نوعی پایه پای راحت و سریع با استفاده از بیسکویت می توانید از بیسکویت پتی بور شکلاتی، ساده یا هر بیسکویتی که مورد پسندتون هست استفاده کنید.
نوعی پایه پای راحت و سریع با استفاده از بیسکویت می توانید از بیسکویت پتی بور شکلاتی، ساده یا هر بیسکویتی که مورد پسندتون هست استفاده کنید.
مواد لازم
بیسکویت ویفر شکلاتی ۳۰ عدد
کره ذوب شده و خنک شده ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
فر را گرم کنید ۱۸۰ درجه سانتی گراد.
بسکویت ها را خورد کنید با استفاده از غذاساز یا مخلوط کنید آنها را پودر کنید کره را اضافه کنید مجدد مخلوط کنید تا به درشتی دانه های قهوه شود ( حدود ۱ ½ پیمانه بیسکویت باید داشته باشید). ترکیب را در کیسه بریزید و فشار دهید تا هوایش خارج شود. با وردنه خمیر را ورز دهشد تا یکدست شود. دوباره به کاسه منتقل کنید و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
مواد را در ظرف پای ۲۳ سانتی بریزید با انگشت مواد را کف و کنار دیواره های قالب صاف کنید و ترکیب را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا عطرش بلند شود سپس خارج کنید و قبل از پر کردنش بگذارید کاملا خنک شود.
شکر و آب را مخلوط کنید و روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید.
بعد از این که جوش آمد، فندق را اضافه نمایید و هم بزنید تا فندق ها خوب تفت داده شوند و شکر به خورد آن ها برود.
اکنون شکلات را ذوب کنید و مقداری روغن جامد به آن اضافه نمایید تا کمی شل شود.
بعد از این که فندق ها خنک شدند، آن ها را داخل شکلات بغلتاتید و روی کاغذ روغنی داخل سینی بچینید.
این کار را چند بار انجام دهید تا شکلات روی فندق ضخیم شود.
درصورت تمایل بعد از خنک شدن، شکلات های فندقی را داخل پودر شکر بریزید.
مواد لازم:
شکر
۱۰۰ گرم
آب
۵۰ میلی لیتر
فندق
۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای
به میزان لازم
طرز تهیه:
شکر و آب را مخلوط کنید و روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید.
بعد از این که جوش آمد، فندق را اضافه نمایید و هم بزنید تا فندق ها خوب تفت داده شوند و شکر به خورد آن ها برود.
اکنون شکلات را ذوب کنید و مقداری روغن جامد به آن اضافه نمایید تا کمی شل شود.
بعد از این که فندق ها خنک شدند، آن ها را داخل شکلات بغلتاتید و روی کاغذ روغنی داخل سینی بچینید.
این کار را چند بار انجام دهید تا شکلات روی فندق ضخیم شود.
درصورت تمایل بعد از خنک شدن، شکلات های فندقی را داخل پودر شکر بریزید.
