غذا با تن ماهی,غذای بچه,غذای کودک,لقمه های برنج و تن ماهی,آموزش آشپزی,غذای کودک با ماهی,غذای کودک با برنج,غذای کودک با سبزیجات,غذاهای اصلی,غذا با جوانه ماش
لقمه های برنج و تن ماهی غذای بچه
طرز تهیه : خمیر فیلو را روی سطح کار پهن کنید و کنجد روی ان بپاشید سپس مقداری برنج روی آن بگذارید و پخش کنید ، مقداری تن ماهی ، سبزی ، جوانه ماش و هویج پخته را در مرکز قرار دهید ؛ خمیر را به آرامی از یک طرف رول کنید ( برنج موجب چسبیدن خمیر خواهد شد اما اگر برنج تان زیاد نرم نیست میتوانید در زمان رول کردن کمی سطح خمیر را مرطوب کنید ).
طرز تهیه : خمیر فیلو را روی سطح کار پهن کنید و کنجد روی ان بپاشید سپس مقداری برنج روی آن بگذارید و پخش کنید ، مقداری تن ماهی ، سبزی ، جوانه ماش و هویج پخته را در مرکز قرار دهید ؛ خمیر را به آرامی از یک طرف رول کنید ( برنج موجب چسبیدن خمیر خواهد شد اما اگر برنج تان زیاد نرم نیست میتوانید در زمان رول کردن کمی سطح خمیر را مرطوب کنید ).
خمیرهای پیچیده شده را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند ، پس از سرخ شدن هر تکه را به ۲ قسمت برش بزنید و به کودک بدهید تا نوش جان کند ، میتوانید این غذای خوشمزه را در ظرف دربسته بگذارید و تا چند ساعت بیرون از یخچال براحتی نگهداری کنید ( در صورتی که خمیر فیلو در دسترس ندارید از نان لواش نازک استفاده کنید ).
غذای کودک با برنج,غذا با جوانه ماش,غذای کودک با ماهی,غذا با تن ماهی,آموزش آشپزی,غذای بچه,غذاهای اصلی,غذای کودک,غذای کودک با سبزیجات,مجبوس با تن ماهی
مجبوس با تن ماهی غذای بچه
مواد لازم:
ماهی تن=۳ الی ۴ قوطی(بدون روغن)
روغن مایع=مقداری
برنج =۲ پیمانه(۸۰۰ گرم)
آب=۲ پیمانه و نیم
گوجه فرنگی خرد شده=۲ عدد
سیب زمینی=۱ عدد خرد شده
سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط=۱ عدد خرد شده
فلفل دلمه سبز=۱ عدد خلال شده
فلفل سبز تند=۱ عدد ریز شده
ادویه مخلوط=۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
گشنیز تازه ریزه شده=۱ لیوان
لیمو عمانی=۲ عدد
سیر رنده شده=۲ حبه
زنجبیل رنده شده=کمی
پودر دارچین=کمی
مواد لازم برای تزئین:
پیاز=۲ عدد سرخ شده
شوید و جعفری تازه ریز شده=به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱٫ سیب زمینی ها را که یه صورت مکعبی کوچک خرد کرده اید در روغن کمی سرخ کنید.
۲٫کمی روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید.
۳٫ فلفل دلمه سبز+فلفل سبز تند+سیر+گوجه فرنگی+سس گوجه فرنگی+تن ماهی+لیمو عمانی+ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا مواد کمی تفت داده شود(تن ماهی را با قاشق چوبی درون قابلمه خرد کنید).
مواد لازم: ماهی تن=۳ الی ۴ قوطی(بدون روغن)
روغن مایع=مقداری
برنج =۲ پیمانه(۸۰۰ گرم)
آب=۲ پیمانه و نیم
گوجه فرنگی خرد شده=۲ عدد
سیب زمینی=۱ عدد خرد شده
سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط=۱ عدد خرد شده
فلفل دلمه سبز=۱ عدد خلال شده
فلفل سبز تند=۱ عدد ریز شده
ادویه مخلوط=۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
گشنیز تازه ریزه شده=۱ لیوان
لیمو عمانی=۲ عدد
سیر رنده شده=۲ حبه
زنجبیل رنده شده=کمی
پودر دارچین=کمی
مواد لازم برای تزئین:
پیاز=۲ عدد سرخ شده
شوید و جعفری تازه ریز شده=به مقدار لازم طرز تهیه: ۱٫ سیب زمینی ها را که یه صورت مکعبی کوچک خرد کرده اید در روغن کمی سرخ کنید.
۲٫کمی روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید.
۳٫ فلفل دلمه سبز+فلفل سبز تند+سیر+گوجه فرنگی+سس گوجه فرنگی+تن ماهی+لیمو عمانی+ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا مواد کمی تفت داده شود(تن ماهی را با قاشق چوبی درون قابلمه خرد کنید).
۴٫ آب+گشنیز تازه+سیب زمینی را به مواد اضافه کرده بگذارید آب بجوش آید سپس برنج را خوب شسته درون قابلمه بریزید و مواد را کمی با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد با برنج مخلوط شود(مواد را زیاد هم نزنید چون باعث خرد شدن دانه های برنج می شود).
۵. در قابلمه را گذاشته،بگذارید برنج با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت درست شود.
۶٫ وقتی برنج خوب دم کشید آن را در ظرف ریخته روی آن را با پیاز سرخ کرده و جعفری و شوید ریز شده تزئین کنید.
نکته: در صورتی که آب برنج تمام شده باشد و برنج شما هنوز سفت باشد کمی آب داغ روی برنج بریزید. مواظب باشید آب برنج زیاد نشود چون باعت می شود که برنج به هم بچسبد.
غذا با تن ماهی,غذا با جوانه ماش,غذای کودک با برنج,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی,اموزش پخت غذا با تن ماهی,غذای کودک,غذای بچه,غذای کودک با سبزیجات,خوراک سیب‌زمینی و تن ماهی,غذا با تن ماهی و سیب زمینی,تن ماهی و سیب زمینی,غذای کودک با ماهی,طرز تهیه غذا با ماهی و سیب زمینی,تن ماهی با سیب زمینی
خوراک سیب‌زمینی و تن ماهی غذای بچه
سیب‌زمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز می‌باشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند. به علت داشتن کربوهیدرات هضم سیب‌زمینی آسان است و می‌تواند برای بیماران و کودکانی که نمی‌توانند غذاهای پیچیده را هضم کنند ولی به انرژی نیاز دارند به عنوان جایگزین به کار رود.
ویتامین‌های ث، ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی موجود در سیب‌زمینی به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند و همچنین ویتامین‌ها، کلسیم و منیزیم به رهایی از رماتیسم کمک می‌کنند. البته اثر سیب‌زمینی روی افزایش وزن عارضه‌ای است که افراد رماتیسمی را آزار می‌دهد.
مواد لازم برای یک نفر
سیب‌زمینی
۲ عدد کوچک
تن ماهی
نصف قوطی
شیر
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک و نیم قاشق چایخوری
سیر (خرد شده)
۳ حبه
جعفری (خرد شده)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرزتهیه:
سیب‌زمینی‌ها را درون یک ظرف بگذارید و روی آن آب بریزید. کمی نمک بزنید و بگذارید جوش بیاید. سپس در آن را گذاشته و ۳۰ دقیقه بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. سیب‌زمینی‌ها باید به حدی نرم شود که وقتی از هر طرف آن چاقو فرو می‌کنید به راحتی در سیب‌زمینی فرو رود.
زمانی که سیب‌زمینی در حال پخت است، تن ماهی را در یک ظرف ریخته و روغن را از آن جدا کرده و کنار بگذارید و با یک چنگال تن را خرد کنید.
حالا در یک تابه روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سیر را به آن اضافه کنید. یک دقیقه بعد تن را درون تابه بریزید و تفت دهید و فر را روی ۴۲۵ درجه فارنهایت تنظیم و ظرف آن را به روغن آغشته کنید.
وقتی سیب‌زمینی پخته شد بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را پوست کنده و بکوبید و درون آن شیر بریزید و کمی از روغن تن را که کنار گذاشته بودید نیز به آنها اضافه و مخلوط کنید این مواد را با موادی که درون تابه است، مخلوط کنید و هم‌بزنید. نمک و فلفل آن را اندازه گرفته و درون ظرف فر ریخته و یک قاشق از روغن زیتون یا روغن تن را روی آن بریزید. ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. سپس درون ظرف دلخواه خود ریخته و با جعفری تزئین و سرو کنید.
سیب‌زمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز می‌باشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند. به علت داشتن کربوهیدرات هضم سیب‌زمینی آسان است و می‌تواند برای بیماران و کودکانی که نمی‌توانند غذاهای پیچیده را هضم کنند ولی به انرژی نیاز دارند به عنوان جایگزین به کار رود.
ویتامین‌های ث، ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی موجود در سیب‌زمینی به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند و همچنین ویتامین‌ها، کلسیم و منیزیم به رهایی از رماتیسم کمک می‌کنند. البته اثر سیب‌زمینی روی افزایش وزن عارضه‌ای است که افراد رماتیسمی را آزار می‌دهد.
