سوپ غلات ویژه ماه رمضان,سوپ سبزیجات,سوپ,soup shir,سوپ فوری,soup havij,غذاهای مکمل,سوپ اب گوشت,سوپ قارچ و شیر,سوپ سفید,soup gharch,آموزش آشپزی,soup,سوپ قارچ و هویج,سوپ شیر,سوپ قارچ,سوپ پیاز,سوپ کره,سوپ هویج
سوپ غلات ویژه ماه رمضان سوپ قارچ
غلات را از قبل خیس کرده، سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه می‌کنیم تا برنج بپزد. جو پرک و ذرت را همراه هویج خرد شده به سوپ اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک زده و کمی جعفری به آن می‌افزاییم. پس از چند جوش سوپ آماده است.
مواد لازم :
| ذرت کنسروی | دو قاشق غذاخوری |
| گندم پوست گرفته شده | دو قاشق غذاخوری |
| برنج | یک قاشق غذاخوری |
| جو پرک | دو قاشق غذاخوری |
| هویج نیم پز شده | سه عدد |
| جعفری خرد شده | دو قاشق غذاخوری |
| کره یا روغن | یک قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه :
غلات را از قبل خیس کرده، سپس گندم را پخته و برنج را به آن اضافه می‌کنیم تا برنج بپزد. جو پرک و ذرت را همراه هویج خرد شده به سوپ اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک زده و کمی جعفری به آن می‌افزاییم. پس از چند جوش سوپ آماده است.
مطالب بیشتر از سایت ما
کباب حسینی هندی مخصوص سحر! مرغ گریل
آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار! اش سبزی
آش نخود مخصوص افطار روزه داران ! اش سنتی
حلوای باقلوا برای افطار حلوای باقلوا برای افطار
پاپ کورن گل کلم برای کودکان پاپ کورن
خوراک مرغ و آویشن(برای کودک) خوراک سیب زمینی
طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان شامی
طرز تهیه اولین سوپ کودک ( سوپ پایه ) سوپ سالمند
سوپ کره,غذاهای مکمل,طرز تهیه سوپ چغندر,انواع سوپ,سوپ,طرز تهیه سوپ,سوپ سالمند,آموزش آشپزی,سوپ مرغ,سوپ بیمار,سوپ چغاله بادام,سوپ سبک,سوپ سریع,سوپ پیاز,سوپ سیر,سوپ تخم مرغ,سوپ کودک,طرز تهیه سوپ چغندر
طرز تهیه سوپ چغندر انواع سوپ
طرز تهیه : چغندر را به همراه روغن تفت دهید . سپس به ترتیب سرکه و هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید . بعد قرص ها را با آب اضافه و اجازه دهید همه با هم بجوشند و پخته شوند . در انتها رشته را اضافه و هنگام سرو خامه را اضافه کنید .
مواد لازم :
| چغندر رنده شده | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۳ قاشق سوپ خوری |
| سرکه | ۲ قاشق سوپ خوری |
| هویج رنده شده | نصف پیمانه |
| سیب زمینی | نصف پیمانه |
| قرص عصاره مرغ | ۲ عدد |
| آب جوش | کمی |
| رشته سوپی | ۴/۱ پیمانه |
| خامه | کمی |
| نمک و فلفل | مقداری |
طرز تهیه :
چغندر را به همراه روغن تفت دهید . سپس به ترتیب سرکه و هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید . بعد قرص ها را با آب اضافه و اجازه دهید همه با هم بجوشند و پخته شوند .
در انتها رشته را اضافه و هنگام سرو خامه را اضافه کنید .
این سوپ خیلی خوش رنگ است
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی کتلت سیب زمینی
دسر کدو حلوایی خواص کدو حلوایی
سالاد قارچ با مرغ و پاستا سالاد قارچ
طرز تهیه راحت الحلقوم پفک گردویی
سوپ کره,غذاهای مکمل,طرز تهیه سوپ چغندر,انواع سوپ,سوپ,طرز تهیه سوپ,سوپ سالمند,آموزش آشپزی,سوپ مرغ,سوپ بیمار,سوپ چغاله بادام,سوپ سبک,سوپ سریع,سوپ پیاز,سوپ سیر,سوپ تخم مرغ,سوپ کودک,طرز تهیه سوپ چغندر
طرز تهیه سوپ چغندر انواع سوپ
طرز تهیه : چغندر را به همراه روغن تفت دهید . سپس به ترتیب سرکه و هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید . بعد قرص ها را با آب اضافه و اجازه دهید همه با هم بجوشند و پخته شوند . در انتها رشته را اضافه و هنگام سرو خامه را اضافه کنید .
مواد لازم :
| چغندر رنده شده | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۳ قاشق سوپ خوری |
| سرکه | ۲ قاشق سوپ خوری |
| هویج رنده شده | نصف پیمانه |
| سیب زمینی | نصف پیمانه |
| قرص عصاره مرغ | ۲ عدد |
| آب جوش | کمی |
| رشته سوپی | ۴/۱ پیمانه |
| خامه | کمی |
| نمک و فلفل | مقداری |
طرز تهیه :
چغندر را به همراه روغن تفت دهید . سپس به ترتیب سرکه و هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید . بعد قرص ها را با آب اضافه و اجازه دهید همه با هم بجوشند و پخته شوند .
در انتها رشته را اضافه و هنگام سرو خامه را اضافه کنید .
این سوپ خیلی خوش رنگ است
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی کتلت سیب زمینی
دسر کدو حلوایی خواص کدو حلوایی
سالاد قارچ با مرغ و پاستا سالاد قارچ
طرز تهیه راحت الحلقوم پفک گردویی
سوپ ترخینه غذای محلی کرمانشاه سوپ پوره ای سبزیجات
خورش کلم بروکلی خورش آلو مسما وخورش کلم بروکلی
عدسی,سوپ,دال عدس,سوپ برنج,سوپ عدسی,آموزش آشپزی,سوپ هویج,سوپ دال عدس,طرز تهیه سوپ گوشت و عدس,سوپ عدس,سوپ پیاز,غذاهای مکمل,سوپ سیب زمینی
طرز تهیه سوپ گوشت و عدس سوپ پیاز
• شیر را با آرد و نمک و فلفل ، داخل قابلمه مناسبی ریخته و کاملا میکس کرده و بلافاصله روی حرارت قرار داده وتا حد رسیدن به غلظت فرنی هم بزنید.(سس بشامل)
♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست.
مواد لازم:
| عدس | یک پیمانه پلوپز |
| گوشت قرمز | ۱۵۰ گرم |
| پیاز | یک عدد کوچک |
| هویج | ۲ عدد متوسط |
| جعفری | ۵۰ گرم |
| آرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | دو لیوان |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار دلخواه |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره(در صورت دلخواه) | ۳۰ گرم |
| آب لیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
• عدس ها را شسته و با یک پیمانه آب به مدت نیم ساعت خیس کنید.
• گوشت قرمز را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.
• پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با دو قاشق روغن تفت دهید.
• گوشت ها را داخل قابلمه اضافه کرده و تا حد عوض شدن رنگ گوشت، تفت دهید.
• ۴ لیوان آب داخل قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
• عدسها را داخل ظرف دیگری ریخته و با یک پیمانه آب و کمی نمک با حرارت ملایم بپزید.
• نمک و فلفل را بعد از نیم پز شدن گوشت ها،داخل قابلمه اضافه کنید.
• هویج ها را به صورت نگینی خرد کرده و بعد از پخت کامل گوشت ها داخل قابلمه اضافه کنید.
• عدس های پخته را داخل صافی بریزید.
• شیر را با آرد و نمک و فلفل ، داخل قابلمه مناسبی ریخته و کاملا میکس کرده و بلافاصله روی حرارت قرار داده وتا حد رسیدن به غلظت فرنی هم بزنید.(سس بشامل)
• کره را داخل سس اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
• عدس های پخته شده را داخل قابلمه سوپ اضافه کنید.
• در حالیکه سوپ را هم می زنید،سس بشامل آماده شده را داخل سوپ اضافه کنید.
• در قابلمه را برداشته و بعد از جا افتادن کامل سوپ آنرا از روی حرارت بردارید.
• سوپ آماده شده را به همراه جعفری ریز خرد شده و آب لیمو سرو کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهانی پولکی
آش کشک، مخصوص افطار اش گوشت و بادمجان
ترحلوا با هویج افطاری استان همدان حلوای شیر آب هویج
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی اصفهان غذا با کشک
جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطارتان طرز تهیه جوجه کباب
طرز تهیه کافه گلاسه دسر سریع و آسان
دسر ماست و خرما طرز تهیه اش ماست سبزوار
انواع سوپ,سوپ سریع,سوپ,سوپ کره,سوپ مرغ,سوپ سیر,سوپ خربزه و زنجبیل,غذاهای مکمل,سوپ سالمند,سوپ پیاز,سوپ تخم مرغ,سوپ خربزه و زنجبیل,سوپ چغاله بادام,آموزش آشپزی,طرز تهیه سوپ چغندر,سوپ کودک,سوپ سبک,طرز تهیه سوپ,سوپ بیمار
سوپ خربزه و زنجبیل طرز تهیه سوپ چغندر
علاوه بر آن در همین ۱۰۰ گرم خربزه، یک گرم فیبر، ۱۲ میلی‌گرم کلسیم، ۱۷ میلی‌گرم فسفر، ۲۳۸ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۲۵۰ میلی‌گرم پیش‌ساز ویتامینA و ۳۱ کیلوکالری انرژی وجود دارد. مصرف خربزه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های چشمی موثر است. به علاوه خنک بودن این سوپ می‌تواند راهی برای فرار از گرمای تابستانی باشد.
این سوپ را که انتخابی مناسب برای دوران نقاهت می باشد را حتما امتحان کنید.
انتخابی مناسب برای دوران نقاهت
مواد لازم:
| خربزه شیرین | ۲۲۰۰ گرم |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| عرق زنجبیل | ۲۱ قاشق غذاخوری |
| دوغ | یک دوم پیمانه |
| نعنای خشک شده | نصف قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سوپ خربزه و زنجبیل :
برای تهیه این غذا باید خربزه‌هایی را انتخاب کنید که بخوبی رسیده و شیرین و آبدار باشند. اگر حرفه‌ای باشید از بوی خربزه می‌توانید تشخیص دهید که چقدر رسیده و شیرین است. اگر خربزه شما شیرین نباشد، سوپ بی‌مزه می‌شود. از گرمک یا طالبی هم می‌توانید استفاده کنید زیرا همه آنها منبع مناسبی از پتاسیم و ویتامینA هستند.
خربزه را به شکل قطعات مثلثی شکل کوچک خرد کنید و پوست آن را نیز جدا کنید. آنها را داخل مخلوط‌کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا بخوبی نرم شوند. سپس آن را به ظرفی منتقل کنید و آبلیمو، نمک، دوغ و عرق زنجبیل را به آن اضافه کنید. آن را بچشید و اگر دوست داشتید می‌توانید عرق زنجبیل بیشتری به آن اضافه کنید.
مقدار کمی خربزه را به قطعات کوچک خرد کنید و در ظرف جداگانه‌ای نگه دارید. این ظرف را به همراه مخلوطی را که آماده کرده بودید، حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
پس از گذشت یک ساعت خربزه‌های خرد شده را با نعنا خشک و آبلیمو مخلوط کنید و داخل مخلوطی که آماده کرده بودید، بریزید. سوپ شما آماده است.
ارزش غذایی سوپ خربزه و زنجبیل :
زنجبیل می‌تواند باعث جلوگیری از تهوع بخصوص پس از عمل جراحی یا شیمی‌درمانی شود.
اگر به بیماری مسافرت دچار هستید، مصرف این سوپ قبل از مسافرت می‌تواند از ایجاد حالت تهوع در شما جلوگیری کند. از دیگر خواص زنجبیل می‌توان به اثر آنتی‌اکسیدانی، ضدسرفه، ادرارآور، کاهش اسپاسم عضلانی و تحریک هضم غذا اشاره کرد.
توجه داشته باشید که مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده یا زخم دوازدهه و یا همزمان با مصرف داروهای ضدانعقاد ممنوع است.
مصرف خربزه موجب شادابی پوست و سلامت لثه‌ها می‌شود که به علت ویتامینC موجود در آن می‌باشد. هر ۱۰۰ گرم خربزه ۸ گرم کربوهیدرات دارد که بیشتر آن از نوع گلوکز و فروکتوز است.
بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.
علاوه بر آن در همین ۱۰۰ گرم خربزه، یک گرم فیبر، ۱۲ میلی‌گرم کلسیم، ۱۷ میلی‌گرم فسفر، ۲۳۸ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۲۵۰ میلی‌گرم پیش‌ساز ویتامینA و ۳۱ کیلوکالری انرژی وجود دارد.
مصرف خربزه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های چشمی موثر است. به علاوه خنک بودن این سوپ می‌تواند راهی برای فرار از گرمای تابستانی باشد.
مطالب بیشتر از سایت ما
سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست سالاد شوید، سالاد فصل
غذاهای سریع و آسان تابستانی زود فود
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده سوفله
شیک شیر و شیره انگور ( مقوی برای کودکان ) بستنی