مواد لازم : خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ فنجان پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : ابتدا خمیر پیتزا را بروش فوق درست می کنیم : آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری میریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را رویش میریزیم ولی بهم نمیزنیم شیر و روغن را یکمرتبه در مواد خشک میریزیم و چند مرتبه با قاشق به هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند سپس خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی کاغذ رو غنی قرار میدهیم و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهیم قالبی که مخصوص پای میباشد و چرب نشده است حاضر میکنیم ابتدا خمیر را روی کاغذ باندازه قالب با وردنه باز کرده سپس در قالب قرار داده اطراف آنرا با چنگال فشار میدهیم که خوب جاگیر شود و هم بشکل قشنگی درآید با نوک چنگال وسط خمیر را چند سوراخ میکنیم خمیر آماده است. سپس پیتزا را بروش فوق درست می کنیم : سپس ظرف آلومینیوم گرد مناسبی را که باید کم عمق باشد چرب می کنیم و خمیر پیتزا را بقطر نیم سانتیمتر و بشکل ظرف باندازه ای که ته و دیواره ظرف را بپوشاند باز مینمائیم و خمیر را داخل ظرف می اندازیم . روی گوجه فرنگی ها کمی آب جوش میریزیم و پوست گوجه فرنگی را می کنیم و تخمه آنرا میگیریم ، بعد گوشت گوجه فرنگی را خرد میکنیم . گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده کمی سرخ می کنیم و یک لیوان آب و یک قاشق رب گوجه فرنگی در آن میریزیم و کمی فلفل و نمک میریزیم و میگذاریم با حرارت ملایم آهسته بجوشد و آب آن کاملا تبخیر شود و آنرا داخل خمیر می ریزیم بعد گوجه فرنگی با سس مخصوص روی آن میریزیم و پنیر را روی گوجه فرنگی رنده میکنیم و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم میکنیم و ظرف پیتزا را کف فر بمدت بیست دقیقه قرار میدهیم ، بعد ظرف را روی آخرین پنجره فر بطرف بالا میگذاریم تا در حدود یک ربع تا بیست دقیقه بماند و روی آن کمی طلائی شود . پیتزا را با همان ظرف سر میز می بریم . |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترپیتزای گوشت نحوه پخت پیتزا
طرز تهیه پیتزای پیک نیک,غذاهای اصلی,پخت پیتزا گوشت,سایت آشپزی,پیتزا برای بیرون,مواد لازم برای پیتزا,نحوه پخت پیتزا برای پیک نیک,طرز تهیه پیتزا خانگی,آموزش آشپزی,پیتزای گوشت,نحوه پخت پیتزا
پیتزای گوشت نحوه پخت پیتزا
ابتدا خمیر پیتزا را بروش فوق درست می کنیم : آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری میریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را رویش میریزیم ولی بهم نمیزنیم شیر و روغن را یکمرتبه در مواد خشک میریزیم و چند مرتبه با قاشق به هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند سپس خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی کاغذ رو غنی قرار میدهیم و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهیم قالبی که مخصوص پای میباشد و چرب نشده است حاضر میکنیم
مطالب بیشتر از سایت ما
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
ساندویچ مرغ و بادام ساندویچ
ساندویچ,ساندویچ گوشت,ساندویچ تخم مرغ,غذاهای اصلی,ساندویچ فوری,ساندویچ مرغ و بادام,آموزش آشپزی,ساندویچ کالباس,ساندویچ سوسیس,سس ساندویچ,طرز تهیه ساندویچ,ساندویچ ساده,ساندویچ مرغ,ساندویچ گوشت و تخم مرغ
ساندویچ مرغ و بادام ساندویچ
نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت .
مواد لازم : نان سفید ۲ عدد کره قدری گوشت مرغ ۱ فنجان بادام ۰٫۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری آب لیموترش ۳ قاشق سوپخوری کرفس خرد شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت . طرز درست کردن اردور مرغ و بادام : سس مایونز و آب لیمو ، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و روی مرغ و بادام میریزیم و بهم میزنیم ، بعد کرفس یا جعفری خرد شده را اضافه و مخلوط میکنیم ، آنگاه مایه را در اردور خوری یا ظرف کوچک میریزیم و اطاراف آنرا با چند ساقه کرفس و حلقه های لیموترش تزیین می کنیم . |
مطالب بیشتر از سایت ما
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
پیتزای ژامبون یا ماهی طرز تهیه پنیر پیتزا
ساندویچ مرغ و تخم مرغ ساندویچ
ساندویچ,ساندویچ گوشت,ساندویچ تخم مرغ,غذاهای اصلی,ساندویچ فوری,ساندویچ مرغ و تخم مرغ,آموزش آشپزی,ساندویچ کالباس,ساندویچ سوسیس,سس ساندویچ,طرز تهیه ساندویچ,ساندویچ ساده,ساندویچ مرغ,ساندویچ گوشت و تخم مرغ
ساندویچ مرغ و تخم مرغ ساندویچ
آب لیموترش ۱ قاشق مرباخوری
مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد نان سفید ۱ عدد آب مرغ ۲ قاشق مرباخوری آب لیموترش ۱ قاشق مرباخوری کره ۱ قاشق مرباخوری فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : نان را دو تکه کرده مواد فوق را روی یک قطعه اش گذاشته قطعه دیگر را رویش گذارده میل کنید |
مطالب بیشتر از سایت ما
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
پیتزای ژامبون یا ماهی طرز تهیه پنیر پیتزا
پیتزای پنیر و تخم مرغ پخت پیتزا گوشت
سوفله ژامبون روش تهیه سوفله
تهیه سوفله,سوفله عالی,راز سوفله,آموزش آشپزی,سوفله,غذاهای اصلی,پف کردن سوفله,سوفله خوشمزه,روش تهیه سوفله خوب,سوفله پنیر,طرز تهیه سوفله,روش تهیه سوفله,سوفله تخم مرغ,سوفله فرانسوی,سوفله ژامبون
سوفله ژامبون روش تهیه سوفله
فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم دو فنجان ژامبون را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب میزنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب میکنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و ژامبون های آماده شده را باین مایه اضافه میکنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر میزنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط میکنیم و در ظرف اماده شده میریزیم
مواد لازم : پنیر گرویر ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۶ عدد سفیده تخم مرغ ۸ عدد سس مایونز ۲ فنجان کالباس ۴۰۰ گرم فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم دو فنجان ژامبون را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب میزنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب میکنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و ژامبون های آماده شده را باین مایه اضافه میکنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر میزنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط میکنیم و در ظرف اماده شده میریزیم باید سر ظرف یک تا دو سه سانتیمتر خالی بماند آنگاه بقیه پنیر رنده شده را روی سوفله می پاشیم . در ظرف یا سینی فر کمی آب میریزیم و ظرف سوفله را در آن قرار میدهیم و کف فر میگذاریم و حرارت را روی ۳۵۰ درجه تنظیم میکنیم . سوفله یک ساعت باید در فر بماند در این مدت بهیچوجه در فر را باز نمیکنیم . سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملا طلائی شود و بلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود. ممکن است ظرف سوفله را مستقیما کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیف تر میشود. سوفله را میتوان با یکی از سبزیهای فوق تهیه کرد. |
مطالب بیشتر از سایت ما
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
پیتزای ژامبون یا ماهی طرز تهیه پنیر پیتزا
پیتزای پنیر و تخم مرغ پخت پیتزا گوشت
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
تهیه سوفله,سوفله عالی,راز سوفله,آموزش آشپزی,سوفله,غذاهای اصلی,پف کردن سوفله,سوفله خوشمزه,روش تهیه سوفله خوب,سوفله پنیر,طرز تهیه سوفله,روش تهیه سوفله,سوفله تخم مرغ,سوفله فرانسوی,سوفله مرغ یا ماهی
سوفله مرغ یا ماهی روش تهیه سوفله
فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته به مقدار ۲٫۵ فنجان و قارچ و هویج را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب میزنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب میکنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته آماده شده را باین مایه اضافه میکنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر میزنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط میکنیم و در ظرف اماده شده میریزیم ،
مواد لازم : پنیر گرویر ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۶ عدد سفیده تخم مرغ ۸ عدد سس مایونز ۲ فنجان گوشت مرغ ۴۵۰ گرم ماهی ۴۵۰ گرم فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم میکنیم مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته به مقدار ۲٫۵ فنجان و قارچ و هویج را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب میزنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب میکنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و مرغ پخته خرد شده یا ماهی پخته تیغ گرفته آماده شده را باین مایه اضافه میکنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر میزنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط میکنیم و در ظرف اماده شده میریزیم ، باید سر ظرف یک تا دو سه سانتیمتر خالی بماند آنگاه بقیه پنیر رنده شده را روی سوفله می پاشیم . در ظرف یا سینی فر کمی آب میریزیم و ظرف سوفله را در آن قرار میدهیم و کف فر میگذاریم و حرارت را روی ۳۵۰ درجه تنظیم میکنیم . سوفله یک ساعت باید در فر بماند در این مدت بهیچوجه در فر را باز نمیکنیم . سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملا طلائی شود و بلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود. ممکن است ظرف سوفله را مستقیما کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیف تر میشود. سوفله را میتوان با یکی از سبزیهای فوق تهیه کرد. |
مطالب بیشتر از سایت ما
پیتزای ژامبون یا ماهی طرز تهیه پنیر پیتزا
پیتزای پنیر و تخم مرغ پخت پیتزا گوشت
فوندوی تخم مرغ رولت تخم مرغ و اسفناج پنیری