دسر ساده,طرزتهیه کیک بادام,دسر کیک میوه ای و شکلات,دسر نوتلا,دسر شکلاتی,دسر کودک,آموزش آشپزی,کیک میوه ای,دسر کیک میوه ای,غذاهای مکمل,طرزتهیه کیک بادام,دسر,نحوه تزیین کیک با بادام,دسر کیک شکلاتی,دستور پخت کیک بادام,دسر میوه ای,طرز تهیه کیک به شکل بادام
طرزتهیه کیک بادام دسر کودک
تخم‌مرغ، ماست، شکر و روغن را با هم مخلوط و آرد و بیکینگ پودر‌الک‌شده را به آن اضافه می‌کنیم. این مخلوط مایه کیک بادام است که پس از لطیف و یکدست شدن آن را در قالب مورد نظر می‌ریزیم و در فر از قبل گرم شده با گرمای۲۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم. تا کیک آماده شود، شکر را در ظرفی می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم.
مواد لازم:
تخم مرغ
۴عدد
ماست
یک پیمانه
روغن
یک پیمانه
آرد
۳پیمانه
شکر
یک پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری
مواد روی کیک:
کره
۴ قاشق سوپخوری
عسل
۲ قاشق سوپخوری
شکر
۴ قاشق سوپخوری
خلال بادام
یک پیمانه
طرز تهیه:
تخم‌مرغ، ماست، شکر و روغن را با هم مخلوط و آرد و بیکینگ پودر‌الک‌شده را به آن اضافه می‌کنیم. این مخلوط مایه کیک بادام است که پس از لطیف و یکدست شدن آن را در قالب مورد نظر می‌ریزیم و در فر از قبل گرم شده با گرمای۲۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم. تا کیک آماده شود، شکر را در ظرفی می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم.
بعد از اینکه کاملا ذوب شد، عسل و کره را به آن اضافه می‌کنیم و خلال‌های بادام را به آن می‌افزاییم. بعد از آماده شدن این مواد، کیک را از فر خارج می‌کنیم و مواد را روی آن می‌ریزیم و تا زمانی که طلایی رنگ شود آن را دوباره درون فر قرار می‌دهیم.
مخلوط شیر و آردها را روی گاز گذاشته و از ابتدا خوب به هم بزنید تا ته نگیرد و از آن مایع تقریبا سفت و یکدستی درست شود ،پس از اینکه مایع شیر و آردتان آماده شد مخلوط تخم مرغ وشکر زده شده را به آنها اضافه کنید و همچنان به هم بزنید تا بوی خامی تخم مرغ از بین برود و سپس به آن کره و یک لیوان شیر کاکائو را اضافه کنید.در اینجا مایع بین بیسکویت کیک شما آماده است.
حال در ظرف مورد نظرتان که می تواند انواع پیرکسهای مستطیلی شکل یا هر ظرف صاف دیگری باشد یک لایه بیسکویت چیده وسپس یک لایه از کرم کاکائویی روی آن بریزید و دوباره یک لایه بیسکویت وبعد مایع کاکائویی و به همین ترتیب تا ۴ یا ۵ لایه ادامه دهید ودر آخر روی آن را با پودر نارگیل کاملا بپوشانید تا سفید شود که البته روی پودر نارگیل را هم می توانید با ترافل های رنگی یا اسمارتیزهای ریز تزیین کنید ویا همینطور سفید بگذارید .این مواد آماده شده را به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال گذاشته وسپس با چای گرم میل کنید.
_در صورت دوست نداشتن پودر نارگیل می توانید آن را ساده میل کنید.
_بعضی وقتها می توانید کیک یخچالیتان را به همین طریق با بیسکویتهای خورد شده درست کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ
یک عدد
شکر
یک لیوان
شیر
دو لیوان
آردسفید
دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو
دو قاشق غذا خوری
بیسکویت پتی بور
دو بسته
کره
۲۰گرم
هل و وانیل
از هر کدام نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل
برای روی کیک به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا یک عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و هل وانیل مخلوط کرده کنار بگذارید، سپس یک لیوان شیر را با دو قاشق غذا خوری آرد سفید مخلوط کرده و خوب به هم بزنید تا کاملا آردها در شیر حل شوند و یک لیوان دیگر را با دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کرده تا در زمان لازم از آن استفاده کنید.
مخلوط شیر و آردها را روی گاز گذاشته و از ابتدا خوب به هم بزنید تا ته نگیرد و از آن مایع تقریبا سفت و یکدستی درست شود ،پس از اینکه مایع شیر و آردتان آماده شد مخلوط تخم مرغ وشکر زده شده را به آنها اضافه کنید و همچنان به هم بزنید تا بوی خامی تخم مرغ از بین برود و سپس به آن کره و یک لیوان شیر کاکائو را اضافه کنید.در اینجا مایع بین بیسکویت کیک شما آماده است.
حال در ظرف مورد نظرتان که می تواند انواع پیرکسهای مستطیلی شکل یا هر ظرف صاف دیگری باشد یک لایه بیسکویت چیده وسپس یک لایه از کرم کاکائویی روی آن بریزید و دوباره یک لایه بیسکویت وبعد مایع کاکائویی و به همین ترتیب تا ۴ یا ۵ لایه ادامه دهید ودر آخر روی آن را با پودر نارگیل کاملا بپوشانید تا سفید شود که البته روی پودر نارگیل را هم می توانید با ترافل های رنگی یا اسمارتیزهای ریز تزیین کنید ویا همینطور سفید بگذارید .این مواد آماده شده را به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال گذاشته وسپس با چای گرم میل کنید.
_در صورت دوست نداشتن پودر نارگیل می توانید آن را ساده میل کنید.
_بعضی وقتها می توانید کیک یخچالیتان را به همین طریق با بیسکویتهای خورد شده درست کنید.
«از اینکه می توانم از نعمتهای خدا بیشتراستفاده کنم از او سپاسگزارم»
دسر شکلاتی,دسر کیک میوه ای,آموزش آشپزی,کیک میوه ای,دسر کیک میوه ای و شکلات,دسر ساده,کیک میوه ای سریع و راحت,دسر کیک شکلاتی,غذاهای مکمل,دسر,دسر میوه ای,دسر نوتلا,دسر کودک
کیک میوه ای سریع و راحت دسر شکلاتی
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانیل به مدت ۵ دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را به آن اضافه کرده وهمچنان۵ دقیقه ی دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید ،از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته واز هم زن دستی استفاده کنید واول به آرامی روغن را وسپس آب میوه ی مورد نظرتان را که می تواند آب پرتقال یا نارنگی یا سیب ویا هر میوه ی دیگری باشد وپس از آن شیر را به آنها اضافه کرده وبا حرکتی دورانی وآرام با هم مخلوط کنید .دو لیوان آردی که بیکینگ پودر وجوهر جوش را داخل آنها ریخته اید آرام آرام با این مواد مخلوط کنید وبه هم بزنید به طوری که مواد کاملا یک دست شوند .میوه ی مورد نظر و گردوهای خورد شده را داخل مواد ریخته ودرون ظرفی که از قبل ته واطراف آن را با کمی روغن جامد چرب کرده اید بریزید وداخل فری که آن هم از قبل روشن بوده وکاملا گرم است باپایین ترین درجه حرارت به مدت نیم الی سه ربع ساعت قرار دهیدو پس از پختن بگذارید کاملا سرد شده ومیل نمایید .
این کیک برای تغذیه ی بچه ها در مدرسه بسیار مفیداست ومی توانید آن رادر قالبهای کوچک کیک یزدی هم درست کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ
سه عدد
آرد سفید
دو لیوان
روغن مایع
نصف لیوان
آب میوه
یک سوم لیوان
شیر
دو سوم لیوان
شکر
یک لیوان سر پر
هل و وانیل
نصف قاشق چایخوری از هر کدام
بیکینگ پودر
یک پنجم قاشق مربا خوری
جوهر جوش
یک چهارم قاشق چایخوری
در صورت تمایل سیب یا موز یا گردوی خورد شده به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانیل به مدت ۵ دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را به آن اضافه کرده وهمچنان۵ دقیقه ی دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید ،از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته واز هم زن دستی استفاده کنید واول به آرامی روغن را وسپس آب میوه ی مورد نظرتان را که می تواند آب پرتقال یا نارنگی یا سیب ویا هر میوه ی دیگری باشد وپس از آن شیر را به آنها اضافه کرده وبا حرکتی دورانی وآرام با هم مخلوط کنید .دو لیوان آردی که بیکینگ پودر وجوهر جوش را داخل آنها ریخته اید آرام آرام با این مواد مخلوط کنید وبه هم بزنید به طوری که مواد کاملا یک دست شوند .میوه ی مورد نظر و گردوهای خورد شده را داخل مواد ریخته ودرون ظرفی که از قبل ته واطراف آن را با کمی روغن جامد چرب کرده اید بریزید وداخل فری که آن هم از قبل روشن بوده وکاملا گرم است باپایین ترین درجه حرارت به مدت نیم الی سه ربع ساعت قرار دهیدو پس از پختن بگذارید کاملا سرد شده ومیل نمایید .
این کیک برای تغذیه ی بچه ها در مدرسه بسیار مفیداست ومی توانید آن رادر قالبهای کوچک کیک یزدی هم درست کنید.
دسر تیرامیسو Tiramisu,دسر نوتلا,دسر شکلاتی,دسر,دسر کودک,دسر کیک میوه ای و شکلات,دسر کیک شکلاتی,دسر کیک میوه ای,دسر تیرامیسو tiramisu,دسر ساده,آموزش آشپزی,کیک میوه ای,غذاهای مکمل,دسر میوه ای
دسر تیرامیسو Tiramisu دسر تیرامیسو tiramisu
زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید. ۲ تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید .سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت ۲ ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
این مقدار مواد برای ۶ تا ۸ نفر کافی است.
زمان کل: ۳۵ دقیقه
مواد لازم:
تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۴ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای
۵۰۰ گرم
بیسکویت
۳۴۰ گرم
شکلات تلخ رنده شده
به مقدار لازم
قهوه
یک فنجان
طرز تهیه :
تخم مرغهای تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید.
• یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر
• می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید.
زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید. ۲ تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید .سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت ۲ ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
این مقدار مواد برای ۶ تا ۸ نفر کافی است.
سفیده و زرده را جدا کرده و زرده را به همراه آرد، بیکینگ‌پودر و شیر با همزن بزنید. سفیده را جداگانه به همراه کمی نمک زده تا کاملا پف کند، سفیده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. کف تابه را چرب کرده، از مخلوط به اندازه یک ملاقه برداشته و در تابه ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود، سپس بر گردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در میان پنکیک‌های آماده از مخلوط میوه‌های فصل ریخته و در لایه آخر مقداری عسل و خلال بادام بریزید.
مواد اولیه :
تخم مرغ
سه عدد
آرد
۱۱۵ گرم
بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری
شیر
۱۴۰ میلی لیتر
نمک
یک پر
عسل
چهار قاشق غذاخوری
خلال بادام
دو قاشق غذاخوری
میوه‌های فصل
به میزان لازم
طرز تهیه:
سفیده و زرده را جدا کرده و زرده را به همراه آرد، بیکینگ‌پودر و شیر با همزن بزنید. سفیده را جداگانه به همراه کمی نمک زده تا کاملا پف کند، سفیده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. کف تابه را چرب کرده، از مخلوط به اندازه یک ملاقه برداشته و در تابه ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود، سپس بر گردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در میان پنکیک‌های آماده از مخلوط میوه‌های فصل ریخته و در لایه آخر مقداری عسل و خلال بادام بریزید.
