غذای گیاهی,غذا با کدو,لازانیا,لازانیا گیاهی,پنیر پارمسان,انواع لازانیا,لازانیا سبزیجات,خوراک سبزیجات,پنیر موزارلا,لازانیا بدون گوشت,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,غذا با بادمجان,دستور تهیه پیتزا لازانیا
دستور تهیه پیتزا لازانیا دستور تهیه پیتزا لازانیا
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم ودو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم.
سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمهایی ازقبل خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود سپس آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته وهم میزنیم ورویش رابا پنیر پیتزامیپوشانیم ودرداخل فر که قبلا داغ شده قرار میدهیم (بمدت ۱۰الی ۱۵ دقیقه )بعدفرر را خاموش نموده وحدود ۱۰ دقیقه صبر نموده وسپس غذای آماده شده رالای نان باگت قرار داده ومیل نمایید.
مواد لازم:
سوسیس کالباس قارچ فلفل دلمه گوشت چرخ کرده
هرکدام بمقدار۲۵۰گرم
پیاز داغ
دوقاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی
دوقاشق غذا خوری
نمک وفلفل
بمیزان دلخواه
سس سفید
نصف لیوان
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم ودو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم.
سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمهایی ازقبل خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود سپس آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته وهم میزنیم ورویش رابا پنیر پیتزامیپوشانیم ودرداخل فر که قبلا داغ شده قرار میدهیم (بمدت ۱۰الی ۱۵ دقیقه )بعدفرر را خاموش نموده وحدود ۱۰ دقیقه صبر نموده وسپس غذای آماده شده رالای نان باگت قرار داده ومیل نمایید.
طرز تهیه لازانیا گیاهی,لازانیا,لازانیا گیاهی,آموزش آشپزی,غذا با بادمجان,انواع لازانیا,خوراک سبزیجات,غذاهای اصلی,پنیر موزارلا,پنیر پارمسان,لازانیا سبزیجات,لازانیا بدون گوشت,غذای گیاهی,غذا با کدو
طرز تهیه لازانیا گیاهی لازانیا گیاهی
ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم می زنیم تا صاف و یکدست شود و مایه رقیقی بدست آید. برای لازانیا بهتر است سس سفید رقیق باشد. سپس به ترتیب مواد را آماده می کنیم:روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم و پیاز را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس کدو،قارچ و سیر را در آن می ریزیم و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بهم می زنیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
● مواد لازم
خمیر لازانیا
۲۵۰ گرم
پیاز حلقه حلقه
۲ عدد
روغن زیتون
۱/۴ فنجان
کدو پاک شده و حلقه شده
۴ عدد
قارچ خرد شده
۲۵۰ گرم
سیر خرد شده
۳ حبه
پنیر پیتزا
۲۵۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر آویشن
۱ قاشق غذاخوری
آرد
۲ قاشق غذاخوری
شیر
۲ پیمانه
کره
۶۰ گرم
● طرز تهیه
ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم می زنیم تا صاف و یکدست شود و مایه رقیقی بدست آید. برای لازانیا بهتر است سس سفید رقیق باشد. سپس به ترتیب مواد را آماده می کنیم:روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم و پیاز را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس کدو،قارچ و سیر را در آن می ریزیم و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بهم می زنیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
یک ظرف نسوز را کنار می گذاریم ،از مایه سس سفید به اندازه ۲ قاشق غذاخوری کف ظرف ریخته و یک لایه از لازانیا روی آن قرار می دهیم و به ترتیب روی آن ۱/۳ مخلوط پنیر،۱/۳ مخلوط سبزی و ۱/۳ از سس را که آماده کرده بودیم به صورت سه لایه روی ورقه های لازانیا می چینیم و به همین ترتیب از مواد می پوشانیم و روی آخرین لایه پنیر پیتزا می پاشیم. سینی را درون فر ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار می دهیم.
پنیر پارمسان,غذا با کدو,لازانیا سبزیجات,آموزش آشپزی,لازانیا بدون گوشت,غذای گیاهی,لازانیا نان تست,انواع لازانیا,غذا با بادمجان,پنیر موزارلا,لازانیا گیاهی,غذاهای اصلی,خوراک سبزیجات,لازانیا
لازانیا نان تست انواع لازانیا
پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را به همراه ادویه به پیاز اضافه کرده همراه پیاز به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ریز شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید. روی گوشت کمی آبجوش همراه رب گوجه فرنگی ریخته بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و آب آن تمام شود.
مواد لازم :
نان تست
به مقدار لازم
پنیر ورقه ای
به مقدار لازم
گوشت چرخ شده
۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده
۱ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
فلفل دلمه سبز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس بشامل:
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
کره
۲ قاشق غذاخوری
پیاز سفید نرم شده
۱ عدد
شیر
۲ لیوان
طرز تهیه سس بشامل:
کره را در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پیاز سفید نرم شده را به کره اضافه کرده کمی تفت دهید تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس آرد را به کره اضافه کرده کمی تفت داده سپس شیر را مواد اضافه کرده هم بزنید تا زمانیکه مایه نرمی حاصل شود.
طرز تهیه مایه گوشتی لازانیا:
پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را به همراه ادویه به پیاز اضافه کرده همراه پیاز به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ریز شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید. روی گوشت کمی آبجوش همراه رب گوجه فرنگی ریخته بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و آب آن تمام شود.
طرز تهیه لازانیا :
در ظرف پیرکسی کمی سس بشامل ریخته و با قاشق روی آن را صاف کرده طوریکه تمام سطح ظرف را بپوشاند سپس نانهای تست را به ترتیب کنار هم در ظرف بچینید.روی نان های تست را با پنیر ورقه ای پوشانده سپس روی پنیر را با مایه گوشتی بپوشانید.
روی گوشت را با نان های تست پوشانده سپس روی تمام سطح نان سس بشامل ریخته و روی سس بشامل پنیر رنده شده بپاشید.ظرف را به مدت نیم ساعت در فری که از قبل گرم کرده اید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانیکه روی پنیر طلایی رنگ شود.
بعد آن را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.
مواد لازم :
فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده
نصف پیمانه
هویج
۱ عدد متوسط
قارچ خرد شده
نصف پیمانه
پیاز خرد شده
نصف پیمانه
تخم‌مرغ کامل
۴ عدد
سفیده تخم مرغ
۴ عدد
شیر
یک چهارم پیمانه
پنیر چدار رنده شده
نصف پیمانه
سس گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود. سپس آن را نگینی خرد کنید.
در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.
در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.
سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.
بعد آن را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.
آموزش آشپزی,خوراک سبزیجات,انواع لازانیا,پنیر موزارلا,غذای گیاهی,پنیر پارمسان,لازانیا,لازانیا سبزیجات,لازانیا گیاهی,غذا با بادمجان,غذاهای اصلی,غذا با کدو,نوع دیگر لازانیای گوشت,لازانیا بدون گوشت
نوع دیگر لازانیای گوشت لازانیا
پیاز خرد شده را با روغن سرخ کنید و بعد گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی تفت دهید . ۲ قاشق رب را اضافه کنید و بعد هم نمک و فلفل و آویش را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا قبل از اینکه غلیظ شود از روی حرارت بردارید و اگر دوست داشتید خامه را در این مرحله اضافه کنید . ورق لازانیا را به مدت ۱۰ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید بعد آب جوش قابلمه را خالی کنید و آب سرد روی لازانیا ها بریزید و بعد استفاده کنید . کف پیرکس را خوب چرب کنید و کمی سس سفید بریزید بعد ورق لازانیا را بگذارید و سس سفید و کمی پنیر پیتزا و بعد مایه گوشت را روی آن ریخته سس سفید و پنیر پیتزا و بعد ورق لازانیا قرار داده وسس سفید و بعد پنیر فراوان روی آن بریزید.پیرکس آماده را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار دهید.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
پیاز خرد شده
۱ عدد
روغن
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
آویشن
۱ قاشق مربا خوری
پنیر پیتزا
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
کره
۵۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
شیر سرد
۳ پیمانه
خامه در صورت دلخواه
۵۰ گرم
سس سفید رقیق
۳ پیمانه
ورق لازانیا
۶ تا ۸ ورق
قارچ اسلایس شده
۲۰۰ گرم
طرز تهیه :
پیاز خرد شده را با روغن سرخ کنید و بعد گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی تفت دهید . ۲ قاشق رب را اضافه کنید و بعد هم نمک و فلفل و آویش را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا قبل از اینکه غلیظ شود از روی حرارت بردارید و اگر دوست داشتید خامه را در این مرحله اضافه کنید . ورق لازانیا را به مدت ۱۰ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید بعد آب جوش قابلمه را خالی کنید و آب سرد روی لازانیا ها بریزید و بعد استفاده کنید . کف پیرکس را خوب چرب کنید و کمی سس سفید بریزید بعد ورق لازانیا را بگذارید و سس سفید و کمی پنیر پیتزا و بعد مایه گوشت را روی آن ریخته سس سفید و پنیر پیتزا و بعد ورق لازانیا قرار داده وسس سفید و بعد پنیر فراوان روی آن بریزید.پیرکس آماده را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار دهید.
