سوفله,سوفله شکلات,سوفله چیست,دسر ساده,دسر سوفله,دسر سریع و آسان,غذاهای مکمل,طرز تهیه دسر,طرز تهیه کافه گلاسه,دسر شکلاتی,دسر سریع,آموزش آشپزی,طرز تهیه کافه گلاسه,دسر شکلات,دسر خوشمزه,طرز تهیه دسر شکلاتی
طرز تهیه کافه گلاسه دسر سریع و آسان
ابتدا شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان بلندی می ریزیم و در داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و در آخر بستنی را اضافه می کنیم در صورت تمایل می توانید از پودر پسته برای تزیین استفاده نمایید.
مواد لازم :
| شیر | نصف لیوان |
| بستنی | نصف لیوان |
| شکر | نصف قاشق سوپخوری |
| نسکافه | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
ابتدا شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان بلندی می ریزیم و در داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و در آخر بستنی را اضافه می کنیم در صورت تمایل می توانید از پودر پسته برای تزیین استفاده نمایید.
مطالب بیشتر از سایت ما
دسر ماست و خرما طرز تهیه اش ماست سبزوار
طرز تهیه مطبل لبنانی طرز تهیه گراتن
طرز تهیه کباب برگ طرز تهیه جوجه کباب
باقالی پلو با ماهیچه باقالی پلو گوشت
غذاهای اصلی,سوفله عالی,راز سوفله,پف کردن سوفله,سوفله,سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده,روش تهیه سوفله,سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده,سوفله فرانسوی,طرز تهیه سوفله,سوفله تخم مرغ,سوفله خوشمزه,تهیه سوفله,سوفله پنیر,روش تهیه سوفله خوب,آموزش آشپزی
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده سوفله
طرز تهیه : سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید. سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید. رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست. یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر … فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
مواد لازم :
| سیب زمینی | ۴ عدد بزرگ |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| قارچ | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | ۱۷۰ گرم |
| سیر | ۱ حبه |
| رب | ۲ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه و فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.
پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید.
سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر …
فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
مطالب بیشتر از سایت ما
شیک شیر و شیره انگور ( مقوی برای کودکان ) بستنی
خورش فسنجان(فندق) طرز تهیه فسنجان با گوشت
مرغ با کرم ترخون روش پخت غذای شمالی
طرز تهیه ماهی سفید گردپیج طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا
طرز تهیه خوراک میگو میگو سوخاری شده
سوفله مرغ و قارچ,سوفله مرغ و قارچ,سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده,سوفله,سوفله تخم مرغ,سوفله خوشمزه,آموزش آشپزی,طرز تهیه سوفله,راز سوفله,تهیه سوفله,سوفله فرانسوی,روش تهیه سوفله,روش تهیه سوفله خوب,پف کردن سوفله,غذاهای اصلی,سوفله عالی,سوفله پنیر
سوفله مرغ و قارچ سوفله
طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ : مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید. یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید. فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ۳۵۰ بگذارید. سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید. پنیر پیتزا را رنده کنید . در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود . زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود. ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.
مواد لازم:
| سینه مرغ | ۴۰۰ گرم |
| قارچ | ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | ۲ قاشق مربا خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| پیاز | ۲ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه | به قدر کافی |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| روغن | ۱ قاشق |
طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ :
مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید.
یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.
فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ۳۵۰ بگذارید.
سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید.
پنیر پیتزا را رنده کنید .
در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود .
زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود.
ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه کوفته هویج طرز تهیه کوفته
طرز تهیه کتلت هویج طرز تهیه بیفتک
طرز تهیه خورش بوقلمون خورشت مرغ
بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیه بادمجان
خوراک کوفته‌ریزه با پاستا ( غذایی ایتالیایی ) پاستا
آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک آبگوشت کشک و بادمجان لرستان
دسر شکلات,سوفله,آموزش آشپزی,دسر سریع و آسان,درست کردن سبد کارامل,دسر سریع,طرز تهیه دسر شکلاتی,دسر ساده,سوفله چیست,سوفله شکلات,طرز تهیه دسر,دسر سوفله,طرز تهیه کافه گلاسه,دسر خوشمزه,غذاهای مکمل,دسر شکلاتی
درست کردن سبد کارامل دسر سریع
طرز تهیه : پشت کاسه یا ملاقه فلزی و صافی مثل کاسه استیل را چرب کرده و پودر قند را در ظرف دیگری روی حرارت ملایم بگذارید تا پودر قند آب شود و کمی رنگ طلایی به خود بگیرد وقتی تبدیل به کارامل شد با یک قاشق از آن بردارید ودر پشت کاسه ای که چرب شده بود خطوطی در هم و مشبک بریزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آن را از ظرف جدا کنید وکاملاْ با احتیاط این کار را انجام دهید چون شکننده و ترد است و اگر دقت نکنید می شکند . البته اگر هم چنین اتفاقی افتاد دوباره از اول آن را درظرف بریزید و روی حرارت خیلی کم آن را مجدداْ آب کنید و از اول همان کار را تکرار کنید . (این سبد تزیین خیلی زیبایی برای بستنی و یا دسر های مختلف است و بسیار ارزان ولی زیباست )
مواد لازم :
ـ پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
پشت کاسه یا ملاقه فلزی و صافی مثل کاسه استیل را چرب کرده و پودر قند را در ظرف دیگری روی حرارت ملایم بگذارید تا پودر قند آب شود و کمی رنگ طلایی به خود بگیرد وقتی تبدیل به کارامل شد با یک قاشق از آن بردارید ودر پشت کاسه ای که چرب شده بود خطوطی در هم و مشبک بریزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آن را از ظرف جدا کنید وکاملاْ با احتیاط این کار را انجام دهید چون شکننده و ترد است و اگر دقت نکنید می شکند . البته اگر هم چنین اتفاقی افتاد دوباره از اول آن را درظرف بریزید و روی حرارت خیلی کم آن را مجدداْ آب کنید و از اول همان کار را تکرار کنید .
(این سبد تزیین خیلی زیبایی برای بستنی و یا دسر های مختلف است و بسیار ارزان ولی زیباست )
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه پلوی جوانه ماش انواع پلو
بال سوخاری را به روش چینی درست کنید کباب مرغ
کباب دیگی (کباب تابه ای) کباب دیگی
طرز تهیه نان بربری کنجدی در فر گندم
کوفته ایتالیایی کوفته ایتالیایی
سوفله تخم مرغ ( سوفله اتریشی ),طرز تهیه سوفله,روش تهیه سوفله,سوفله,سوفله خوشمزه,سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده,تهیه سوفله,روش تهیه سوفله خوب,راز سوفله,سوفله فرانسوی,سوفله عالی,سوفله تخم مرغ,پف کردن سوفله,سوفله اتریشی,سوفله پنیر,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی
سوفله تخم مرغ ( سوفله اتریشی ) روش تهیه سوفله
طرز تهیه : ظرف نسوز بیضی شکل و گردی را که دیوار آن زیاد بلند نباشد ، چرب می کنیم . زرده تخم مرغ ها را با پوست رنده شده لیمو ترش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و وانیل و شکر مخلوط می کنیم و آن ها را توسط هم زن خوب می زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند . سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند .
مواد لازم :
| زرده تخم مرغ | ۴ تا ۵ عدد |
| سفیده تخم مرغ | ۸ عدد |
| آرد سفید نرم | ۲ قاشق سوپخوری (۵۰ گرم) |
| شکر | ۷۵ گرم (۳ قاشق سوپخوری) |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| پودر قند | ۱ قاشق |
| لیمو ترش | ۱ عدد |
| نمک | به مقدار خیلی کم |
طرز تهیه :
ظرف نسوز بیضی شکل و گردی را که دیوار آن زیاد بلند نباشد ، چرب می کنیم . زرده تخم مرغ ها را با پوست رنده شده لیمو ترش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و وانیل و شکر مخلوط می کنیم و آن ها را توسط هم زن خوب می زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند . سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند .
این مایه را در ظرفی می ریزیم و آن را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که آن را قبلا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم نموده ایم می گذاریم تا سوفله بالا بیاید و روی آن طلایی شود . بعد ظرف را بیرون می آوریم و پودر قند را روی سوفله می پاشیم و بلافاصله آن را سر میز می بریم.
سوفله تخم مرغ یک سوفله اتریشی می باشد.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه ای بسیار خوشمزه سالاد
طرز تهیه شنیتسل ماهی برای شب عید انواع غذا با ماهی
طرز تهیه کوکوی دو لایه ذرت و برنج طرز تهیه کوکو ماهی
کوئى کاکا تا به حال خورده اید؟! کتلت مرغ
سان چوی بو، شام خوشمزه چینی! پلو مخلوط
اسنک تن ماهی طرز تهیه کوکو تن ماهی
مرغ بریان با پرتقال و آلوی جنگلی مرغ برشته
با این قایق های خوشمزه کودک تان را به اشتها آورید کتلت گوشت شکم پر