|
طرزتهیه : بعد از مدتی کوتاه میگوها را از ظرف در آورده و داخل دیس می چینیم و بینشان کرفس ریخته و مایونز را بر روی مواد می ریزیم . سپس تخم مرغ های پخته شده را ورقه ورقه کرده و بین میگو ها قرار می دهیم به طوری که خورد نشود . می توان اطراف سالاد را با برگ کاهو و پره های لیمو ترش و جعفری تزیین کرد . |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترسالاد میگو با سس سالاد
سالاد میگو با سس,غذاهای مکمل,سالاد مخلوط,سس سالاد,سالاد نخود,آموزش آشپزی,سالاد سبزیجات,سالاد ذرت,سالاد گوجه فرنگی,سالاد پیاز,سالاد تن ماهی,سالاد کاهو,سالاد,سالاد نخود فرنگی
سالاد میگو با سس سالاد
طرزتهیه : کرفس خورد شده را با کمی آب می پزیم تا نرم شود . سپس آنرا در داخل آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. میگو را پوست کنده، پخته و داخل ظرفی حاوی آبلیمو و نمک و فلفل و کمی روغن زیتون ریخته (در صورت تمایل کمی هم سیر به آن اضافه می کنیم ) و به مدت یک ساعت می خوابانیم و در یخچال نگه می داریم .
مـواد لازم :مطالب بیشتر از سایت ما
سوپ اسکاتلندی سوپ پوره ای سبزیجات
سوپ سرد هندی سوپ پوره ای سبزیجات
سالاد ژاردین یر تصویری از گل ابریشم
سوپ بادام زمینی پتاژ هویج و سیب زمینی
قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها سس سالاد
سالاد کاهو,سالاد,سس سالاد,سالاد ذرت,سالاد نخود,سالاد تن ماهی,آموزش آشپزی,قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها,سالاد پیاز,سالاد نخود فرنگی,سالاد سبزیجات,سالاد گوجه فرنگی,غذاهای اصلی,سالاد مخلوط
قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها سس سالاد
۳ – روی ماهی‌ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی‌ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی‌ها را با سیر و رزماری سرخ کنید. بعد از ۵ دقیقه ماهی را برگردانید.
روی ماهی‌ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی‌ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی‌ها را با سیر و رزماری سرخ کنید
مجله آشپزی ایده آل:
مواد لازم برای ۴ نفر
- سالاد: بلغور نیم کوب ۳۰۰ گرم
- لیمو ترش: یک عدد
- گوجه فرنگی: ۸۰۰ گرم
- فلفل قرمز تازه: یک عدد
- روغن زیتون بکر: ۲ قاشق غذا خوری
- سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
- ماهی قزل آلا: ۳ عدد ۵۰۰ گرمی، پاک کرده
- پودر گشنیز: یک قاشق چایخوری
- رز ماری: یک قاشق چایخوری
- سیر: ۲ حبه
برای سرو:
- ماست: دو قاشق غذا خوری
- ترب سفید رنده شده: ۲ قاشق چایخوری
- سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
- برگ ریحان: ۲ قاشق غذاخوری تازه
روش تهیه:
۱ -بلغور را در دو لیوان آب جوش به همراه کمی نمک و نصف لیموترش بریزید. گهگاه آن را هم بزنید.
۲ – روی یک کاغذ روغنی هر دو طرف ماهی را به فاصله دو سانتی متر تا استخوان برش دهید.
۳ – روی ماهی‌ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی‌ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی‌ها را با سیر و رزماری سرخ کنید. بعد از ۵ دقیقه ماهی را برگردانید.
۴ – پس از ۱۰ دقیقه، بلغورها را آبکش کرده و آب نصف دیگر لیموترش را روی آن بریزید. بلغور را روی گوجه فرنگی ها ریخته و روغن زیتون و بالزامیک روی آن بدهید. ماهی را روی آن بگذارید و مخلوط ماست، سرکه، ترب سفید رنده شده را روی آن ریخته و با ریحان تزیین کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
شامی، ساده دوست‌داشتنی طرز تهیه شامی
کباب کبک درسته کباب بره فرانسوی
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس خانگی,سس مایونز با مغز بادام,سس خردل,سس مایونز,سس ساده,سس سالاد,سس,آموزش آشپزی,سس سفید,غذاهای مکمل,سس سرکه,سس تخم مرغ,سس سریع,سس فوری,سس مایونز خانگی
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم کرفس خرد شده ۰٫۵ فنجان کاهو ۲۰۰ گرم بادام ۰٫۲۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری نان سفید ۱ عدد
طرز تهیه : به نان کره مالیده کرفس و بادام مرغ و مایونز را مخلوط نمائید و با برگ کاهو لای نان بگذارید |
مطالب بیشتر از سایت ما
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
میموساى تخم مرغ، پیش غذای جهانی سس سالاد
سالاد نخود فرنگی,سالاد,سالاد سیب زمینی,آموزش آشپزی,سس سالاد,سالاد ماکارونی,میموساى تخم مرغ، پیش غذای جهانی,سالاد خیارشور,سالاد کالباس,سالاد سبزیجات,غذاهای مکمل,سالاد تخم مرغ,سالاد هویج,سالاد مخلوط,سالاد شوید، سالاد فصل
میموساى تخم مرغ، پیش غذای جهانی سس سالاد
مجله آشپزی ایده آل: نوعی پیش‌غذا که برای یک شام ساده و سریع بی‌نظیر است. این خوراک با اسامی مختلف در سراسر اروپا و آمریکای شمالی رواج دارد و بسته به منطقه، مواد تشکیل‌دهنده آن متفاوت است. در فرانسه نام آن میموسا و مایونز جزء لاینفک آن است. میموسا یا تخم‌مرغ پر شده، معمولا سرد سرو می‌شود، اما اگر آن را داخل نان گذاشته و در فویل پیچیده و در فر تنوری کنید، تجربه‌ای بی‌نظیر خواهید داشت.
نوعی پیش‌غذا که برای یک شام ساده و سریع بی‌نظیر است. این خوراک با اسامی مختلف در سراسر اروپا و آمریکای شمالی رواج دارد و بسته به منطقه، مواد تشکیل‌دهنده آن متفاوت است.
مجله آشپزی ایده آل: نوعی پیش‌غذا که برای یک شام ساده و سریع بی‌نظیر است. این خوراک با اسامی مختلف در سراسر اروپا و آمریکای شمالی رواج دارد و بسته به منطقه، مواد تشکیل‌دهنده آن متفاوت است. در فرانسه نام آن میموسا و مایونز جزء لاینفک آن است. میموسا یا تخم‌مرغ پر شده، معمولا سرد سرو می‌شود، اما اگر آن را داخل نان گذاشته و در فویل پیچیده و در فر تنوری کنید، تجربه‌ای بی‌نظیر خواهید داشت.
مواد لازم برای ۴نفر:
- تخم‌مرغ درشت: ۸ عدد
- سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
- سس خردل: یک قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه:
۱- تخم‌مرغ‌ها را ۳۰ دقیقه زودتر از یخچال درآورید تا به دمای محیط برسد. آنها را در یک قابلمه گذاشته و تا ۲ سانتی‌متر رویشان آب بریزید. آب را روی شعله متوسط به جوش آورید. پس از ۴ دقیقه در آن را بسته و از روی شعله بردارید، پس از ۱۰ دقیقه تخم‌مرغ‌ها را از آب خارج کرده و پوست آنها را بکنید.
۲- تخم‌مرغ‌ها را از وسط نصف کرده و زرده آنها را در یک کاسه بریزید. با چنگال زرده‌ها را له کنید، سس‌ها و آبلیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۳- مایه زرده را در قیف ریخته و داخل سفیده‌ها را با آن پر کنید. این غذا را با نان سیاه، سالاد کاهو و سبزیجات آبپز سرو کنید.
نکات:
۱- می‌توانید سفیده را خرد کرده و با مایه زرده روی نان قالب زده با بیسکویت شور و گوجه‌فرنگی سرو کنید.
۲- این خوراک با خاویار فوق‌العاده است. اگر دست‌تان به خاویار رسید آن را به این روش سرو کنید.
۳- از کره نرم شده هم در مایه زرده می‌توانید استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
گازپاچو، آب‌دوغ خیار اسپانیایی! گازپاچو، آب‌دوغ خیار اسپانیایی!
کرم نارگیل، دسری برای مشکل‌پسندان دسر ساده
با اسموتی موز و شاه توت گرمای تابستان را کمتر کنید طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس
زمان افطار با رنگینک انرژی لازم را به بدنتان برسانید افطار رمضان 92
با این اسموتی کیوی خنک شوید آب میوه کیوی
خوشمزه ء تابستانی با بستنی عسلی انبه بستنی
ژله ریحون، تفاوتی که تجربه نکرده اید ژله پرتقال
بستنی پرتقالی ژله ای کالری غذا
سبزی‌هایی با خواص اعجاز‌آمیز سس سالاد
آموزش آشپزی,سالاد ماکارونی,سالاد,اصول تغذیه,سالاد مخلوط,سالاد نخود فرنگی,سالاد خیارشور,سالاد شوید، سالاد فصل,سالاد تخم مرغ,سس سالاد,سبزی‌هایی با خواص اعجاز‌آمیز,سالاد سیب زمینی,سالاد کالباس,سالاد هویج,سالاد سبزیجات
سبزی‌هایی با خواص اعجاز‌آمیز سس سالاد
جوشانده ریواس برای دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه مفید است و شستشوی موها با جوشانده آن باعث تقویت و رشد مو و منع از ریزش مو می‌شود. ریواس در رفع تیرگی پوست نیز موثر است. گیاهان محلی علاوه بر طعم دل‌پذیر، دارای خواصی هستند که برخی از این گیاهان به‌صورت خام و برخی با شیوه‌های خاص پخته و مصرف می‌شوند.
جوشانده ریواس برای دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه مفید است و شستشوی موها با جوشانده آن باعث تقویت و رشد مو و منع از ریزش مو می‌شود. ریواس در رفع تیرگی پوست نیز موثر است. گیاهان محلی علاوه بر طعم دل‌پذیر، دارای خواصی هستند که برخی از این گیاهان به‌صورت خام و برخی با شیوه‌های خاص پخته و مصرف می‌شوند.
آب و هوای چهار فصل استان کرمانشاه موجب رویش گیاهان مختلفی شده که دارای عطر و بوی خاص و طعم دل‌پذیری هستند.
به گزارش فارس، استان کرمانشاه با آب و هوای چهار فصل، دارای تنوع جغرافیایی در سراسر اقلیم خاکی خود است.
در بخشی از این استان شهرستان‌های گرمسیری و در بخش دیگر شهرستان‌های سردسیری وجود دارد که همین امر موجب رویش گونه‌های مختلف گیاهان در هر منطقه شده است.
مردم استان کرمانشاه از این گیاهان در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنند. گیاهانی، مانند پاغازه، کنگر، گنور، شنگ، پیچک، برزه، زو، ریواس، سیرونه، تولکه و… از جمله گیاهانی‌‌اند که در استان کرمانشاه می‌رویند و دارای عطر و بوی خاصی هستند.
عده‌ای از مردم از طریق جمع‌آوری این گیاهان و فروش آن، به کسب درآمد می‌پردازند و بازار فروش این محصولات پررونق است.
گیاهان محلی علاوه بر طعم دل‌پذیر، دارای خواصی هستند که برخی از این گیاهان به‌صورت خام و برخی با شیوه‌های خاص پخته و مصرف می‌شوند.
*غاریاقی یا پاغازه
می‌توان از برگ این گیاه بورانی و خورشت درست کرد که خورشت پاغازه، مانند خورشت سبزی است؛ با این تفاوت که به‌جای سبزی از پاغازه استفاده می‌شود.
*کنگر
این گیاه طبیعتی گرم و خشک دارد و به‌همین علت آنرا با ماست نیز می‌خورند و کنگر منبع غنی پتاسیم است.
کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذا است و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.
*گنور
به‌دلیل فیبر زیاد این گیاه، در امراض روده کاربرد زیادی دارد و مسهل و ادرار آور است.
*شنگ
به‌سبب داشتن مواد تصفیه‌کننده، خون را تمیز می‌کند و برای رفع ورم روده و کلیه بسیار مفید است.
*پیچک
این گیاه دارای برگ‌های باریک شبیه تره است و جوشانده آن برای رفع ترش‌کردن معده و تلخی دهان موثر است.
*برزه
این گیاه در نواحی کوهستانی می‌روید و برای رفع خارش‌های قارچی و جوشانده آن برای شستن زخم‌های چرکی و نیز برای کاهش فشار خون مفید است.
*زو
گیاهی است کوهستانی که برای تنگی نفس و انواع سرماخوردگی مفید است و برای رفع گواتر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. جوشانده آن نیز در رفع بیماری‌های ریه و سل موثر است.
*ریواس
جوشانده ریواس برای دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه مفید است و شستشوی موها با جوشانده آن باعث تقویت و رشد مو و منع از ریزش مو می‌شود. ریواس در رفع تیرگی پوست نیز موثر است.
*گل چنور
گیاهی معطر با گل‌های زردرنگ است و نوک آن، مانند غنچه بوده که اهالی از آن برای خوشبو کردن روغن حیوانی استفاده می‌کنند.
*سیرونه و کول
سیرونه گیاهی است که در وسط آن خط‌های قرمز دیده می‌شود و کول نیز به‌صورت سبز و دارای برگ‌های پهن است. این ۲ نوع گیاه به‌صورت پخته در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.
*تولکه
دارای برگ‌ها و ساقه‌های باریکی است که به‌صورت پخته مصرف می‌شود. برگ‌های آن دایره‌ای و نقطه‌های سیاه و قرمز رنگ در وسط این دایره‌ها دیده می‌شود و عمده فصل رویش آن بهار است.
مطالب بیشتر از سایت ما
آیا می دانستید هسته زردآلوحاوی مواد ضد سرطان است؟ سالم بودن با این میوه ها
میوه های لذت بخش تابستانی و خواص آنها میوه
چگونه بدون چشیدن تند بودن فلفل را تشخیص دهیم؟ چاشنی غذا
اگر استخوان های آهنین می خواهید بخوانید ترشی الو
یک نوشیدنی طبیعی برای دفع سموم بدن خوردن این نوشیدنی برای سلامتی روز
نان و ته دیگ سوخته نخورید خوراکی های سرطان زا
پروتئین‌های گیاهی: خوشمزه و مغذی میوه ها
خوراکی‌های ممنوع از منظر طب سنتی در ایام امتحانات باسلامت روز