پاستا خانگی,ماکارونی با سویا,فست فود,ماکارونی,پاستا با سویا,پاستا با گوشت,ماکارونی پنیری,ماکروفر,پاستا پروانه,غذاهای فست فود,زود فود,ماکارونی با گوشت,غذای سریع,پاستا,آموزش آشپزی,پاستا ایتالیایی,پاستا پروانه ای پنیری,پاستا پنیری
پاستا پروانه ای پنیری پاستا
درون تابه یا ظرف پیرکس را چرب کنید سپس نصف پاستای پروانه ای ابکش شده را درون ان بریزید ، نصف مایه گوشت را روی پاستاها بریزید ، ۱/۳ پنیر پیتزا را روی ان پخش کنید ، برای لایه بعدی این مرحله را تکرار کنید ، برای اتمام کار نیز روی مواد ۲/۳ باقی مانده پنیر پیتزا را بریزید و خوب پخش کنید.
پاستا پروانه ای پنیری
پیاز ۱ عدد . سیر ۳ حبه . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم . قارچ ۱۰۰ گرم
ذرت ۱/۲ لیوان . پاستای پروانه ای ۲۰۰ گرم . پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم . رب گوجه ۲ قاشق
نمک.فلفل.آویشن به مقدار لازم . روغن برای سرخ کردن . سس گوجه فرنگی برای تزئین
طرز تهیه : سیرها و پیاز را خرد کرده و سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت ها تغییر کند و کمی بپزد ، پس از تغییر رنگ گوشت نمک ، فلفل ، پودر اویشن و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با حرارت ملایم مخلوط نمائید.
قارچ ها را خرد کرده و به مخلوط گوشتی اضافه کنید ، کمی تفت دهید و با حرارت ملایم بگذارید قارچ نرم شود ( در تابه را باز بگذارید تا قارچ اب نیندازد ) ، پس از نرم شدن قارچ میتوانید ذرت ها را اضافه کنید.
پاستای پروانه ای را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و ابکشی کنید ( مقداری اب درون قابلمه بریزید سپس کمی نمک ، روغن ، زردچوبه اضافه کنید و پس از ۱۰ – ۱۵ دقیقه که پخته شد درون توری بریزید و ابکشی کنید و بگذارید اب اضافه خارج شود ).
درون تابه یا ظرف پیرکس را چرب کنید سپس نصف پاستای پروانه ای ابکش شده را درون ان بریزید ، نصف مایه گوشت را روی پاستاها بریزید ، ۱/۳ پنیر پیتزا را روی ان پخش کنید ، برای لایه بعدی این مرحله را تکرار کنید ، برای اتمام کار نیز روی مواد ۲/۳ باقی مانده پنیر پیتزا را بریزید و خوب پخش کنید.
ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید ، برای پایان مرحله پخت نیز قسمت بالایی فر را به مدت ۵ دقیقه روشن کنید تا پنیرها کمی برشته و طلایی شوند.
برای سرو به اندازه های دلخواه برش بزنید و درون بشقاب قرار دهید ، روی پاستای پنیری را با سس گوجه فرنگی تزئین کنید و داغ سرو کنید.
نکته ها : اگر از ماکروفر استفاده میکنید به مدت ۱۰ دقیقه از قدرت ۸۰% استفاده کنید و در انتها روی سه پایه بلند قرار دهدید و ۵ دقیقه گریل کنید تا روی پاستا طلایی شود ؛ در صورت تمایل کمی روی پاستا کره اب شده بریزید ، متوانید بجای گوشت از سویا یا ترکیب ۵۰-۵۰ گوشت و سویا استفاده کنید.
زود فود,غذای سریع,پاستا با گوشت,ماکارونی,ماکروفر,ماکارونی با گوشت,پاستا خانگی,فست فود,غذاهای اصلی,ماکارونی با سویا,پاستا,ماکارونی پنیری,پاستا ایتالیایی,پاستا پروانه,پاستا پنیری,آموزش آشپزی,پاستا با سویا,آموزش درست کردن کانلونی ایتالیایی
آموزش درست کردن کانلونی ایتالیایی آموزش درست کردن کانلونی ایتالیایی
پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنین بعد سیر داخلش بریزین . بعد از سرخ کردن رب گوحه رو اضافه کنین و بذارین با کمی آب بپزه . ورقه های لازانیا رو داخل آبجوش با کمی روغن بذارین نرم بشه . بعد آبکش کنین و از مواد گوشتی لای هر برگه بریزین و سیگارتی بپیچین و داخل ظرف پیرکسی که از قبل چرب شده طوری قرار بدین که لبه اش باز نشه .میون اونها گوجه فرنگی رنده شده و روش هم پنیر بپاشین و داخل فر داغ که با درجه ۳۰۰ تنظیم شده به مدت نیمساعت قرار بدین .
موارد لازم برای ۴ نفر:
پیاز
یک عدد
سیر
دو حبه
رب گوجه فرنگی
مقداری
گوشت چرخ کرده
به میزان لازم
پودر خشک آویشن
کمی
پنیر رنده شده گودا
نصف پیمانه
گوجه فرنگی رنده شده
۳ عدد
لازانیا
دو بسته
دستور پخت
پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنین بعد سیر داخلش بریزین . بعد از سرخ کردن رب گوحه رو اضافه کنین و بذارین با کمی آب بپزه . ورقه های لازانیا رو داخل آبجوش با کمی روغن بذارین نرم بشه . بعد آبکش کنین و از مواد گوشتی لای هر برگه بریزین و سیگارتی بپیچین و داخل ظرف پیرکسی که از قبل چرب شده طوری قرار بدین که لبه اش باز نشه .میون اونها گوجه فرنگی رنده شده و روش هم پنیر بپاشین و داخل فر داغ که با درجه ۳۰۰ تنظیم شده به مدت نیمساعت قرار بدین .
نکات مربوط به کانلونی ایتالیایی
از ورقه های لازانیا میشه برای تهیه کانلونی استفاده کرد . از هر ورقه لازانیا ، ۳ تا کانلونی میشه
پاستا پنیری,ماکروفر,ماکارونی با گوشت,غذاهای فست فود,پاستا با گوشت,ماکارونی با سویا,فست فود,غذای سریع,پاستا پروانه,پاستا,غذاهای سریع و آسان تابستانی,ماکارونی پنیری,پاستا خانگی,زود فود,پاستا ایتالیایی,پاستا با سویا,ماکارونی,آموزش آشپزی
غذاهای سریع و آسان تابستانی زود فود
در صورت داشتن وقت اضافه ، با خرید میگوی خام و پختن آن در خانه ، سالاد ما طعم بهتری خواهد داشت. همچنین این مسئله بسیار مهم است که آب میگو ها کاملاً گرفته شده باشد در غیر این صورت طعم سالاد شما خراب خواهد شد. علاوه بر این باید دقت شود که آووکادوی شما رسیده اما هنوز کمی‌سفت باشد وگرنه در صورت شل بودن آووکادو سالاد شما جلوه چندانی نخواهد داشت.
به جاست که تعدادی غذای سبک که راحت هم آماده می‌شوند در آستین داشته باشیم تا بتوانیم مثلاً شام را فقط در چند دقیقه حاضر کنیم.
سالاد ۱۵ دقیقه ای میگو و آووکادو
این سالاد میگو که خیلی سریع و آسان آماده می‌شود ، طعم بسیار جالبی دارد و این امکان را برای شما فراهم می‌کند که در کنار فواید سبزیجات از خواص میگو نیز سود ببرید.غذایی سبک و کامل یا سالادی با ارزش در کنار غذا .
مدت زمان مورد نیاز برای تهیه این سالاد : ۱۵ دقیقه
مواد لازم :
میگوی سایز متوسط
۱۸۰ گرم
گوجه فرنگی متوسط
۱ عدد
پیازچه ریز شده
۳ عدد
سیر بزرگ له شده
۱عدد
آبلیموی تازه
۲ قاشق سوپخوری
سرکه بالزامیک
۱ قاشق سوپخوری
آووکادوی بزرگ و سفت
۱ عدد
گشنیز خرد شده
۱ قاشق سوپخوری
نعنای تازه خرد شده
۱ قاشق سوپخوری
دانه کدو تنبل ساطوری شده
۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
برای مزه دار کردن
روغن زیتون خالص برای مزه دار کردن
مقداری
کاهوی کوچک
۱ عدد
فلفل دلمه ایی قرمز
۱ عدد
میگوی سایز متوسط ( به منظور تازگی بیشتر ، میگوی فریز شده خریداری کنید ) که دم آنها گرفته شده است.
گوجه فرنگی متوسط که دانه هایش گرفته و خرد شده باشد.
آووکادوی بزرگ و سفت را به قطعه های ۱۳ سانتی خرد شده باشد.
فلفل دلمه ایی قرمز که باریک خرد شده باشد.
کاهوی کوچک که برگ های بیرونی آن گرفته شده باشد.
طرز تهیه :
۱٫ بگذارید یخ میگوها کاملاً باز شود( اگر آنها را پخته و آماده خریده اید) و سپس با دستمال کاغذی حوله ای خشک کنید.
۲٫ همه مواد به جز کاهو را با میگو در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید. برای طعمی مطلوب تر مواد را در همین حالت به مدت ۱۵ دقیقه یا بیشتر در یخچال بگذارید . البته بدون این کار نیز طعم خوبی خواهد داشت. سپس مواد را بر بستری از کاهو سرو کنید.
برای ۴ نفر :
پیشنهادی برای سرو کردن : با سوپ رشته خوشمزه سرو شود.
نکته های آشپزی سالم
با خرید میگوی آماده و فریز شده ، می‌توان اطمینان حاصل کرد که که این میگوها تا جایی که ممکن است تازه هستندبه دلیل اینکه میگوهایی که به صورت یخی وارد مغازه ها می‌شوند ، به محض آب شدنشان ، تازگی خود را از دست می‌دهند .این دستور غذایی به منظور سرعت و سهولت بیشتر ایجاد شده است.بنابراین ما میگویی استفاده کرده ایم که پخته و آماده باشد .
در صورت داشتن وقت اضافه ، با خرید میگوی خام و پختن آن در خانه ، سالاد ما طعم بهتری خواهد داشت. همچنین این مسئله بسیار مهم است که آب میگو ها کاملاً گرفته شده باشد در غیر این صورت طعم سالاد شما خراب خواهد شد. علاوه بر این باید دقت شود که آووکادوی شما رسیده اما هنوز کمی‌سفت باشد وگرنه در صورت شل بودن آووکادو سالاد شما جلوه چندانی نخواهد داشت.
سالاد سیسار سالم
گونه سالم تر سالاد سیار دارای کلسترول کمتری نسبت به دیگر انواع این سالاد پرطرفدار است اما هنوز هم طعم جالبی دارد.برای یک ناهار کامل شما میتوانید مقداری سینه مرغ پخته به این سالاد اضافه کنید.
مدت زمان مورد نیاز برای تهیه این سالاد : ۱۰ دقیقه
مواد لازم:
۲ عدد کاهوی بزرگ که برگ های بیرونی آن گرفته شده باشد
اختیاری : یک چهارم فنجان گردو
مواد لازم برای سس :
ارده
۲قاشق سوپخوری
کنسرو ماهی کولی
۱ عدد
سیر متوسط ریز شده
۴ عدد
آبلیمو
۲ قاشق سوپخوری
سرکه بالزامیک
۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون خالص
۲ قاشق سوپخوری
نمک و پودر فلفل سیاه
برای مزه دار کردن مقداری
کنسرو ماهی کولی ، که روغن آن کشیده و با آب شسته شده است طرز تهیه :
کاهوها را شسته ،خرد کرده و خشک کنید . سعی کنید تا جایی که ممکن است کاهوها را خوب خشک کنید.تا سس سالاد آبکی نشود.مواد سس را مخلوط کرده و برای ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید .در آخر روغن زیتون را کم کم اضافه کنید . به اندازه تمایل سس و گردو بر روی کاهو ها بریزید. مقداری از این سس باقی می‌ماند که می‌توان آن را به خوبی تا مدت دو هفته در یخچال نگه داشت.
نکته های آشپزی سالم :
تا جایی که میتوانید کاهوها را خوب خشک کنید تا سس آن آبکی نشود. اگر شما یک سالاد سیسار سالم با ماهی کولی بخواهید ، این سس برای شما بهترین است . اگر ماهی کولی دوست ندارید ، اشکالی ندارد ، میتوانید آن را اضافه نکنید اگرچه طعم سالاد با ماهی کولی بهتر است .
ماکروفر,غذای سریع,ماکارونی با سویا,پاستا پروانه,فست فود,پاستا با سویا,پاستا,ماکارونی پنیری,طرز تهیه پاسـتا آرابیاتا,پاستا پنیری,ماکارونی,پاستا با گوشت,ماکارونی با گوشت,آموزش آشپزی,پاستا ایتالیایی,پاستا خانگی,زود فود,غذاهای اصلی
طرز تهیه پاسـتا آرابیاتا زود فود
طرز تهیه :
پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجه‌فرنگی و بقیه مواد را اضافه کنید. وقتی سس آماده شد. (زمانی سس آماده است که گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبکش کرده با سس مخلوط کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو نمایید.
مواد لازم :
روغن زیتون
چهار قاشق غذاخوری
سیر
سه حبه
گوجه فرنگی خردشده
۴۰۰ گرم
فلفل قرمز
۱/۴ قاشق چایخوری
آویشن
یک قاشق چایخوری
پاستا پنه
۳۵۰ گرم
پنیر پارمزان رنده‌شده
۲۵ گرم یا یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجه‌فرنگی و بقیه مواد را اضافه کنید. وقتی سس آماده شد. (زمانی سس آماده است که گوجه‌فرنگی‌ها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبکش کرده با سس مخلوط کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. سپس در ظرف دلخواه سرو نمایید.
