مواد لازم :
| گوشت چرخ کرده گوساله یا مرغ یا گوسفند | یک کیلو |
| هویج درشت | ۲ عدد |
| کلم بروکسل | ۱۰ الی ۱۲ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پیاز داغ یا یک عدد پیاز | ۲ قاشق سوپخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
| سیر | ۱ حبه |
طرز تهیه :
معمولاً همه عادت کرده اند از کلم بروکسل برای تزئین استفاده کنند اما در اینجا من با استفاده از هویج و گوشت چرخ کرده تهیه یک خوراک فوری و خوشمزه از این سبزی را برایتان مینویسم .
برگهای پلاسیده کلم بروکسل را جدا کنید وهویج را به شکل مورب حلقه حلقه کنید ظرف پر از آبی را روی شعله بگذارید بعد از اینکه جوش آمد کلم بروکسل و هویج را در آب بریزید و در آخر نمک بزنیدوصبر کنید تا پخته شود .بعدگوشت چرخ کرده را با یک عددپیاز خرد شده و سیر و روغن زیتون کمی تفت دهید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی اضافه کنیدوزمانی که آب آن تبخیر شد و گوشت پخته شد شعله را خاموش کنید .
در این هنگام امتحان کنید هویج و کلم بروکسل نیز پخته است روی صافی بریزید تا آب آن جدا شود بعدهویج ها را دایره وار به شکل گل آفتابگردان بچینید و یک لایه گوشت در وسط آن وکلم بروکسل را در وسط این گل بگذاریدکه یک تزئین ساده و زیبا و اشتها برانگیز شود. این غذا ظرف ۳۰ دقیقه درست شده و یک غذای فوری و خوشمزه است . دوستان دانشجو و افرادی که فرصت کمی برای تهیه غذا دارند این غذا را امتحان کنند .
