کوکو سیب زمینی رشته ای,کوکو پیازچه,کوکوی سیب زمینی رشته ای,آموزش آشپزی,کوکو سیب زمینی خام,غذا با سیب زمینی,کوکو پیاز,سیب زمینی,کوکو سیب زمینی رنده شده,کوکو سیب زمینی,کوکو,کوکوی سیب زمینی,غذاهای اصلی
کوکوی سیب زمینی رشته ای کوکو
داخل ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس از مایه کوکو با قاشق بردارید و بصورت گرد داخل ماهیتابه بریزید ، با حرارت متوسط اجازه دهید کوکوها سرخ شوند ، کوکوها را برگردانید تا طرف دیگرشان نیز سرخ شود.
کوکو سیب زمینی رشته ای
سیب زمینی درشت ۲ عدد . پیاز یا پیازچه ۲ عدد . آرد ۲ قاشق غذاخوری . تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه : سیب زمینی ها را بشویید و با رنده مخصوص ( رشته کن ) یا با رنده درشت معمولی رنده کنید.
داخل کاسه ای سیب زمینی های رشته شده ، پیازچه های خرد شده ، تخم مرغ ، آرد ، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس از مایه کوکو با قاشق بردارید و بصورت گرد داخل ماهیتابه بریزید ، با حرارت متوسط اجازه دهید کوکوها سرخ شوند ، کوکوها را برگردانید تا طرف دیگرشان نیز سرخ شود.
کوکوهای سرخ شده را در ظرف بریزید و بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو کنید.
سیب زمینی,غذا با سیب زمینی,طرز تهیه کوکو با سیب زمینی,کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده,کوکو سیب زمینی,کوکو,سیب زمینی کوکو,خوراک با سیب زمینی,کوکوی سیب زمینی,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی
کوکوی سیب زمینی کوکو
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
کوکو سیب زمینی
سیب زمینی بزرگ ۵ عدد . تخم مرغ ۳ عدد . پیاز ۱ عدد . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید.
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید.
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
نکته ها : سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد.
sibzamini,کشک و سیب زمینی,غذا با کشک,غذای گیاهی,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,غذای بدون گوشت,سیب زمینی و کشک,غذا با سیب زمینی,کشک سیب زمینی,kashk sibzamini
کشک و سیب زمینی kashk sibzamini
کشک ، نعناع ، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا غذا جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و با کشک ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ و … تزیین و سرو کنید ( برای تهیه نعناع داغ باید نعنای خشک را در مقداری روغن تفت دهید ).
کشک و سیب زمینی
سیب زمینی بزرگ ۵ عدد . کشک ۱ لیوان . سیر ۵ عدد . نعناع خشک و نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید سپس بکوبید یا رنده کنید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، سیرها را بکوبید یا رنده کنید سپس در روغن سرخ کنید ، سیب زمینی کوبیده را به سیرهای سرخ شده اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
کشک ، نعناع ، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا غذا جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و با کشک ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ و … تزیین و سرو کنید ( برای تهیه نعناع داغ باید نعنای خشک را در مقداری روغن تفت دهید ).
pancake sabzijat,پنکیک سبزیجات,پنکیک سیب زمینی و عدس,پیراشکی سیب زمینی,پیراشکی شکم پر,pirashki,غذا با سیب زمینی,pancake sibzamini,pancake,پیراشکی,pancake giahi,pirashki giahi,پنکیک سیب زمینی,پنکیک,pancake ada,غذای بدون گوشت,پیراشکی سبزیجات,غذا با تخم مرغ,غذای گیاهی,غذا با عدس,پنکیک عدس,آموزش آشپزی,پنکیک سیب زمینی و عدس,پیراشکی عدس,غذاهای اصلی
پنکیک سیب زمینی و عدس pancake ada
طرز تهیه : عدس را که از شب قبل خیس داده اید با ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود ؛ پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم مرغ های پخته را ریز خرد کنید و بهمراه عدس پخته ، نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.
پنکیک سیب زمینی و عدس
سیب زمینی متوسط ۱۰ عدد . عدس ۱ لیوان . پیاز ۱ عدد
تخم مرغ پخته ۲ عدد . تخم مرغ خام ۱ عدد . آرد ۱/۲ لیوان . نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه : عدس را که از شب قبل خیس داده اید با ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود ؛ پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم مرغ های پخته را ریز خرد کنید و بهمراه عدس پخته ، نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.
سیب زمینی ها را بپزید و با چرخ گوشت چرخ کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا خوب نرم و یکدست شود ؛ سیب زمینی های له شده را با ۱ عدد تخم مرغ خام و کمی نمک مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید ( خمیر باید نرم باشد و نیازی به افزودن ارد زیادی نیست ).
روی سطح کار آرد بپاشید و به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و روی سطح آرد پاشی شده به شکل گرد پهن کنید ، به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه عدس بردارید و داخل خمیر بریزید و اطراف خمیر را با دست جمع کنید تا مایه عدس داخل خمیر پنهان شود ، تمام خمیرها را به همین صورت اماده کنید.
ته ماهیتابه مقدار بسیار کم روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس پنکیک ها را به نوبت داخل ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید برشته و طلایی شوند سپس برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود ، پس از پخت پنکیک سیب زمینی و عدس را داغ و بهمراه سس یا ماست سرو کنید.
نکته ها : میتوانید داخل این پنکیک از انواع مختلف مواد استفاده کنید ، برای پخت بهتر حرارت را در زمان پخت ملایم کنید ( به طور معمول ۵ دقیقه برای هر طرف کافی میباشد ).
پیش غذا با سیب زمینی,آموزش آشپزی,غذا با گوجه,سیب زمینی پنیری,سیب زمینی سوخاری شکم پر,سیب زمینی سوخاری,پیش غذا,غذا با سیب زمینی,غذاهای مکمل,غذا با گوشت چرخ کرده,غذا با فلفل دلمه ای,توپ های سیب زمینی سوخاری,سیب زمینی سرخ شده,توپ سیب زمینی,سیب زمینی شکم پر,چیپس سیب زمینی
توپ های سیب زمینی سوخاری چیپس سیب زمینی
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس خوب بکوبید تا نرم شود ، در ادامه ۱ قاشق شیر گرم و ۱ قاشق آب جوش و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به شکل خمیری یکدست شود ، کمی صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری مایه گوشت داخل ان قرار دهید وبه شکل توپ گرد کنید ( تمام توپ ها را به همین صورت آماده کنید ).
توپ های سیب زمینی سوخاری
سیب زمینی بزرگ ۴ عدد . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم . تخم مرغ ۲ عدد . فلفل دلمه ای ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد . شیر ۱ قاشق غذاخوری . آب جوش ۱ قاشق غذاخوری . پیاز ۱ عدد . سیر ۳ حبه
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری . آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید را رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده ، گوجه های پوست گرفته خرد شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس خوب بکوبید تا نرم شود ، در ادامه ۱ قاشق شیر گرم و ۱ قاشق آب جوش و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به شکل خمیری یکدست شود ، کمی صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری مایه گوشت داخل ان قرار دهید وبه شکل توپ گرد کنید ( تمام توپ ها را به همین صورت آماده کنید ).
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، توپ های سیب زمینی را به نوبت در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سفید بزنید و مجدد در تخم مرغ بزنید و در آخر در آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح توپ های سیب زمینی به ارد سوخاری آغشته شود.
داخل قابلمه یا سرخ کن مقدار زیادی روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس توپ های سیب زمینی را داخل روغن داغ بریزید ، توپ ها را چند بار با چنگال این طرف و آن طرف کنید تا خوب طلایی و برشته شوند ( توپ ها باید در روغن شناور باشند ) ، پس از سرخ شدن توپ ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.
نکته ها : میتوانید داخل این توپ ها از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید ، همچنین میتوانید داخل این توپ ها را با مواد دیگری مانند مرغ پخته ، قارچ ، سبزیجات و … پر کنید ، این پیش غذای عالی را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
