یک سالاد خوشمزه و سالم که در ایتالیا پرطرفدار است و مطمئنم که شما هم از آن خوشتان می‌آید. ابتدا نان‌ها را داخل فر می‌گذاریم تا برشته شود. در ظرف گودی تمام مواد را با هم مخلوط کرده رویش را با سلفون می‌بندیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا طعم‌ها با هم آمیخته شود.
مواد لازم :
نان تست مکعبی‌شده
۳۰۰گرم
سرکه بالزامیک
دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون
پنج قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زیتون بی دانه
به میزان لازم
گوجه‌فرنگی درشت خردشده
۷۰۰ گرم
خیار متوسط و فلفل دلمه ای و پیاز قرمز کوچک
از هر کدام یک عدد
سیر
یک حبه
طرز تهیه:
یک سالاد خوشمزه و سالم که در ایتالیا پرطرفدار است و مطمئنم که شما هم از آن خوشتان می‌آید. ابتدا نان‌ها را داخل فر می‌گذاریم تا برشته شود. در ظرف گودی تمام مواد را با هم مخلوط کرده رویش را با سلفون می‌بندیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا طعم‌ها با هم آمیخته شود.
هنگام سرو سالاد، نان‌ها را اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم و آن را با زیتون تزئین میکنیم.
گوجه فرنگی و پیاز و گشنیز را در ظرف بریزید. لیمو را آب بگیرید و آب لیمو را روی سالاد بدهید. فلفل و زیره را روی سالاد بپاشید، زیر و روکنید و در ظرف سالاد مورد نطرتان بریزید.
مواد لازم : جهت ۴ تا ۵ نفر
گوجه فرنگی خورد شده
۴ عدد
پیاز خورد شده
۱ عدد
گشنیز ساطوری
۱ پیمانه
زیره ی ساییده
۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ساییده شده
۱ قاشق چایخوری
لیمو ترش
۲ عدد
طرز تهیه :
گوجه فرنگی و پیاز و گشنیز را در ظرف بریزید. لیمو را آب بگیرید و آب لیمو را روی سالاد بدهید. فلفل و زیره را روی سالاد بپاشید، زیر و روکنید و در ظرف سالاد مورد نطرتان بریزید.
لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش می‌‌ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم می‌‌پزیم. لوبیا را پس از این که در سبد ریختیم فورا در آب سرد می‌‌ریزیم تا رنگ لوبیاها سبز بماند. هویج را هم نیم‌پز و خرد کرده، سیب‌زمینی را هم پس از پختن خرد میکنیم. خیارشور خردشده، هویج، لوبیاسبز و سیب‌زمینی را مخلوط میکنیم. با استفاده از سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون هم مقداری سس درست کرده و روی سالاد می‌‌ریزیم و خوب مخلوط میکنیم، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو میکنیم.
مواد لازم :
لوبیا سبز
۱۰۰ گرم
خیارشور و هویج
از هر کدام ۱۰۰ گرم
سیب‌زمینی
۲۰۰ گرم
آبلیمو و سس مایونز
به میزان لازم
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش می‌‌ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم می‌‌پزیم. لوبیا را پس از این که در سبد ریختیم فورا در آب سرد می‌‌ریزیم تا رنگ لوبیاها سبز بماند. هویج را هم نیم‌پز و خرد کرده، سیب‌زمینی را هم پس از پختن خرد میکنیم. خیارشور خردشده، هویج، لوبیاسبز و سیب‌زمینی را مخلوط میکنیم. با استفاده از سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون هم مقداری سس درست کرده و روی سالاد می‌‌ریزیم و خوب مخلوط میکنیم، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو میکنیم.
آموزش آشپزی,سالاد کالباس,سالاد سبزیجات,سالاد,سالاد تخم مرغ,سس سالاد,سالاد خیارشور,سالاد مخلوط,سالاد سیب زمینی,سالاد هویج,سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست,سالاد نخود فرنگی,غذاهای مکمل,سالاد شوید، سالاد فصل,سالاد ماکارونی
سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست سالاد شوید، سالاد فصل
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست :
سیب زمینی را آب پز کنید و به شکل دلخواه خرد کنید.
کاهو، جعفری، مرزنگوش و ترخون را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی و مرغ را باهم مخلوط کنید.
ماست، پیازچه، روغن و نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید.
دو سوم سس را با سیب زمینی و مرغ مخلوط کنید.
سبزی ها را روی ظرف بریزید، مواد سیب زمینی و مرغ را روی آن قرار دهید؛ سپس باقی مانده سس را روی مواد بریزید.
مواد لازم : برای ۴ تا ۵ نفر
سیب زمینی
۵۰۰ گرم
کاهو
به مقدار لازم
جعفری
یک پیمانه
مرزنگوش تازه
نصف پیمانه
ترخون تازه
نصف پیمانه
تکه های ریز مرغ پخته شده
۳ پیمانه
ماست پر چرب
یک و یک سوم پیمانه
پیازچه خرد شده
نصف پیمانه
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست :
سیب زمینی را آب پز کنید و به شکل دلخواه خرد کنید.
کاهو، جعفری، مرزنگوش و ترخون را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی و مرغ را باهم مخلوط کنید.
ماست، پیازچه، روغن و نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید.
دو سوم سس را با سیب زمینی و مرغ مخلوط کنید.
سبزی ها را روی ظرف بریزید، مواد سیب زمینی و مرغ را روی آن قرار دهید؛ سپس باقی مانده سس را روی مواد بریزید.
