سوپ برنج,سوپ سیب زمینی کوبیده,سوپ سیر,سوپ گوجه فرنگی,سوپ هویج,سوپ,سوپ سیب زمینی,سوپ سبزیجات,سوپ فلفل,آموزش آشپزی,سوپ پیاز,غذاهای مکمل,سوپ کرفس
سوپ سیب زمینی کوبیده سوپ کرفس
طرز تهیه : کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، کرفس ، پیاز و هویج را در آن سرخ کنید تا ترد شوند . خامه را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا نزدیک به جوشیدن شود اما نجوشد . سیب زمینی را به آن افزوده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود . به سوپ ، نمک و فلفل بزنید . آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید .
۲ قاشق سوپ خوری کره
۲ فنجان خامه
۲ عدد هویج پوست کنده و خرد شده
یک فنجان سیب زمینی کوبیده شده
یک ساقه کرفس خرد شده
یک عدد پیاز خرد شده
نمک و فلفل
جعفری خرد شده
طرز تهیه :
کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، کرفس ، پیاز و هویج را در آن سرخ کنید تا ترد شوند . خامه را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا نزدیک به جوشیدن شود اما نجوشد . سیب زمینی را به آن افزوده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود . به سوپ ، نمک و فلفل بزنید . آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید .
مطالب بیشتر از سایت ما
سوپ اسکاتلندی سوپ پوره ای سبزیجات
سوپ عدسی,آموزش آشپزی,سوپ سیب زمینی,سوپ,پتاژ عدس (آلمانی),سوپ برنج,سوپ عدس,سوپ دال عدس,سوپ هویج,عدسی,سوپ پیاز,دال عدس,غذاهای مکمل
پتاژ عدس (آلمانی) سوپ برنج
گوشت را به همراه پیاز و نمک و کمی آب می پزیم. گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و می کوبیم. سپس عدس پخته شده و له شده را به همراه گوشت در غذا ساز می ریزیم تا کاملا له و یکدست گردد. این مخلوط را به همراه کرفس و هویج در ظرف مورد نظر ریخته و آب گوشت را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت کم بپزد و ۱۵ دقیقه آخر گوجه فرنگی(که تخم های آنرا جدا کرده ایم) را به همراه فلفل و سرکه و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. نکته: چاشنی این سوپ سرکه است.
مواد لازم:
:: عدس پخته شده ۲ پیمانه
:: کرفس خرد شده ۱/۲ پیمانه
:: پیاز ۱ عدد
:: هویج مکعبی خرد شده ۱/۴ پیمانه
:: گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم
:: گوجه فرنگی نگینی ۱ عدد
:: نمک و فلفل و سرکه به میزان لازم
دستور:
گوشت را به همراه پیاز و نمک و کمی آب می پزیم. گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و می کوبیم.
سپس عدس پخته شده و له شده را به همراه گوشت در غذا ساز می ریزیم تا کاملا له و یکدست گردد. این مخلوط را به همراه کرفس و هویج در ظرف مورد نظر ریخته و آب گوشت را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت کم بپزد و ۱۵ دقیقه آخر گوجه فرنگی(که تخم های آنرا جدا کرده ایم) را به همراه فلفل و سرکه و کمی نمک به آن اضافه می کنیم.
نکته: چاشنی این سوپ سرکه است.
مطالب بیشتر از سایت ما
سوپ اسکاتلندی سوپ پوره ای سبزیجات
سوپ سرد هندی سوپ پوره ای سبزیجات
سالاد ژاردین یر تصویری از گل ابریشم
انواع پتاژو سوپ,پتاژ,سیر خام بخورید تا لاغر شوید !,پتاژ سیب زمینی,سوپ چغندر,لبو,آموزش آشپزی,سوپ سیب زمینی,سیر,سوپ لوبیا,پتاژ سبزیجات,پتاژ هویج,اصول تغذیه,پتاژ لوبیا سفید
سیر خام بخورید تا لاغر شوید ! سوپ چغندر
سیر در واقع از سالها پیش در کشورهایی مثل چین ، مصر و یونان برای درمان بیماریها مورد استفاده قرار می گرفت . محبوبیت سیر کاملا” قابل درک است زیرا علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی به غذا می بخشد فواید دارویی بسیار زیادی هم دارد . آفتاب: این گیاه مفید به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند و علاوه بر این ، از سرطان نیز جلوگیری می کند و با عفونتها مبارزه می کند. سیر به کاهش وزن نیز کمک زیادی می کند.
سیر در واقع از سالها پیش در کشورهایی مثل چین ، مصر و یونان برای درمان بیماریها مورد استفاده قرار می گرفت . محبوبیت سیر کاملا” قابل درک است زیرا علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی به غذا می بخشد فواید دارویی بسیار زیادی هم دارد .
آفتاب: این گیاه مفید به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند و علاوه بر این ، از سرطان نیز جلوگیری می کند و با عفونتها مبارزه می کند. سیر به کاهش وزن نیز کمک زیادی می کند.
مواد تشکیل دهنده سیر:
سیر حاوی ماده ای با نام آلیسین است که باعث تندی آن می شود و علاوه براین حاوی مقداری گوگرد است که خاصیت ضد باکتری دارد. در واقع آلیسین وقتی آزاد می شود که سیر بصور خام خرد می شود و وقتی که سیر پخته می شود این ماده از بین می رود. علاوه براین ، سیر حاوی آنتی اکسیدانهایی مثل ژرمانیوم، سلنیوم و ویتامین هایی مثل AوC است .
رابطه آلیسین و کاهش وزن
یک گروه پزشکی روی موشها آزمایشات متعددی انجام دادند تا متوجه شوند که خوردن سیر چگونه می تواند از بروز بیماری دیابت و حمله قلبی جلوگیری کند اما در این بین حقیقت جالبی را کشف کردند. آنها متوجه شدند که هیچ کدام از موشهایی که به آنها آلیسین داده شده ، وزنشان افزایش نمی یابد.
سیر می تواند به کنترل وزن کمک کند. اول از همه،سیر بطور موثری به مهار کردن اشتها کمک می کند . بوی تند سیر در واقع مرکز سیری در مغز را تحریک می کند بنابراین احساس گرسنگی کاهش می یابد. علاوه براین، سیر میزان حساسیت مغز به هورمون لیپتین که بوسیله سلولهای چربی و برای تنظیم اشتها ترشح می شود را نیز افزایش می دهد و به این ترتیب اشتها را کاهش می دهد.
سیر به یک طریق دیگر نیز به کاهش وزن کمک می کند ، خوردن این گیاه مفید سیستم عصبی را تحریک می کندتا هورمونهایی مثل آدرنالین ترشح کند . این هورمون سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و افزایش سرعت متابولیسم به معنای سوزاندن کالری بیشتر است. هرچه کالری بیشتری بسوزانیم کمتر وزن اضافه می کنیم.
مطالب بیشتر از سایت ما
نخودفرنگی زیبا کوچک خوشمزه نخودفرنگی زیبا کوچک خوشمزه
سبزی‌هایی با خواص اعجاز‌آمیز سس سالاد
آیا می دانستید هسته زردآلوحاوی مواد ضد سرطان است؟ سالم بودن با این میوه ها
میوه های لذت بخش تابستانی و خواص آنها میوه
چگونه بدون چشیدن تند بودن فلفل را تشخیص دهیم؟ چاشنی غذا
اگر استخوان های آهنین می خواهید بخوانید ترشی الو
یک نوشیدنی طبیعی برای دفع سموم بدن خوردن این نوشیدنی برای سلامتی روز
سوپ سیب زمینی,غذاهای مکمل,سوپ هویج,سوپ,آش کرفس؛ غذایی برای حفظ سلامت قلب,سوپ گوجه فرنگی,سوپ سبزیجات,سوپ کرفس,آموزش آشپزی,سوپ فلفل,سوپ سیر,سوپ برنج,سوپ پیاز
آش کرفس؛ غذایی برای حفظ سلامت قلب سوپ فلفل
این ماده غذایی بدون کلسترول بوده و منیزیم موجود در آن از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند، سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد، جذب کلسیم را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود تا اکسیژن کافی به سلول‌ها برسد. فشارخون و ضربان قلب به دلیل وجود سدیم و پتاسیم موجود در این ماده غذایی تنظیم می‌شوند.
مواد لازم برای یک نفر
| لوبیا سفید | ۶۰ گرم |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| کرفس خرد شده | یک پیمانه |
| سیر خرد شده | ۲ حبه |
| رب‌گوجه فرنگی | یک‌دوم قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | یک قاشق چایخوری |
| نمک و آبلیمو | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه:
لوبیا را از ۶ ساعت قبل خیس کرده و آماده کنید. سپس آبکشی کنید و بعد آن را داخل قابلمه ریخته و درون آن آب بریزید تا روی لوبیا را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید و شعله را کم کنید. کمی نمک بریزید. در ظرف را گذاشته و بگذارید.
۴۵ دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا لوبیا کاملا نرم شود.
در همین زمان، روغن زیتون را درون یک ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت بگذارید. سپس کرفس را درون آن بریزید، کمی نمک بریزید و ۳ دقیقه آن را به هم بزنید. بعد سیر را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.
لوبیا را آبکشی کنید و درون ماهیتابه بریزید و همراه کرفس، سیر و رب گوجه فرنگی کمی سرخ کنید. حالا تمام مواد را درون ظرف فر بریزید. کمی از آب لوبیا را که آبکشی کرده بودید روی مواد ریخته تا سطح آن را بگیرد. سپس در ظرف را با فویل بپوشانید و درون فر بگذارید.
وقتی ظرف را از فر بیرون آوردید، نمک و فلفل آن را اندازه کنید و به مقدار دلخواه به آن آبلیمو بزنید و با تزئین خود، سرو کنید.
لوبیا سفید جزو حبوبات مغذی است و از پروتئین زیاد و چربی اندکی برخوردار است. همچنین لوبیا سفید سرشار از فیبر است و برای افراد دیابتی منبع غذایی خوبی است.
این ماده غذایی بدون کلسترول بوده و منیزیم موجود در آن از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند، سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد، جذب کلسیم را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود تا اکسیژن کافی به سلول‌ها برسد. فشارخون و ضربان قلب به دلیل وجود سدیم و پتاسیم موجود در این ماده غذایی تنظیم می‌شوند.
لوبیا سفید دارای مواد معدنی منگنز و مس است که نقش مهمی در تجزیه رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از سرطان دارد. همچنین این ماده غذایی از نظر ویتامین B1 بسیار غنی است.
۶۰ گرم لوبیا سفید پخته شده حاوی ۷۵ کالری است. در واقع هر گرم لوبیای سفید پخته شده حدود ۲۶/۱ کالری دارد.
مطالب بیشتر از سایت ما
خورشت مرغ و زیتون (غذای لبنانی) خورش
آموزش پخت غذابه شیوه بسیارجالب(+عکس) دانستنی ها
دسر ماست یونانی اش ماست خراسان
مارمالاد پرتقال مارمالاد لیمو ترش
شکلات گلاسه کیک شکلاتی در مایکروفر
سوپ دال عدس,سوپ برنج,سوپ عدس,غذاهای مکمل,سوپ هویج,سوپ,طرزتهیه سوپ عدس,عدسی,دال عدس,سوپ سیب زمینی,سوپ عدسی,آموزش آشپزی,سوپ پیاز
طرزتهیه سوپ عدس سوپ هویج
روغن را داخل قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را داخل آن می‌ریزیم تا کمی نرم شود. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم. در این مرحله آب گوشت یا مرغ را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس عدس‌ها را که از قبل شسته‌ایم به مواد قبلی‌مان اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خوب جا بیفتد.
مواد لازم:
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه‌فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب گوشت یا مرغ | ۲ لیتر |
| عدس | یک لیوان |
| پیاز | ۳ عدد درشت |
| سیب‌زمینی متوسط | یک عدد، |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| نعناع خشک | برای تزئین |
| آبلیمو | به میزان دلخواه |
طرز تهیه:
روغن را داخل قابلمه ریخته و پیاز خرد شده را داخل آن می‌ریزیم تا کمی نرم شود. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم. در این مرحله آب گوشت یا مرغ را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس عدس‌ها را که از قبل شسته‌ایم به مواد قبلی‌مان اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خوب جا بیفتد.
پس از اینکه سوپ ما قوام پیدا کرد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا رنگ قرمز خود را به سوپ پس بدهد. وقتی سوپ به این مرحله رسید آن را داخل ظرف مورد نظر می‌ریزیم و با نعناع خشک آن را تزئین می‌کنیم و در صورت تمایل هنگام خوردن به آن آبلیمو اضافه می‌کنیم.
مطالب بیشتر از سایت ما
کباب چوبی مدیترانه ای طرز تهیه بره درسته
طرزتهیه کتلت دسته دار کتلت سیب زمینی با گوشت
طرز تهیه چند غذای کمکی برای شیرخواران پوره کدو
بستنی زمستانی بادامی بستنی زمستانی بادامی