طرز تهیه کباب انگشتی: نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز را هم رنده کنید. گوشت- پیاز- نان تست له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا به این شکل در بیاد . تو دست بهشون شکل بدین و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشون را در روغن سرخ کنید و با نان یا برنج میل کنید.
طرز تهیه این کباب بسیار راحت و مزه آن هم بسیار عالی است. مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز متوسط
یک عدد
نان تست
۳ تکه
تخم مرغ
یک عدد ( یا یک عدد زرده تخم مرغ)
نمک- فلفل و زرد چوبه
به میزان لازم
طرز تهیه کباب انگشتی: نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز را هم رنده کنید. گوشت- پیاز- نان تست له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا به این شکل در بیاد . تو دست بهشون شکل بدین و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشون را در روغن سرخ کنید و با نان یا برنج میل کنید.
مواد را به سه قسمت تقسیم کرده ,یک قسمت از مواد را برداشته و با پودر کاکائو مخلوط کرده , ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم , حلوای کاکائویی می ریزیم , و بطور یکنواخت آن را صاف نموده سپس به باقیمانده مواد زعفران حل شده را اضافه و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود (اگر خوب یکدست نشد یک الی دو قاشق سوپخوری کره به آن اضافه کنید تا کاملاً یکدست شود ) پس از آن مواد آماده را روی حلویا سفید به طور یکنواخت پهن نموده و در یخچال قرار می دهیم. تا سفت شود سپس حلوا را بیرون آورده وبا چاقوی تیز آن را برش می دهیم .
مواد لازم :
کره
۱۰۰ گرم
آرد
۱/۲-۲ پیمانه
پودر شکر
۱/۲-۱ پیمانه
پودر هل سفید
۱ قاشق سوپخوری
پودر کاکائو
۱ قاشق چایخوری
زعفران (حل شده در آب جوش )
۱قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ابتدا آرد را را در ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم, مرتب هم می زنیم , تا آرد بطور یکنواخت تف داده شودو بوی خامی آرد از بین برود. سپس کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم , پودر شکر و هل سفید ساییده شده ار نیز اضافه کرده و خوب هم می زنیم , تا موادکاملاص مخلوط شود .
مواد را به سه قسمت تقسیم کرده ,یک قسمت از مواد را برداشته و با پودر کاکائو مخلوط کرده , ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم , حلوای کاکائویی می ریزیم , و بطور یکنواخت آن را صاف نموده سپس به باقیمانده مواد زعفران حل شده را اضافه و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود (اگر خوب یکدست نشد یک الی دو قاشق سوپخوری کره به آن اضافه کنید تا کاملاً یکدست شود ) پس از آن مواد آماده را روی حلویا سفید به طور یکنواخت پهن نموده و در یخچال قرار می دهیم. تا سفت شود سپس حلوا را بیرون آورده وبا چاقوی تیز آن را برش می دهیم .
غذاهای مکمل,سایت آشپزی,تهیه کیک به شکل پرتقال,آموزش ساخت ویفر توت فرنگی,تهیه دسر,تهیه بستنی,روش تهیه کیک پرتقالی,اموزش تهیه کیک با پرتقال,طرز تهیه کیک پرتقالی,آشپزی,آموزش آشپزی,تزیین کیک با پرتقال,طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی,مواد لازم,کیک,طرز تهیه,کیک پرتقالی,طرزتهیه کیک پرتقالی
طرزتهیه کیک پرتقالی آشپزی
طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زرده تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .
مواد لازم :
خامه زده شده برای تزئین
۳ پیمانه
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چایخوری
آب پرتقال
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق سوپخوری
آرد
۳ پیمانه
کره
۱ پیمانه
وانیل شکری
۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ
۶ عدد
پودر قند
۲/۱ ۱ پیمانه
طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زرده تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .
سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود .
کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامه زده شده تزئین نمائید .
ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.
● مواد لازم
بیسکویت کرم دار شکلاتی
۳۰ عدد
بستنی توت فرنگی
۲ لیوان
بستنی شکلاتی
۲ لیوان
خامه شیرین شده
۲ لیوان
● طرز تهیه
ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.
ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه ۲/۳ خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود.
در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چند ثانیه قرار دهید و ژله را در بشقاب مورد نظر برگردانید. در انتها با خامه و میوه های مختلف دسر توت فرنگی را تزئین کنید.
مواد لازم:
پودر ژله توت فرنگی
۱ بسته
خامه
۱ بسته
خامه زده شده جهت تزئین
به میزان لازم
میوه جهت تزئین
به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه ۲/۳ خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود.
در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چند ثانیه قرار دهید و ژله را در بشقاب مورد نظر برگردانید. در انتها با خامه و میوه های مختلف دسر توت فرنگی را تزئین کنید.
تا به این شکل در بیاد . 
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن سرخ کنید. 
هر دو طرف کبابها و اطرافشون را در روغن سرخ کنید و با نان یا برنج میل کنید. 
