درون تابه کمی کره بریزید ، حرارت گاز را ملایم کنید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در کف تابه پهن کنید ، پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده و کالباس خرد شده را روی تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر بپاشید.
املت سبزیجات پنیری
تخم مرغ ۵ عدد . کالباس ۳ ورقه . فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه . قارچ ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه : تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و با چنگال خوب بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند.
درون تابه کمی کره بریزید ، حرارت گاز را ملایم کنید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در کف تابه پهن کنید ، پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده و کالباس خرد شده را روی تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر بپاشید.
پس از اینکه یک طرف تخم مرغ بسته شد ان را برگردانید ( سبزیجات و پنیر در کف تابه قرار میگیرند ) ، پس از اینکه تخم مرغ کمی پخته شد و پنیر نیز اب شد املت شما اماده سرو است.
املت را درون ظرف بریزید و رویش پیازچه و جعفری خرد شده بریزید ، املت را تا بزنید و رویش مجدد جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید از پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا هم استفاده کنید ، باید حرارت در زمان طبخ ملایم باشد ، کالباس را میتوانید با سوسیس جایگزین کنید.
پیش غذا,آموزش آشپزی,سیب زمینی کبابی,sibzamini kababi,غذا با سیب زمینی,پنیر چدار,سیب زمینی کبابی پنیری,غذای فوری,کباب سیب زمینی,سیب زمینی شکم پر,سیب زمینی کبابی شکم پر,سیب زمینی کبابی و کالباس,غذاهای مکمل,chips sibzamin,سیب زمینی با پنیر پیتزا,سیب زمینی کبابی شکم پر,غذا با کالباس,kalbas paniri,پنیر پیتزا
سیب زمینی کبابی شکم پر سیب زمینی با پنیر پیتزا
پس از این مدت زمان سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و ۱۵ دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شوند ، پس از خنک شدن هر سیب زمینی را با چاقو به دو قسمت کنید و قسمت میانی سیب زمینی ها را با قاشق خالی کنید ( به اندازه ای خالی کنید که مقداری از گوشت آن باقی بماند ).
سیب زمینی کبابی شکم پر
سیب زمینی بزرگ ۳ عدد . کالباس ۳۰۰ گرم . پنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوان
پنیر چدار مقدار لازم . کره آب شده یا روغن مایع مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سیب زمینی ها را خوب بشویید و روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس داخل سینی فر قرار دهید و به مدت ۱ ساعت درون فر بگذارید تا سیب زمینی ها کباب شوند.
پس از این مدت زمان سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و ۱۵ دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شوند ، پس از خنک شدن هر سیب زمینی را با چاقو به دو قسمت کنید و قسمت میانی سیب زمینی ها را با قاشق خالی کنید ( به اندازه ای خالی کنید که مقداری از گوشت آن باقی بماند ).
کره یا روغن را با قلمو به تمام سطح سیب زمینی ها بمالید ( هم داخل و هم بخش بیرونی سیب زمینی ها باید به کره آغشته شود.
پس از اینکه تمام سطح سیب زمینی ها به کره آغشته شد داخل گوشت سیب زمینی کمی نمک و فلفل بزنید و سیب زمینی ها را مجدد داخل فر قرار دهید ، ۱۰ دقیقه بگذارید با حرارت داخل فر لبه های سیب زمینی ها برشته و طلایی شود.
سیب زمینی ها را از فر خارج کنید ، مقداری پنیر پیتزا داخل سیب زمینی ها بریزید و کالباس های خرد شده را روی پنیر قرار دهید و برای لایه آخر با مخلوط پنیر پیتزا و پنیر چدار تمام سطح کالباس ها را پوشش دهید.
سیب زمینی را بار دیگر داخل فر قرار دهید ، گریل ( بالای فر ) را روشن کنید و پس از چند دقیقه که پنیرها آب شدند از فر خارج کنید سپس سیب زمینی کبابی را بهمراه سس دلخواه سرو کنید ( میتوانید بجای پنیر از تخم مرغ زده شده هم استفاده کنید ).
آنگاه پنیر هلندی رنده کرده ، اسفناج و قطعات نان خشک و پیاز و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون بآن اضافه کنید . دیگچه را پاک کنید تا اثری از پیاز در آن باقی نماند . سپس بقیه روغن را در دیگچه ریخته و بگذارید گرم شود . همینکه روغن زیتون گرم شد مخلوط فوق را در آن ریخته و بگذارید روی آتش ملایم بپزد .
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۰٫۲۵ فنجان
سیر ۱ عدد
پنیر پیتزا ۰٫۲۵ فنجان
اسفناج ۲۱۰ فنجان
نان سفید ۱ فنجان
آویشن ۰٫۱۲ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۰٫۱۲ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری روغن در دیگچه آب کرده و پیاز و سیر را در آن سرخ کنید . سپس قطعات سیر را در آورده و بیرون بریزید . تخم مرغ را هم زده و نمک و فلفل سیاه و اویش مخلوطش کنید .
آنگاه پنیر هلندی رنده کرده ، اسفناج و قطعات نان خشک و پیاز و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون بآن اضافه کنید . دیگچه را پاک کنید تا اثری از پیاز در آن باقی نماند . سپس بقیه روغن را در دیگچه ریخته و بگذارید گرم شود . همینکه روغن زیتون گرم شد مخلوط فوق را در آن ریخته و بگذارید روی آتش ملایم بپزد .
برای اینکه قسمت فوقانی مخلوط فوق بپزد ، آن را لحظه ای چند زیر دستگاه کباب سرخ کن گرم قرار بدهید .
بعد نخودفرنگی را به مواد اضافه می‌کنیم، نمک، فلفل و پاپریکا را افزوده و می‌گذاریم تا کمی خنک شود. بعد تخم‌مرغ زده شده را می‌افزاییم. در ظرف گودی کره آب شده را می‌ریزیم و مایه املت را داخل ظرف ریخته و روی سه پایه بلند دستگاه قرار داده و از سیستم ترکیب گریل با مایکروویو با قدرت ۴۰ درصد به مدت پنج دقیقه زمان می‌دهیم. یک سمت املت را روی سمت دیگر آورده و در صورت دلخواه از سیستم گریل استفاده می‌کنیم تا کمی روی املت طلایی شود. میتوانید با سبزی‌های تفت داده و سس قرمز املت را تزیین کنید.
مواد لازم :
تخم مرغ
سه عدد
پیاز نگینی خرد شده
یک عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی خرد شده
از هر کدام ۱/۴عدد
قارچ ورقه شده
۱۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
نخود فرنگی
چهار قاشق غذاخوری
روغن
دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و پاپریکا
به میزان لازم
طرز تهیه :
نخود فرنگی را با مقداری آب درون ظرف در بسته داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت پنج دقیقه قرار می‌دهیم. پیاز را با روغن و کمی نمک در ظرفی با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت چهار دقیقه در مایکروویو حرارت می‌دهیم سپس فلفل دلمه‌ای را به آن افزوده و با همان قدرت سه دقیقه زمان می‌دهیم. قارچ را نیز اضافه کرده و با قدرت ۱۰۰ درصد سه دقیقه حرارت داده و بعد از دستگاه خارج می‌کنیم.
بعد نخودفرنگی را به مواد اضافه می‌کنیم، نمک، فلفل و پاپریکا را افزوده و می‌گذاریم تا کمی خنک شود. بعد تخم‌مرغ زده شده را می‌افزاییم. در ظرف گودی کره آب شده را می‌ریزیم و مایه املت را داخل ظرف ریخته و روی سه پایه بلند دستگاه قرار داده و از سیستم ترکیب گریل با مایکروویو با قدرت ۴۰ درصد به مدت پنج دقیقه زمان می‌دهیم. یک سمت املت را روی سمت دیگر آورده و در صورت دلخواه از سیستم گریل استفاده می‌کنیم تا کمی روی املت طلایی شود. میتوانید با سبزی‌های تفت داده و سس قرمز املت را تزیین کنید.
مواد لازم :