرمی مانند کفش، کیف، مبل و … را ابتدا با مالیدن پوست موز و سپس کشیدن پارچه خشک برق بیندازید.
▪ اگر پوست شما زخم شده است و به پماد ضدعفونی کننده دسترسی ندارید می توانید پوست موز را به زخم بمالید.
لقمه های کالباس,رولت کالباس و پنیر,غذای میان وعده,نان عسلی,عصرانه,کره بادام زمینی,میان وعده بچه,غذای کودک,موز,رولت کالباس,غذای بچه,میان وعده کودک,اصول تغذیه,غذای کودک با ماهی,منویی برای هوش کودک,غذا با تن ماهی,میان وعده,بادام زمینی,غذای کودک با سبزیجات,میان وعده موز,غذا با جوانه ماش,عصرانه کودک,غذای کودک با برنج,نان لواش,لقمه های کالباس و پنیر,آموزش آشپزی,ره بادام زمینی,رولت پنیری
منویی برای هوش کودک نان عسلی
ماهی
۶۰ درصد وزن جامد مغز از چربی تشکیل شده است. به همین خاطر مغز برای رشد و فعالیت مناسب به اسیدهای چرب با کیفیت بالا نیاز دارد که در غذاهای دریایی یافت میشوند. ماهیهای چرب از اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی ایکوزاپنتانوئیک اسید و دکوزا هگزانوئیک اسید غنی میباشند. هر دو این اسیدهای چرب برای رشد و عملکرد طبیعی مغز ضروری هستند. تحقیقات بیانگر آن است که کودکانی که مقدار کافی از این اسیدهای چرب را دریافت کرده بودند تیز هوشتر از کودکانی بودند که دریافت ناکافی داشتند. کودکان روزانه به ۲/۱ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ نیاز دارند و هر ۱۰۰ گرم ماهی سالمون حاوی ۲/۲ گرم از این اسیدهای چرب میباشد. ماهی، میگو و صدف حاوی مواد معدنی ضروری دیگری همچون روی و فسفر نیز میباشند که برای تقویت عملکردهای ذهنی کودکان بسیار مفید است.
از طرف دیگر، رژیمهای غذایی سالم باعث ارتقای عملکردهای ذهنی کودکان میشوند. در این مقاله به معرفی برخی از مواد غذایی مفید در این زمینه میپردازیم:
ماهی
۶۰ درصد وزن جامد مغز از چربی تشکیل شده است. به همین خاطر مغز برای رشد و فعالیت مناسب به اسیدهای چرب با کیفیت بالا نیاز دارد که در غذاهای دریایی یافت میشوند. ماهیهای چرب از اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی ایکوزاپنتانوئیک اسید و دکوزا هگزانوئیک اسید غنی میباشند. هر دو این اسیدهای چرب برای رشد و عملکرد طبیعی مغز ضروری هستند. تحقیقات بیانگر آن است که کودکانی که مقدار کافی از این اسیدهای چرب را دریافت کرده بودند تیز هوشتر از کودکانی بودند که دریافت ناکافی داشتند. کودکان روزانه به ۲/۱ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ نیاز دارند و هر ۱۰۰ گرم ماهی سالمون حاوی ۲/۲ گرم از این اسیدهای چرب میباشد. ماهی، میگو و صدف حاوی مواد معدنی ضروری دیگری همچون روی و فسفر نیز میباشند که برای تقویت عملکردهای ذهنی کودکان بسیار مفید است.
تخممرغ
تخممرغ، نه تنها به عنوان منبع غنی از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی برای رشد و فعالیت مغز ضروری میباشد، بلکه حاوی کولین نیز است که باعث بهبود و ارتقای عملکرد مغز میشود. میزان کولین در یک تخممرغ در حدود ۱۲۶ میلیگرم میباشد و کودکان روزانه به ۳۷۶-۲۰۰ میلیگرم کولین نیاز دارند.
مغــزها
مغزها و دانهها حاوی پروتئین، کربوهیدرات پیچیده، فیبر، اسیدهای چرب امگا۳، روی، آهن و ویتامینهای گروه B میباشند. ویتامینE موجود در مغزها به عنوان آنتیاکسیدان در حفظ و ارتقای سلامت سلولهای مغزی مهم میباشد.۲ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی حاوی حدود ۳ میلیگرم ویتامینE میباشد. کودکان روزانه به ۴-۳ میلیگرم ویتامینE نیاز دارند. مغزها همچنین حاوی منیزیم هستند که باعث بهبود جریان خون به سلولهای مغز میشوند.
غلات کامل
مغز به طور پیوسته برای فعالیتش به دریافت گلوکز وابسته است. فیبر موجود در غلات کامل باعث تامین گلوکز مورد نیاز مغز در فواصل بین وعدههای غذایی میشود. نانهای کامل برخلاف نان سفید انرژی را به آرامی و یکنواخت در بدن آزاد میکنند و به کودکان و افراد بزرگسال کمک مینماید تا با حفظ سطوح قندخون، تمرکز و هوشیاری بیشتری داشته باشند. همچنین غلات حاوی ویتامینهای گروهB میباشند. به طوری که هر ۰۱۱ گرم آنها ۵/۱ میلیگرم ویتامینهای گروهB دارد. نیاز روزانه کودکان به این ویتامینها در حدود ۱ میلیگرم میباشد. مصرف غلات کامل نظیر پاستا، نان و برنج سبوسدار میتواند بسیار مفید باشد.
حبوبات
حبوبات دارای پروتئین، کربوهیدرات پیچیده، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مهمی چون آهن و روی هستند. همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در حبوبات بویژه آلفا لینولنیک اسید در رشد و فعالیت مغز مهم میباشند و باعث خونسازی در رگها و تقویت سلولهای عصبی میشوند. لوبیاها و حبوبات از منابع خوب آهن به شمار میرود که سطح هوشیاری ذهنی و نیز انرژی بدن را افزایش میدهد.
میوهها
توتفرنگی، آب پرتقال و میوهها حاوی ویتامین C هستند که باعث افزایش جذب آهن از منابع گیاهی و حبوبات میشود. برخی از میوهها منبع خوبی برای آنتی اکسیدانها به شمار میروند. میوههای خشک منبع خوبی از آهن میباشند.
سبزیجات
سیب زمینی، گوجه فرنگی، هویج و کدوتنبل به علت وجود آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی علاوه بر تامین مواد مغذی مورد نیاز سلولهای مغز، باعث محافظت و ایمنی آنها میشوند. از جمله آنتیاکسیدانها میتوان به لیکوپن در گوجه فرنگی و کاروتنوئیدها در هویج اشاره کرد. توصیه میشود که انواع مختلف سبزیجات بصورت خام یا پخته در وعدههای غذایی و میان وعدهها مورد استفاده قرار گیرد. افزودن سبزیجات متنوع به انواع غذاها نظیر سوپ و خورشها باعث طعم و مزه مطبوعتر خواهد شد.
گوشت کم چرب
گوشتهای کم چرب میتوانند تامین کننده آهن بوده و جذب آهن از منابع گیاهی را افزایش دهند. آهن به عنوان ماده معدنی ضروری برای تشکیل هموگلوبین ضروری است. هموگلوبین موجود در گلبولهای قرمز انتقال اکسیژن به بافتها از جمله مغز را بر عهده دارد. کمبود آهن میتواند منجر به عدم تمرکز و اختلالات یادگیری در کودکان شود. هر ۱۰۰ گرم گوشت حاوی ۴ میلیگرم آهن میباشد.
لبنیات
محصولات لبنی حاوی پروتئین، ویتامینهای گروه B به عنوان مواد ضروری برای رشد و فعالیت مغز، نوروترانسمیترها و آنزیمها هستند. کلسیم موجود در آنها در استحکام استخوانها و فعالیت جسمانی مهم است. افزایش فعالیت جسمانی باعث بهبود جریان خون به مغز میشود. اگر کودک به مقادیر کافی شیر مصرف نکند میتوان از سایر محصولات لبنی مثل ماست و پنیر جایگزین کرد. ماست علاوه بر پروتئینهای سهلالهضم و کلسیم حاوی اسید آمینه تیروزین میباشد که میتواند در بدن به دوپامین و نور اپی نفرین تبدیل شود. این مواد به عنوان انتقال دهندههای عصبی در فعالیت مغز نقش دارند.
نتیجهگیری
محققان بر این باورند که استفاده از رژیم غذایی سالم یعنی دریافت مناسب از مواد غذایی همچون غلات کامل، میوهجات و سبزیجات و گوشت و لبنیات میتواند باعث بهبود و ارتقای ضریب هوشی کودکان شود.
میان وعده بچه,میان وعده موز,میان وعده کودک,میان وعده,نان عسلی,بادام زمینی,غذاهای مکمل,میلک شیک بادام زمینی نوشیدنی برای تابستان,موز,غذای میان وعده,عصرانه کودک,عصرانه,آموزش آشپزی,ره بادام زمینی,نان لواش کره بادام زمینی,میلک شیک بادام زمینی نوشیدنی برای تابستان
میلک شیک بادام زمینی نوشیدنی برای تابستان بادام زمینی
به جرات می توان گفت بهترین نوشیدنی خنک برای پذیرایی از مهمانان عزیز در فصل تابستان همین نوشیدنی می باشد که درست کردن آن خیلی هم پر هزینه نیست. برای این نوشیدنی برای هر نفر شما به یک لیوان شیر سرد ، یک دوم لیوان بستنی وانیلی ( حتما باید وانیلی باشد) ۲ قاشق غذا خوری کره بادام زمینی و چند بادام زمینی برای تزیین نیاز دارید. شما باید همه ی مواد را به جز بادام زمینی ها در همزن ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس مایع مخلوط شده را درون لوان ریخته و با مغز بادام زمینی ها دیزاین نمایید.
به جرات می توان گفت بهترین نوشیدنی خنک برای پذیرایی از مهمانان عزیز در فصل تابستان همین نوشیدنی می باشد که درست کردن آن خیلی هم پر هزینه نیست. برای این نوشیدنی برای هر نفر شما به یک لیوان شیر سرد ، یک دوم لیوان بستنی وانیلی ( حتما باید وانیلی باشد) ۲ قاشق غذا خوری کره بادام زمینی و چند بادام زمینی برای تزیین نیاز دارید. شما باید همه ی مواد را به جز بادام زمینی ها در همزن ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس مایع مخلوط شده را درون لوان ریخته و با مغز بادام زمینی ها دیزاین نمایید.