غذا با ماهی,طرز تهیه کوکو تن ماهی,کوکو,غذاهای اصلی,کوکو ماهی,کوکو تن ماهی,کوکو ماهی تن,طرز تهیه کوکو ماهی,آموزش آشپزی,غذا با تن ماهی,کوکو با تن ماهی,اشپزی دریایی,کوکوی ذرت و ماهی,اسنک تن ماهی,اسنک تن ماهی,کتلت ماهی
اسنک تن ماهی طرز تهیه کوکو تن ماهی
طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده . دور نان ها را گرفته . یک برش نازک کره روی یک تکه نان قرار دهید . روی نان بعدی یک قاشق غذاخوری از مواد مخلوط شده گذاشته . نان کره دار را روی آن قرار دهید و در دستگاه بگذارید .
مواد لازم:
| تن ماهی | ۱ قوطی |
| کنسرو لوبیا چیتی | ۱ قوطی |
| پنیر پیتزا رنده شده | ۲/۱ پیمانه |
| سس کچاپ و سس مایونز | ۴/۱ پیمانه |
| نان تست | ۱ بسته |
| نمک ، فلفل و آویشن | به میزان لازم |
| کره | ۵۰ گرم |
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده . دور نان ها را گرفته . یک برش نازک کره روی یک تکه نان قرار دهید . روی نان بعدی یک قاشق غذاخوری از مواد مخلوط شده گذاشته . نان کره دار را روی آن قرار دهید و در دستگاه بگذارید .
مطالب بیشتر از سایت ما
مرغ بریان با پرتقال و آلوی جنگلی مرغ برشته
با این قایق های خوشمزه کودک تان را به اشتها آورید کتلت گوشت شکم پر
طرز تهیه جوجه کباب با طعم ویژه کباب
کالباس ابتکاری و خانگی مرغ سس ساندویچ
سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل سالاد تن ماهی
غذای فوری با ماهی تن کوکوی ذرت و ماهی
کتلت سبزیجات,کتلت,غذاهای اصلی,کوکو سیب زمینی پنیری,طرز تهیه مانتی سیب زمینی,کوکو سبزیجات,غذا با سیب زمینی,طرز تهیه بیفتک,کتلت سیب زمینی پنیری,طرز تهیه مانتی سیب زمینی,کوکو,غذای فرانسوی,طرز تهیه کرانچی سیب زمینی,بیفتک,آموزش آشپزی,کتلت سیب زمینی
طرز تهیه مانتی سیب زمینی طرز تهیه بیفتک
طرز تهیه : سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم . از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم . مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت رو بهش اضافه میکنیم . و تفت میدیم . نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شد وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم . کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست .
مواد لازم :
| سیب زمینی آب پز | ۵ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ لیوان |
| فلفل سیاه – پاپریکا – نمک | به مقدار لازم |
مواد میانی :
| پیاز متوسط | ۲ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
برای تزیین :
کره
پاپریکا
نعنا
ماست ۱ کاسه
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .
از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .
مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت رو بهش اضافه میکنیم . و تفت میدیم . نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شد
وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم .
کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست .
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی رولت پنیری
طرز تهیه بلدرچین با انگور حلیم مرغ
کوفته مرغ و پنیر طرز تهیه کوفته
طرز تهیه ی دلمه تره فرنگی دلمه
طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید آموزش پخت ماکارونی به شیوه جدید
طرز تهیه ی کوفته یونانی طرز تهیه کوفته هویج
طرز تهیه ی جوجه کبابی ژاپنی با برشهای کدو طرز تهیه جوجه کباب
کوکو بامیه,آموزش آشپزی,دلمه سیب زمینی,felfel dolme,طرز تهیه کوکو,غذا با سیب زمینی,کوکو سیب زمینی,coco,کوکو,بامیه,کوکو سیب زمینی فانتزی,غذاهای اصلی,coco sibzamini,کوکو فلفل,فلفل دلمه ای,کوکو سبزیجات
دلمه سیب زمینی کوکو سیب زمینی
طرز تهیه : سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته، چند شکاف عمیق روی آنها ایجاد کرده و آنها را درون دستگاه مایکروویو با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت هفت دقیقه می‌‌پزیم. در ظرفی دیگر پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت شش دقیقه قرار می‌دهیم. سپس سویا را که از قبل خیسانده‌ایم، همراه مابقی روغن زیتون به مواد افزوده و سه دقیقه دیگر با همان قدرت درون دستگاه زمان می‌دهیم. رب گوجه‌فرنگی، زعفران، فلفل و پودر سیر را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت سه دقیقه قرار می‌دهیم. پوست سیب‌زمینی‌ها را گرفته و دایره‌ای به قطر دو سانتی‌متر از سر سیب‌زمینی‌ها بریده و داخل آنها را خالی میکنیم، به طوری که سوراخ نشود. سپس کمی کره داخل سیب‌زمینی‌ها مالیده و از مایه آماده شده درون آنها ریخته و دوباره روی سیب‌زمینی کمی کره می‌مالیم. سیب‌زمینی‌های پر شده را داخل ظرف، روی سه پایه بلند قرار داده و از ترکیب گریل و مایکروویو با قدرت ۲۰ درصد به مدت هفت دقیقه استفاده می‌‌نماییم که هم پخت کامل شود و هم سیب‌زمینی‌ها برشته و طلایی شوند، بعد آنها را درون ظرف چیده و با سس دلخواه سرو میکنیم.
مواد لازم :
| سیب زمینی بزرگ | دو عدد |
| روغن زیتون | چهار قاشق غذاخوری |
| سویای دانه ریز | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | یک عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | دو قاشق غذاخوری |
| زعفران آب کرده | یک قاشق سوپخوری |
| کره | ۳۰ گرم |
| نمک، فلفل و پودر سیر | به میزان لازم |
طرز تهیه :
سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته، چند شکاف عمیق روی آنها ایجاد کرده و آنها را درون دستگاه مایکروویو با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت هفت دقیقه می‌‌پزیم.
در ظرفی دیگر پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت شش دقیقه قرار می‌دهیم.
سپس سویا را که از قبل خیسانده‌ایم، همراه مابقی روغن زیتون به مواد افزوده و سه دقیقه دیگر با همان قدرت درون دستگاه زمان می‌دهیم.
رب گوجه‌فرنگی، زعفران، فلفل و پودر سیر را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت سه دقیقه قرار می‌دهیم.
پوست سیب‌زمینی‌ها را گرفته و دایره‌ای به قطر دو سانتی‌متر از سر سیب‌زمینی‌ها بریده و داخل آنها را خالی میکنیم، به طوری که سوراخ نشود.
سپس کمی کره داخل سیب‌زمینی‌ها مالیده و از مایه آماده شده درون آنها ریخته و دوباره روی سیب‌زمینی کمی کره می‌مالیم.
سیب‌زمینی‌های پر شده را داخل ظرف، روی سه پایه بلند قرار داده و از ترکیب گریل و مایکروویو با قدرت ۲۰ درصد به مدت هفت دقیقه استفاده می‌‌نماییم که هم پخت کامل شود و هم سیب‌زمینی‌ها برشته و طلایی شوند، بعد آنها را درون ظرف چیده و با سس دلخواه سرو میکنیم.
نکته :
می‌توانید از کمی جعفری و گشنیز برای داخل مایه دلمه استفاده کنید. به جای سویا می‌توان از مرغ یا گوشت چرخ‌کرده نیز بهره برد.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی دسر سوفله موز دسر شکلاتی
طرز تهیه ی پوره سبزیجات برای کودکان پوره کودک
طرز تهیه کوفته از نوع تبریزی + نکات کلیدی و مهم کوفته تبریزی
طرز تهیه ی چیزبرگر ایتالیایی نان همبرگر
طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی کباب مرغ
طرز تهیه ی خورش متن جن ازگیل ژاپنی
طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر) پلو مخلوط
طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی,کوکو شکم پر,طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی,کتلت سیب زمینی,کوکوی سیب زمینی شکم پر,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی,کتلت گوشت,کوکو,کوکو سیب زمینی,غذا با سیب زمینی,کتلت سیب زمینی با گوشت,کوکو گوشت,کتلت سیب زمینی شکم پر,کتلت بادمجان,کتلت
طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی کوکو
طرز تهیه کوکوی سیب درختی : سیب‌ها را بعد از پوست کندن رنده کنید و تقریبا نیمی از آب آن را دور ریخته، مابقی را نگه دارید. سپس به آن دارچین، شکر، نمک، زعفران و تخم‌مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید پس ازداغ شدن روغن در ماهی‌تابه، مایه کوکو را در آن بریزید. بعد از آنکه کاملا دو طرف کوکو سرخ شد روی آن عسل اضافه کنید.
مواد لازم :
| سیب درختی (گلاب) | سه عدد |
| تخم‌مرغ | چهار عدد |
| دارچین | ۱/۸ قاشق غذاخوری |
| روغن و نمک و زعفران | به میزان لازم |
| شکر | دو قاشق غذاخوری |
| عسل | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کوکوی سیب درختی :
سیب‌ها را بعد از پوست کندن رنده کنید و تقریبا نیمی از آب آن را دور ریخته، مابقی را نگه دارید. سپس به آن دارچین، شکر، نمک، زعفران و تخم‌مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید پس ازداغ شدن روغن در ماهی‌تابه، مایه کوکو را در آن بریزید. بعد از آنکه کاملا دو طرف کوکو سرخ شد روی آن عسل اضافه کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی لوبیا سبز تند (غذای هندی) کوکوی لوبیا سبز
طرز تهیه نخودک میان وعده ای سالم کالری غذا
کباب موهامورا (غذای لبنانی) کباب قفقازی به روش جدید
طرز تهیه کشکبا آشی پاییزی آش جدید
طرز تهیه شکلات برفی دسر خوشمزه
تیرامیسو قهوه و نارگیل دسر ساده
کوکو,غذا با اسفناج,کیک سبزیجات و پنیر,کوکو اسفناج,خوراک با اسفناج,اسفناج,آموزش آشپزی,غذاهای مکمل,کیک سبزیجات,بورانی اسفناج,اسفناج پنیری,کیک اسفناج,کیک اسفناج و پنیر,طرز تهیه بورانی اسفناج,کیک,کوکو سبزیجات,طرز تهیه چیزکیک,طرز تهیه چیزکیک
طرز تهیه چیزکیک کیک سبزیجات
تا اینکه چندباری در بلاد عجانب چیزکیک خریدم و خوشبختانه طعمش دقیقا همینی بود که خودم درست میکردم ( ان شالله خدا قسمت کنه روبروی مسجدالحرام ، خروجی باب فهد، توی “بیت دونات” چیزکیک بخورید! قبول باشه) اگه قرار نیست حالا حالاها خارج تشریف ببرید شاید بد نباشه اینجا شانستون رو امتحان کنید! کیک ساده ای نیست و درست درآوردنش کمی مهارت میخواد ولی نگران نباشید شاید خدا خواست و تونستید یه چیزکیک خوب درست کنید. چیزکیکها دو نوع هستند؛ سرد و گرم. اولی آسون و دومی سخت. مدل سردش نیازی به پختن نداره و فقط با یخچال سرو کار خواهید داشت. مدل گرمش باز به چند گروه تقسیم میشه که سخت و ساده داره و در هرصورت با فر سروکار دارید. من امروز میخوام از مدل گرمش ورژن سختش رو آموزش بدم :p میدونم که قراره من از ساده شروع کنم تا به سخت برسیم ولی چون به پروفسور فرانسه ام قول یه چیزکیک اصیل رو داده بودم باید حتما یه کیک حرفه ای درست میکردم که طعم چیزکیک کلاسیک رو داشته باشه! نگران نباشید، از اونجایی که من عاشق چیزکیکم شما انواع و اقسام کیکهایی که با پنیرخامه ای درست میشه رو خواهید آموخت. واما رسپی:
خیلی از ایرونیها با این کیک آشنایی ندارند و بعضا حتی تصور کیکی که از پنیر ساخته شده باشه واسشون عجیبه. من در خوردن شیرینی ها حساسیت به خرج میدم و زیاده روی نمیکنم ولی وقتی پای چیزکیک درمیون باشه خون جلو چشمم رو میگیره و رژیم مژیم حالیم نمیشه!
پنیر خامه ای که این نوع کیک باهاش ساخته میشه پنیر فیلادلفیا هستش که متاسفانه در ایران به صورت پروسس شده و شور در بازار موجوده و با اون کیفیت مطلوب نمیشه کیک رو درست کرد. من بارها این کیک رو درست کردم و به نظرم عالی میومد ولی همیشه این ابهام واسم وجود داشت که مزه چیزکیکی که با پنیر خامه ای درست و حسابی درست میشه چجوریه.
تا اینکه چندباری در بلاد عجانب چیزکیک خریدم و خوشبختانه طعمش دقیقا همینی بود که خودم درست میکردم ( ان شالله خدا قسمت کنه روبروی مسجدالحرام ، خروجی باب فهد، توی “بیت دونات” چیزکیک بخورید! قبول باشه) اگه قرار نیست حالا حالاها خارج تشریف ببرید شاید بد نباشه اینجا شانستون رو امتحان کنید! کیک ساده ای نیست و درست درآوردنش کمی مهارت میخواد ولی نگران نباشید شاید خدا خواست و تونستید یه چیزکیک خوب درست کنید.
چیزکیکها دو نوع هستند؛ سرد و گرم. اولی آسون و دومی سخت. مدل سردش نیازی به پختن نداره و فقط با یخچال سرو کار خواهید داشت. مدل گرمش باز به چند گروه تقسیم میشه که سخت و ساده داره و در هرصورت با فر سروکار دارید. من امروز میخوام از مدل گرمش ورژن سختش رو آموزش بدم :p میدونم که قراره من از ساده شروع کنم تا به سخت برسیم ولی چون به پروفسور فرانسه ام قول یه چیزکیک اصیل رو داده بودم باید حتما یه کیک حرفه ای درست میکردم که طعم چیزکیک کلاسیک رو داشته باشه! نگران نباشید، از اونجایی که من عاشق چیزکیکم شما انواع و اقسام کیکهایی که با پنیرخامه ای درست میشه رو خواهید آموخت. واما رسپی:
برای کراست:
| پودر بیسکوییت | ۲ لیوان |
| کره | ۱۱۵ گرم |
| پودر دارچین | ۱ ق چ |
برای فیلینگ:
| پنیرخامه ای | ۴۴۰ گرم |
| شکر | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| ماست خامه ای | ۱ لیوان |
| رنده پوست لیمو | ۱ ق م |
| وانیل | ۱ ق چ |
طرز تهیه :
فر را روی درجه ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. پودر بیسکوییت و کره ذوب شده و پودر دارچین را با دست مخلوط کنید .
توصیه : پودر دارچین رو حذف نکنید. چون عطر بسیار خوبی به کیکتون میده و در طعمش هم مؤثره. این رو میدونید که … دارچین قند خون رو پایین میاره؟ پس حذفش نکنید. من که بیشتر از ۱ قاشق ریختم چون از عطرش خیلی خوشم میاد! برای بیسکوییت من از بتی بور مینو استفاده کردم و توی یک پلاستیک بگ ریختم و کوبیدم و بعد آسیاب کردم و بعد الک کردم. خلاصه اینکه کاملا پودرِ پودر شد! بعد از اضافه کردن کره توقع نداشته باشید که خمیری بدست بیاد که بشه باهاش گلوله درست کرد. توی تصویر مشاهده میکنید که مواد من زیاد خمیری نیست. شما باید با پرس کردن کراست رو تولید کنید.
(برای این کیک باید حتما از قالب کمربندی استفاده کنید و هیچ راه دیگه ای هم نداره! قبلا هم گفته بودم که سریعا تشریف ببرید و یه دونه از این قالبها خریداری بفرمایید!) خمیر بیسکوییت را به کف و دیواره قالب پرس کنید. ( برای اینکار میتونید از یک لیوان استفاده کنید تا ضخامت کراستتون یک اندازه از آب دربیاد. لیوان رو به دیواره قالب فشار بدید تا دورتادور قالب کراست داشته باشید . این کار باعث میشه که در هنگام برش کیک و انتقالش به بشقاب و یا خوردنش مشکلی نداشته باشید چون خود کیک بسیار لطیفه و به تنهایی قابل جابجایی نیست.) قالب را به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید.
پنیر خامه ای را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. وانیل و رنده پوست لیمو و ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ( این قسمت کار توضیح خاصی نداره و هیچ نکته مهمی هم در کار نیست. فقط کافیه کل مواد رو به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغها توی مخلوط حباب ایجاد کنند و حجم مخلوط دو برابر بشه.
دور و زیر قالب فویل آلومینیوم بپیچید و قالب کیک را توی ظرفی دیگر قرار دهید. ( فویل باعث میشه که آب توی کیکتون نفوذ نکنه و کراستتون له و شل نشه) .
مخلوط فیلینگ را توی قالب بریزید و درون فر قرار دهید و ظرف زیرین را تا نیمه قالب از آب پرکنید. ( قالب کمربندی من ۲۳ سانتیه. حمام آب باعث میشه که کیکتون رطوبت خودش رو حفظ کنه و یک چیزکیک مویست داشته باشید) .
کیک باید برای ۴۵ دقیقه در فر قرار گیرد. ( تجربه به من ثابت کرده که کیک زودتر از ۱٫۵ تا ۲ ساعت نمیپزه! ممکنه از جنس پنیرش باشه. در هر صورت وقتی کیکتون کاملا پف کرد و روش زرد رنگ شد یعنی پخته. توجه داشته باشید که در هر حال بعد از خارج کردن از فر باز هم کیکتون شل و وله و تلو تلو میخوره!) کیک را برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید ( که باز مثل همیشه برای من که کارمند هستم و کیکهام رو شب درست میکنم اجبارا کیک تا فردا عصرش که از اداره برگردم باید توی یخچال منتظرم بمونه) .
خیلی راحت فویل رو جدا کرده و کمربند رو باز کنید و کیک رو به ظرف سرو منتقل کنید. و اما برش کیک….برای اینکار باید کاردتون گرم باشه تا خط برش تمیزی بدست بیاد. بعد از هر برش کارد رو با حوله ای که در آب داغ فرو کردید تمیز کنید و برش بعدی رو بزنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
کیک ریواس (دسر بهاری) کیک رژیمی
طرز تهیه کلوچه دارچینی طرز تهیه صبحانه
نان صبحانه ( نان کشمشی گردویی ) نان فانتزی
نان صبحانه ( نان کشمشی گردویی ) نان روغنی
این شکلات های زیبا را در منزتان درست کنید بستنی
طریقه کمپوت کردن میوه جات کمپوت
نکات مهمی که درباره فریزر باید بدانید راه های نگهداری موادغذایی