نکته ها : برای استفاده از سبزیجات و غذاهای مکمل سن کودک باید بالای ۶ ماه باشد ، این غذا را میتوانید با آب کمتری تهیه کنید سپس با چنگال کدوهای پخته را له کنید و به کودک بدهید ، هرچه پس از پخت آب غذا کمتر باشد در زمان میکس کردن پوره کدو غلیظ تر و سفت تر خواهد شد.
پوره کدو سبز
طرز تهیه : ۴ عدد کدو سبز را با دقت بشویید و پوست کدوها را کامل بگیرید سپس کدوها را به تکه های کوچک برش بزنید ؛ داخل قابلمه حدود ۱ لیوان آب ، کدو سبزهای خرد شده و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
در قابلمه را بگذارید و ۱۵ – ۲۰ دقیقه بگذارید بجوشد تا کدوها نرم شوند و آب غذا نیز کم شود سپس تمام مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را به همراه ماست به کودک بدهید تا بخورد.
نکته ها : برای استفاده از سبزیجات و غذاهای مکمل سن کودک باید بالای ۶ ماه باشد ، این غذا را میتوانید با آب کمتری تهیه کنید سپس با چنگال کدوهای پخته را له کنید و به کودک بدهید ، هرچه پس از پخت آب غذا کمتر باشد در زمان میکس کردن پوره کدو غلیظ تر و سفت تر خواهد شد.
غذا با تن ماهی,غذای بچه,غذای کودک,لقمه های برنج و تن ماهی,آموزش آشپزی,غذای کودک با ماهی,غذای کودک با برنج,غذای کودک با سبزیجات,غذاهای اصلی,غذا با جوانه ماش
لقمه های برنج و تن ماهی غذای بچه
طرز تهیه : خمیر فیلو را روی سطح کار پهن کنید و کنجد روی ان بپاشید سپس مقداری برنج روی آن بگذارید و پخش کنید ، مقداری تن ماهی ، سبزی ، جوانه ماش و هویج پخته را در مرکز قرار دهید ؛ خمیر را به آرامی از یک طرف رول کنید ( برنج موجب چسبیدن خمیر خواهد شد اما اگر برنج تان زیاد نرم نیست میتوانید در زمان رول کردن کمی سطح خمیر را مرطوب کنید ).
طرز تهیه : خمیر فیلو را روی سطح کار پهن کنید و کنجد روی ان بپاشید سپس مقداری برنج روی آن بگذارید و پخش کنید ، مقداری تن ماهی ، سبزی ، جوانه ماش و هویج پخته را در مرکز قرار دهید ؛ خمیر را به آرامی از یک طرف رول کنید ( برنج موجب چسبیدن خمیر خواهد شد اما اگر برنج تان زیاد نرم نیست میتوانید در زمان رول کردن کمی سطح خمیر را مرطوب کنید ).
خمیرهای پیچیده شده را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند ، پس از سرخ شدن هر تکه را به ۲ قسمت برش بزنید و به کودک بدهید تا نوش جان کند ، میتوانید این غذای خوشمزه را در ظرف دربسته بگذارید و تا چند ساعت بیرون از یخچال براحتی نگهداری کنید ( در صورتی که خمیر فیلو در دسترس ندارید از نان لواش نازک استفاده کنید ).
رولت پنیری,رولت کالباس و پنیر,غذای کودک,لقمه های کالباس و پنیر,آموزش آشپزی,میان وعده کودک,لقمه های کالباس,لقمه های کالباس و پنیر,غذاهای اصلی,رولت کالباس
لقمه های کالباس و پنیر رولت کالباس و پنیر
طرز تهیه : نان لواش را پهن کنید و پنیر را روی تمام سطح نان بمالید سپس کالباس مرغ و کاهو را روی آن قرار دهید ، نان را لوله کنید و با چاقو برش هایی مانند رولت بزنید.
لقمه کالباس و پنیر
کالباس مرغ ۲ ورق . پنیر ۱ قاشق چایخوری . کاهو چند برگ . گوجه فرنگی ۱ عدد . نان لواش مقداری
طرز تهیه : نان لواش را پهن کنید و پنیر را روی تمام سطح نان بمالید سپس کالباس مرغ و کاهو را روی آن قرار دهید ، نان را لوله کنید و با چاقو برش هایی مانند رولت بزنید.
لقمه ها را با استفاده از چوب بستنی و برش گوجه فرنگی در جای خود ثابت کنید سپس این لقمه های زیبا و خوشمزه را در اختیار کودک تان قرار دهید تا نوش جان کند.
برنج را درون قابلمه بریزید و رویش ۱ لیتر اب بریزید ، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید برنج بجوشد تا اب ان تمام شود سپس برنج را مستقیم از درون قابلمه درون ماهیتابه ای که مواد اصلی برنج را اماده کرده اید بریزید و با مواد خوب مخلوط کنید ، زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه برنج مزه دار شود و خوب بپزد.
پوره برنج و سبزیجات
سیب زمینی ۲ عدد . برنج ۲ پیمانه . فلفل دلمه ای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد . گوشت چرخ کرده نصف پیمانه . گوجه ۲ عدد . هویج ۲ عدد
طرز تهیه : برنج را ۱-۲ ساعت قبل از شروع کار در اب ولرم خیس کنید.
سیب زمینی ها را پوست کنید و در کمی اب و نمک بپزید ، اجازه دهید تمام اب سیب زمینی به خورد خودش برود سپس سیب زمینی های پخته را به اندازه دلخواه برش بزنید.
هویج ها را خرد کرده و بپزید ، پیاز را خرد کنید و درون ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را به ان اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، پس از تغییر رنگ گوشت گوجه های خرد شده ، نمک و فلفل را به ان اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم اب اضافی ان کشیده شود.
برنج را درون قابلمه بریزید و رویش ۱ لیتر اب بریزید ، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید برنج بجوشد تا اب ان تمام شود سپس برنج را مستقیم از درون قابلمه درون ماهیتابه ای که مواد اصلی برنج را اماده کرده اید بریزید و با مواد خوب مخلوط کنید ، زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه برنج مزه دار شود و خوب بپزد.
برای سرو این غذا تزئین خاصی لازم نیست و اغلب در کنار ماست سرو میشود.
نکته ها : این غذا بدلیل هضم اسان ، سرشار بودن از مواد مغذی و داشتن طعمی مطلوب ، بهترین انتخاب برای وعده غذایی کودکان و افراد سالمند میباشد.
میتوانید بنابر ذائقه افراد مختلف مواد این غذا را موارد دیگری نیز جایگزین کنید ، به جای گوجه از ۲ قاشق رب گوجه و بجای گوشت از مرغ یا سویا نیز میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید یک عدد سیر نیز به این غذا اضافه کنید.
غذای کودک با برنج,غذا با جوانه ماش,غذای کودک با ماهی,غذا با تن ماهی,آموزش آشپزی,غذای بچه,غذاهای اصلی,غذای کودک,غذای کودک با سبزیجات,مجبوس با تن ماهی
مجبوس با تن ماهی غذای بچه
مواد لازم:
ماهی تن=۳ الی ۴ قوطی(بدون روغن)
روغن مایع=مقداری
برنج =۲ پیمانه(۸۰۰ گرم)
آب=۲ پیمانه و نیم
گوجه فرنگی خرد شده=۲ عدد
سیب زمینی=۱ عدد خرد شده
سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط=۱ عدد خرد شده
فلفل دلمه سبز=۱ عدد خلال شده
فلفل سبز تند=۱ عدد ریز شده
ادویه مخلوط=۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
گشنیز تازه ریزه شده=۱ لیوان
لیمو عمانی=۲ عدد
سیر رنده شده=۲ حبه
زنجبیل رنده شده=کمی
پودر دارچین=کمی
مواد لازم برای تزئین:
پیاز=۲ عدد سرخ شده
شوید و جعفری تازه ریز شده=به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱٫ سیب زمینی ها را که یه صورت مکعبی کوچک خرد کرده اید در روغن کمی سرخ کنید.
۲٫کمی روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید.
۳٫ فلفل دلمه سبز+فلفل سبز تند+سیر+گوجه فرنگی+سس گوجه فرنگی+تن ماهی+لیمو عمانی+ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا مواد کمی تفت داده شود(تن ماهی را با قاشق چوبی درون قابلمه خرد کنید).
مواد لازم: ماهی تن=۳ الی ۴ قوطی(بدون روغن)
روغن مایع=مقداری
برنج =۲ پیمانه(۸۰۰ گرم)
آب=۲ پیمانه و نیم
گوجه فرنگی خرد شده=۲ عدد
سیب زمینی=۱ عدد خرد شده
سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط=۱ عدد خرد شده
فلفل دلمه سبز=۱ عدد خلال شده
فلفل سبز تند=۱ عدد ریز شده
ادویه مخلوط=۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
گشنیز تازه ریزه شده=۱ لیوان
لیمو عمانی=۲ عدد
سیر رنده شده=۲ حبه
زنجبیل رنده شده=کمی
پودر دارچین=کمی
مواد لازم برای تزئین:
پیاز=۲ عدد سرخ شده
شوید و جعفری تازه ریز شده=به مقدار لازم طرز تهیه: ۱٫ سیب زمینی ها را که یه صورت مکعبی کوچک خرد کرده اید در روغن کمی سرخ کنید.
۲٫کمی روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید.
۳٫ فلفل دلمه سبز+فلفل سبز تند+سیر+گوجه فرنگی+سس گوجه فرنگی+تن ماهی+لیمو عمانی+ادویه را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا مواد کمی تفت داده شود(تن ماهی را با قاشق چوبی درون قابلمه خرد کنید).
۴٫ آب+گشنیز تازه+سیب زمینی را به مواد اضافه کرده بگذارید آب بجوش آید سپس برنج را خوب شسته درون قابلمه بریزید و مواد را کمی با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد با برنج مخلوط شود(مواد را زیاد هم نزنید چون باعث خرد شدن دانه های برنج می شود).
۵. در قابلمه را گذاشته،بگذارید برنج با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت درست شود.
۶٫ وقتی برنج خوب دم کشید آن را در ظرف ریخته روی آن را با پیاز سرخ کرده و جعفری و شوید ریز شده تزئین کنید.
نکته: در صورتی که آب برنج تمام شده باشد و برنج شما هنوز سفت باشد کمی آب داغ روی برنج بریزید. مواظب باشید آب برنج زیاد نشود چون باعت می شود که برنج به هم بچسبد.
