بستنی یخی لیمویی,تهیه دسر,مواد لازم,سایت آشپزی,تهیه بستنی,آموزش آشپزی,آشپزی,دستور ساخت بستنی یخی لیمویی,غذاهای مکمل,طرز تهیه,طرز تهیه بستنی یخی لیمویی,طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی,آموزش ساخت ویفر توت فرنگی,بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان,کیک
بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان بستنی یخی لیمویی
آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.
● مواد لازم :
آب
۲ فنجان
شکر
۱ فنجان
آب لیمو ترش
۵/۱ فنجان
سفیده ی تخم مرغ
۲ عدد
● طرز تهیه :
آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.
● نکات تغذیه ای :
بستنی یکی از اشتها برانگیزترین دسرهای محبوب همه ما است . در تابستان تهیه بستنی یخی با طعم لیمو که منبع خوبی از ویتامین C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ۱/۴ قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
مواد لازم :
آب پرتقال با پالپ
۳ پیمانه
شکر
به میزان لازم ( ۴ قاشق ریختم )
رنده پوست پرتقال
۱/۳ قاشق چای خوری
نارنگی
خیلی کوچیک و خیلی نازک برش خورده ۱ تا ۲ عدد
طرز تهیه :
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ۱/۴ قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
سپس برشهای خیلی نازک نارنگی رو با کمک انگشت بچسبانید به دیواره های قالب و آب پرتقال بریزید و بگذارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
ابتدا نان‌ها را یکی‌یکی داخل ظرف چیده و میان‌شان کمی خامه بمالید تا نان‌ها تمام شوند. می‌توانید از حلقه‌های توت‌فرنگی هم بین آنها استفاده کنید. ورقه آخر را که گذاشتید سطح نان را خامه زده و در یخچال بگذارید پس از یک ساعت میان‌وعده ما حاضر است. در صورتی که دوست داشته باشید عصرانه شما شیرین‌تر باشد می‌توانید کمی شکر یا مارمالاد توت‌فرنگی هم ما بین ورقه‌های نان بریزید، ولی خود دوگی چون کمی شیرین است احتیاج به شیرینی بیشتر ندارد.
مواد لازم :
نان دوگی دوگی
به میزان لازم
تون فرنگی و خامه
به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نان‌ها را یکی‌یکی داخل ظرف چیده و میان‌شان کمی خامه بمالید تا نان‌ها تمام شوند. می‌توانید از حلقه‌های توت‌فرنگی هم بین آنها استفاده کنید. ورقه آخر را که گذاشتید سطح نان را خامه زده و در یخچال بگذارید پس از یک ساعت میان‌وعده ما حاضر است. در صورتی که دوست داشته باشید عصرانه شما شیرین‌تر باشد می‌توانید کمی شکر یا مارمالاد توت‌فرنگی هم ما بین ورقه‌های نان بریزید، ولی خود دوگی چون کمی شیرین است احتیاج به شیرینی بیشتر ندارد.
نکته :دوگی دوگی نوعی نان ورقه‌ای کُره‌ای می‌باشد که در نان فانتزی‌ها موجود است.
مواد به دست آمده را درون ظرفی که داخل فریزر قرار داده اید، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر قرار دهید. هر یک ساعت ۳ دفعه ظرف را دربیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای ۳ بار، دفعات بیشتری این کار را تکرار کنید.
مواد لازم :
شکر
یک پیمانه
آب
یک پیمانه
آب لیمو
یک پیمانه
پوست رنده شده لیمو
یک عدد
ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد )
یک قاشق
طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی :
پنیر خامه ای
یک بسته (۲۲۴ گرم)
خامه
یک چهارم پیمانه
کره نرم
۲ قاشق غذا خوری
۲ قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد.
طرز تهیه :
یک ظرف متوسط را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
شکر و آب را با هم به جوش بیاورید سپس به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید روی حرارت کم بجوشد تا شکر کاملا ذوب شود.
زیر ظرف را خاموش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.
آب لیمو، پوست لیموی رنده شده و پنیر خامه ای را اضافه و خوب مخلوط کنید. در این مرحله، مخلوط به دست آمده را مزه کنید و در صورت نیاز، شکر بیشتری به آن بیفزایید.
مواد به دست آمده را درون ظرفی که داخل فریزر قرار داده اید، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر قرار دهید. هر یک ساعت ۳ دفعه ظرف را دربیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای ۳ بار، دفعات بیشتری این کار را تکرار کنید.
