طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس,آموزش آشپزی,تهیه اسموتی پرقال,دسر,اسموتی انار و نارنگی,دسر فروماژ پرتقال,طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس,دسر یاقوتی,اشپزی,شربت ها,غذاهای مکمل
طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس دسر یاقوتی
طرز تهیه:
• درون یک ظرف یخ، دو پیمانه آب آناناس و درون ظرف یخ دیگری دو پیمانه آب پرتقال بریزید. ظرفها را به مدت چند ساعت یا طی شب درون فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
• ماست، موز،عسل و دارچین را درون کاسه مخلوط کن بریزید و آنها را تا زمانی که نرم و یکدست شوند هم بزنید. مخلوط را درون کاسهای بریزید و کنار بگذارید.
• مخلوط کن را بشویید آب آناناس یخ زده را به همراه آب آناناس باقیمانده درون آن ریخته، خوب با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را درون چهار لیوان تقسیم کرده و مخلوط ماست را درون لیوانها اضافه کرده و درون فریزر قرار دهید.
• آب پرتقال یخ زده را همراه با آب پرتقال باقیمانده درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید.
• لیوانها را از فریزر بیرون آورید و محتوای مخلوط کن را روی آنها بریزید.
• هر کدام از لیوانها را با باقیمانده دارچین و برشهای پرتقال تزیین کنید.
• اسموتی را تا گرم نشده، میل کنید.
اسموتی پرتقال، موز و آناناس را هم میتوانید به عنوان دسر و هم به عنوان صبحانهای مقوی میل کنید. مواد لازم برای ۴ نفر:
آب آناناس
دو و نیم پیمانه
آب پرتقال طبیعی
دو و نیم پیمانه به علاوه چند برش پرتقال جهت تزیین
ماست ساده
سه چهارم پیمانه
موز
یک عدد، پوست کنده و به دو نیم تقسیم شود
عسل
سه قاشق سوپخوری
دارچین
یک چهارو قاشق چایخوری به علاوه مقداری برای تزیین
طرز تهیه: • درون یک ظرف یخ، دو پیمانه آب آناناس و درون ظرف یخ دیگری دو پیمانه آب پرتقال بریزید. ظرفها را به مدت چند ساعت یا طی شب درون فریزر قرار دهید تا منجمد شوند. • ماست، موز،عسل و دارچین را درون کاسه مخلوط کن بریزید و آنها را تا زمانی که نرم و یکدست شوند هم بزنید. مخلوط را درون کاسهای بریزید و کنار بگذارید. • مخلوط کن را بشویید آب آناناس یخ زده را به همراه آب آناناس باقیمانده درون آن ریخته، خوب با هم مخلوط کنید. • مخلوط را درون چهار لیوان تقسیم کرده و مخلوط ماست را درون لیوانها اضافه کرده و درون فریزر قرار دهید. • آب پرتقال یخ زده را همراه با آب پرتقال باقیمانده درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید. • لیوانها را از فریزر بیرون آورید و محتوای مخلوط کن را روی آنها بریزید. • هر کدام از لیوانها را با باقیمانده دارچین و برشهای پرتقال تزیین کنید. • اسموتی را تا گرم نشده، میل کنید.
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله را با آبجوش حل سپس آب سرد را اضافه نمایید. داخل قالب مورد نظر را آب سرد گردانده بیسکویتها را در قالب بچینید و ژله مایع را کمکم داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت شش ساعت قرار دهید تا دسر بسته شود. قالب را در آب داغ به مدت پنج ثانیه نگه دارید سپس در ظرف سرو برگردانید و اطراف آن را با شکلات تزیین کنید.
مواد لازم :
پودر ژله آناناس
۱۰۰ گرم
آبجوش و آب سرد
از هر کدام یک پیمانه
بیسکویت ساده
۱۶ عدد
شکلات چیپسی
به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله را با آبجوش حل سپس آب سرد را اضافه نمایید. داخل قالب مورد نظر را آب سرد گردانده بیسکویتها را در قالب بچینید و ژله مایع را کمکم داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت شش ساعت قرار دهید تا دسر بسته شود. قالب را در آب داغ به مدت پنج ثانیه نگه دارید سپس در ظرف سرو برگردانید و اطراف آن را با شکلات تزیین کنید.
پیراشکی شکم پر,پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی,پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی,پیراشکی گوشت,پیراشکی گوشت و سبزیجات,پیراشکی ساده,پیراشکی تخم مرغ,غذاهای اصلی,پیراشکی پیازچه,پیراشکی پیاز,طرز تهیه پیراشکی گوشت,پیراشکی,آموزش آشپزی,پیراشکی خانگی
پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی پیراشکی
بعد روغن رو بریزید تو ماهیتابه تا گرم بشه .
حالا واسه درست کردن پیراشکی …
هر بار که می خواید هر پیراشکی رو درست کنید دستتون رو کاملا خیس کنید که نچسبه …
به اندازه ی ۱ قاشق غذا خوری سر پر از خمیر سیب زمینی بردارید ، یه کمی تو دستتون بازش کنید و از موادی که دارید توش بریزید ، به اندازه ی تقریبا ۱ قاشق مربا خوری ، بعد خمیر رو ببندید و یه کمی فشارش بدید که پهن شه ، بعد بذارید تو روغن تا سرخ شه ( هر جای کار که احساس کردید که خمیر داره می چسبه ، دستتون رو خیس کنید . من یه ظرف آب کنار دستم گذاشته بودم که راحت باشم )
مواد لازم :
سینه مرغ آب پز شده و ریش ریش شده
یک پیمانه
پیاز
یک عدد
هویج
یک عدد
رب گوجه فرنگی
یک قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۴ عدد متوسط
تخم مرغ
یک عدد (اگه دوست دارید)
آرد سوخاری
به میزان لازم (به قدری که سیب زمینی خمیری بشه)
نمک و زرد چوبه
به میزان لازم
طرز تهیه :
اول سیب زمینی ها رو بذارید آب پز شه .
تو اون فاصله ، پیاز رو خرد کنید و تفت بدید .
هویج رو نگینی خرد کنید و با پیاز تفت بدید .
بعد سینه مرغی رو که داشتید رو بهش اضافه کنید و تفت بدید ، آخر سر هم رب گوجه رو بهش اضافه کنید و نمک و فلفل و زرد چوبه هم اضافه کنید .
وقتی که سیب زمینی ها آب پز شد ، اونا رو له کنید ( شبیه به پوره بشه ) .
اونجا که نوشتم تخم مرغ اگه دوست دارید ، واسه اینه که یه جورایی مزه ی کوکو سیب زمینی می گیره اونجوری ، اگه دوست ندارید اون طعم رو بگیره ، تخم مرغ رو اضافه نکنید ، من بدون تخم مرغ درست کردم ، مشکلی هم پیش نیومد .
بعد آرد سوخاری رو به سیب زمینی ها اضافه کنید ، به قدری اضافه کنید که احساس کنید که میتونید از دستتون جداش کنید ( البته سفت نشه ) ( حتما به دست می چسبه ، پس سعی نکنید که آرد سوخاری رو زیاد کنید )
بعد روغن رو بریزید تو ماهیتابه تا گرم بشه .
حالا واسه درست کردن پیراشکی …
هر بار که می خواید هر پیراشکی رو درست کنید دستتون رو کاملا خیس کنید که نچسبه …
به اندازه ی ۱ قاشق غذا خوری سر پر از خمیر سیب زمینی بردارید ، یه کمی تو دستتون بازش کنید و از موادی که دارید توش بریزید ، به اندازه ی تقریبا ۱ قاشق مربا خوری ، بعد خمیر رو ببندید و یه کمی فشارش بدید که پهن شه ، بعد بذارید تو روغن تا سرخ شه ( هر جای کار که احساس کردید که خمیر داره می چسبه ، دستتون رو خیس کنید . من یه ظرف آب کنار دستم گذاشته بودم که راحت باشم )
احتیاجی نیست مغز پخت بشه ، چون همه ی موادی که استفاده کردیم پخته شده است ، در حدی باشه که روش طلایی بشه .
طرز تهیه :
سیر را شسته،خشک می کنیم و کمی نمک به آن زده ، در یک قطعه کاغذ فویل میریزیم و می پیچیم . بعد آن را روی پنجره وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه باید در فر بماند تا کاملا پخته و نرم شود. سیر پخته شده را در ظرفی می ریزیم و با ماشین پوره یا هر وسیله دیگری که در دسترس است ، آنرا کاملا نرم می کنیم .
سبزی را تمیز کرده ، می شوئیم و در آبکش می ریزیم تا آب آن کاملا کشیده شود . بعد در حوله تمیزی آنرا کاملا خشک می کنیم و به صورت ریز خرد می نمائیم. سبزی را به شش قسمت مساوی تقسیم می کنیم. کنار نان را با کارد تیزی چاک می دهیم و کمی از خمیر داخل نان را خارج می کنیم . قسمتی از سیر را داخل نان می ریزیم و با لبه کارد آن را صاف می کنیم تا سطح داخلی نان با سیر آغشته شود ، مقداری سبزی خرد کرده روی آن می ریزیم و یک ورقه ژامبون یا کالباس روی سبزی قرار می دهیم . روی ژامبون یک ورقه پنیر می گذاریم و ساندویچ ها را در سینی فر قرار می دهیم . بعد سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پنجره وسط فر با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه سانتیگراد می گذاریم. کافی است که پنیر کمی آب شود ، ساندویچ را گرم مصرف می کنیم.
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۲۰ دقیقه زمان کل: ۳۰ دقیقه اندازه: ۶نفر
مواد لازم :
نان کوچک مخصوص ساندویچ
۶ عدد
سیر پوست کنده
۲۵۰ گرم
سبزی های معطر
۵۰۰ گرم (نعناع،ترخان،ریحان،جعفری)
پنیر گریور یا امنتال
۱۵۰ گرم (یا از انواع پنیری که با درجه حرارت آب می شوند)
ژامبون یا کالباس
۶ قطعه
طرز تهیه :
سیر را شسته،خشک می کنیم و کمی نمک به آن زده ، در یک قطعه کاغذ فویل میریزیم و می پیچیم . بعد آن را روی پنجره وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه باید در فر بماند تا کاملا پخته و نرم شود. سیر پخته شده را در ظرفی می ریزیم و با ماشین پوره یا هر وسیله دیگری که در دسترس است ، آنرا کاملا نرم می کنیم .
سبزی را تمیز کرده ، می شوئیم و در آبکش می ریزیم تا آب آن کاملا کشیده شود . بعد در حوله تمیزی آنرا کاملا خشک می کنیم و به صورت ریز خرد می نمائیم. سبزی را به شش قسمت مساوی تقسیم می کنیم. کنار نان را با کارد تیزی چاک می دهیم و کمی از خمیر داخل نان را خارج می کنیم . قسمتی از سیر را داخل نان می ریزیم و با لبه کارد آن را صاف می کنیم تا سطح داخلی نان با سیر آغشته شود ، مقداری سبزی خرد کرده روی آن می ریزیم و یک ورقه ژامبون یا کالباس روی سبزی قرار می دهیم . روی ژامبون یک ورقه پنیر می گذاریم و ساندویچ ها را در سینی فر قرار می دهیم . بعد سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پنجره وسط فر با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه سانتیگراد می گذاریم. کافی است که پنیر کمی آب شود ، ساندویچ را گرم مصرف می کنیم.
معمولا استفاده از گوجه فرنگی در انواع ساندویچ به همراه کاهو با ذائقه ایرانی سازگار است .
طرز تهیه :
درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر میریزیم و مقداری تفت میدهیم سپس فیلهمرغ و فلفلدلمهای را میافزاییم. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجهفرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش میکنیم با این مواد داخل بادنجانها را پر میکنیم و آنگاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کمکم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن میریزیم بعد با پنیرپیتزا روی آن را میپوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادنجانها پر میکنیم و در فری که از قبل گرم شده در دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. یا میتوانید روی حرارت گاز قرار دهید.در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمهها میریزیم.
مواد لازم :
بادمجان دلمهای
سه عدد
فیلهمرغ
۵۰ گرم
فیله گوجهفرنگی
۵۰ گرم (دو عدد)
فلفلدلمهای خرد شده
یک عدد
پیاز خرد شده
یک عدد
سیر
چهار حبه
آرد گندم
سه قاشق غذاخوری
شیر
دو لیوان
پنیر پیتزا
۱۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
کره
۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده
سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر میریزیم و مقداری تفت میدهیم سپس فیلهمرغ و فلفلدلمهای را میافزاییم. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجهفرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش میکنیم با این مواد داخل بادنجانها را پر میکنیم و آنگاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کمکم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن میریزیم بعد با پنیرپیتزا روی آن را میپوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادنجانها پر میکنیم و در فری که از قبل گرم شده در دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. یا میتوانید روی حرارت گاز قرار دهید.در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمهها میریزیم.
