دل فان

مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتر

دل فان

مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتر

آش دوغ ( اذربایجان غربی ) اش

اش دوغ اردبیل,دوغ اش,اش دوغ ساده,اش دوغ کرمانشاه,آموزش آشپزی,اش دوغ محلی,اش دوغ,غذاهای اصلی,آش دوغ ( اذربایجان غربی ),سوپ دوغ محلی,اش,اش دو,دوغ,سوپ دوغ,اش دوغ اذربایجان

آش دوغ ( اذربایجان غربی ) اش

۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزائید و مرتب به هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود ، وقتی دوغ را اضافه کردید در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ نبرد ، بعد از حدود ۱۵ دقیقا نمک و فلفل غذا را اضافه کنید ، در زمان سرو کردن اش دوغ نیز سیر تازه خرد شده را به آن اضافه نمائید.

اش دوغ اردبیل,دوغ اش,اش دوغ ساده,اش دوغ کرمانشاه,آموزش آشپزی,اش دوغ محلی,اش دوغ,غذاهای اصلی,آش دوغ ( اذربایجان غربی ),سوپ دوغ محلی,اش,

 

آش دوغ

 

نخود ۲۵۰ گرم  .  تره . جعفری . شوید  ۷۰۰ گرم  .  برنج ۱ پیمانه

دوغ گازدار ۲ لیتر  .  نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده  به مقدار لازم

 

اش دوغ اردبیل,دوغ اش,اش دوغ ساده,اش دوغ کرمانشاه,آموزش آشپزی,اش دوغ محلی,اش دوغ,غذاهای اصلی,آش دوغ ( اذربایجان غربی ),سوپ دوغ محلی,اش,

 

طرز تهیه : نخود ها را از شب قبل در ظرف بزرگی اب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض نمائید ، برنج را نیز از شب قبل در آب و کمی نمک خیس کنید.

 

در قابلمه نخود ها را همراه با ۶ لیوان آب بپزید و پس از اینکه نخود ها پختند برنج را به آن اضافه نموده و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود ، دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید.

 

اش دوغ اردبیل,دوغ اش,اش دوغ ساده,اش دوغ کرمانشاه,آموزش آشپزی,اش دوغ محلی,اش دوغ,غذاهای اصلی,آش دوغ ( اذربایجان غربی ),سوپ دوغ محلی,اش,

 

پس از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد ، سبزی ها را که تمیز پاک کرده و ریز خرد کرده اید ، به آش اضافه کنید ، در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی ها تیره رنگ نشوند.

 

۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزائید و مرتب به هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود ، وقتی دوغ را اضافه کردید در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ نبرد ، بعد از حدود ۱۵ دقیقا نمک و فلفل غذا را اضافه کنید ، در زمان سرو کردن اش دوغ نیز سیر تازه خرد شده را به آن اضافه نمائید.

 

نکته : این آش به دلیل داشتن مقدار زیاد دوغ و سیر باعث افت فشار خون میشود پس در خوردن آن زیاده روی نکنید یا پس از مصرف کمی شیرینی بخورید ، در صورت تمایل میتوانی

د نصف پیمانه جو پرک نیز به این اش اضافه نمائید.

مطالب بیشتر از سایت ما

املت انار ( مازندران ) غذای فصل

خوراک کدوبره ( مازندران ) کدوبره

خورش باقلا قاتق ( گیلان ) خورش باقلا

حلوا خرمایی ( فارس و خوزستان ) خرما

کیک یزدی در ماکروفر طرز تهیه کیک یزدی

کمپوت سیب با مایکروفر طرز تهیه کمپوت

کیک شکلاتی با مایکروفر کیک شکلاتی سریع

کاپ کیک قرمز در مایکروفر کیک فنجانی

لازانیا با مایکروفر تهیه لازانیا در مایکروفر

آشپزی با مایکروویو آشپزی با مایکروویو

طرز تهیه دوغ اش

اش,طرز تهیه دوغ,دوغ اش,اش دوغ,اش دوغ اردبیل,اش دو,اش دوغ اذربایجان,اش دوغ کرمانشاه,دوغ,سوپ دوغ محلی,سوپ دوغ,غذاهای مکمل,آموزش آشپزی,اش دوغ ساده,اش دوغ محلی

طرز تهیه دوغ اش

اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.

اش,طرز تهیه دوغ,دوغ اش,اش دوغ,اش دوغ اردبیل,اش دو,اش دوغ اذربایجان,اش دوغ کرمانشاه,دوغ,سوپ دوغ محلی,سوپ دوغ,

اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.

حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم

سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

دوغ عربی

مواد مورد نیاز:

نحوه تهیه:
دوغ عربی است. برای تهیه این دوغ، ماست تازه را که هنوز سفت نشده با همزن برقی بزنید تا شل شود و کف کند. سپس مقداری سبزی معطر (نعناع، پونه یا …) را کف دست بسایید و با کمی نمک به دوغ بیفزایید تا یک ساعت بماند و عطر سبزی در دوغ پخش شود.

سپس چند تکه یخ در لیوان بیندازید. دوغ را روی آن بریزید و نوش جان کنید. این‌جاست که فرق دوغ عربی با سایر دوغ‌ها مشخص می‌شود.

مطالب بیشتر از سایت ما

طرز تهیه پنیر اردور قارچ

طرز تهیه ماست اش ماست خراسان

چگونه گوشت را تُرد کنیم؟ دانستنی ها

از نمک چه استفاده هایی می توان کرد؟ دانستنی ها

نکات کلیدی برای پخنن ماهی نکات کلیدی برای پخنن ماهی

پخت سبزیجات با 6 روش متفاوت دانستنی ها

طرز تهیه سیب زمینی در مایکروویو نحوه پخت کوکوی سیب زمینی

با این 6 روش سبزیجات را سالم تر بپزید دانستنی ها

غذای خوشمزه، آرد خوشمزه می خواهد دانستنی ها

رازهای خورشی یک کدبانوی ایرانی دانستنی ها