نان سبوس دار,دونات نان ذرت,غذا با گندم,غذاهای مکمل,دونات,خواص گندم,نان ذرت,آشنایی با روش تهیه دونات نان ذرت,گندم,خواص درمانی گندم,آموزش آشپزی,خواص نان ذرت,دستور پخت نان ذرت,طرز تهیه نان ذرت,تاثیر گندم بر حافظه
آشنایی با روش تهیه دونات نان ذرت دونات
طرز تهیه:
• فر را روی درجه ۴۰۰ ، از پیش گرم کنید.
• درون کاسه بزرگی تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
• در کاسه ای دیگر روغن، تخم مرغ، ماست و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
• در وسط مواد خشک، سوراخی ایجاد کنید و مواد خیس را درون آن بریزید.
• مواد خشک و خیس را به آرامی هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
• با یک قاشق چای خوری درون هر قالب دونات، مقداری کره بچکانید و درون آن ها را چرب کنید.
• درون کیسه ای کوچک خمیر را بریزید و سر آن را محکم ببندید سپس در انتهای کیسه سوراخ کوچکی ایجاد کنید و با فشار، خمیر را درون قالب ها بریزید و تا نیمه آن ها را پر کنید و در وسط آن ها سوراخی ایجاد کنید.
• اگر دوناتهایی که تهیه می کنید در سایز کوچک باشند ۵- ۴ دقیقه و اگر در سایز معمولی باشند ۱۰- ۸ دقیقه حرارت دهید.
دونات نان ذرت را با چای یا قهوه میل کنید. زمان تهیه: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۵ دقیقه
مواد لازم:
آرد ذرت
دو سوم پیمانه
آرد گندم
یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر
سه چهارم قاشق چای خوری
جوش شیرین
سه چهارم قاشق چای خوری
نمک
کمی
تخم مرغ
یک عدد؛ زده شود
ماست کم چرب
۱۷۰ گرم
روغن کانولا
یک قاشق غذاخوری
آب لیمو
۲ قاشق غذاخوری
شکر
دو قاشق غذاخوری
کره آب شده
دو تا سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
• فر را روی درجه ۴۰۰ ، از پیش گرم کنید.
• درون کاسه بزرگی تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
• در کاسه ای دیگر روغن، تخم مرغ، ماست و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
• در وسط مواد خشک، سوراخی ایجاد کنید و مواد خیس را درون آن بریزید.
• مواد خشک و خیس را به آرامی هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
• با یک قاشق چای خوری درون هر قالب دونات، مقداری کره بچکانید و درون آن ها را چرب کنید.
• درون کیسه ای کوچک خمیر را بریزید و سر آن را محکم ببندید سپس در انتهای کیسه سوراخ کوچکی ایجاد کنید و با فشار، خمیر را درون قالب ها بریزید و تا نیمه آن ها را پر کنید و در وسط آن ها سوراخی ایجاد کنید.
• اگر دوناتهایی که تهیه می کنید در سایز کوچک باشند ۵- ۴ دقیقه و اگر در سایز معمولی باشند ۱۰- ۸ دقیقه حرارت دهید.
دونات,دستور پخت نان ذرت,غذا با گندم,خواص گندم,نان سبوس دار,خواص درمانی گندم,گندم,خواص نان ذرت,نان ذرت,دونات نان ذرت,طرز تهیه نان ذرت,تاثیر گندم بر حافظه,آموزش آشپزی,غذاهای مکمل,نان تخم مرغی به شکل پروانه
نان تخم مرغی به شکل پروانه گندم
طرز تهیه :
۱- تکه های گل کلم و نخود فرنگی را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۵ دقیقه بپزید .
۲- برای هر پروانه ، چهار برش نازک از هویج به شکل گل جدا کنید و از ورقه پنیر نیز چهار مربع کوچک جدا نمایید . برای جدا کردن این اشکال ، می توانید از قالب های مخصوص استفاده کنید
۳- از هویج چهار نوار باریک کوچک به عنوان شاخک پروانه جدا کنید . هر ورقه کالباس ساده را لوله کرده و به شکل اتوانه در آورد و در وسط بشقاب غذا خوری کودک قرار دهید . در واقع ، این کالباس ساده لوله شده به عنوان بدن پروانه محسوب می شود
۴- از نان ، قطع هایی برای بال پروانه ببرید .
۵- تخم مرغ را شکسته ، با شیر مخلوط کنید . تکه های نان را در این مخلوط فرو ببرید تا هر دو طرف آن به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته شوند . روغن را در ظرف نسبتاً کوچکی داغ کرده ، این تکه های نان را در آن سرخ کنید ، به طوری که دو طرف آن ها طلایی شود .
۶- اجزای بدن پروانه را در ظرفی مطابق شکل بچینیدو از کمی رب گوجه فرنگی برای سر آن استفاده کنید .
این عکس صرفا جهت تزیین مقاله قرار داده شده و تصویر نان تخم مرغی نیست
مواد لازم به اندازه دو وعده :
گل کلم
۴ تکه کوچک
نخود فرنگی
۸ عدد
هویج کوچک
۱ عدد
پنیر پیتزا
۱ ورقه
کالباس ساده
۲ ورقه ضخیم
نان ساندویچی
۲ تکه
تخم مرغ
۱ عدد
شیر گاو
۲ قاشق چای خوری
روغن آفتابگردان
۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی
به مقدار کم
طرز تهیه :
۱- تکه های گل کلم و نخود فرنگی را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۵ دقیقه بپزید .
۲- برای هر پروانه ، چهار برش نازک از هویج به شکل گل جدا کنید و از ورقه پنیر نیز چهار مربع کوچک جدا نمایید . برای جدا کردن این اشکال ، می توانید از قالب های مخصوص استفاده کنید
۳- از هویج چهار نوار باریک کوچک به عنوان شاخک پروانه جدا کنید . هر ورقه کالباس ساده را لوله کرده و به شکل اتوانه در آورد و در وسط بشقاب غذا خوری کودک قرار دهید . در واقع ، این کالباس ساده لوله شده به عنوان بدن پروانه محسوب می شود
۴- از نان ، قطع هایی برای بال پروانه ببرید .
۵- تخم مرغ را شکسته ، با شیر مخلوط کنید . تکه های نان را در این مخلوط فرو ببرید تا هر دو طرف آن به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته شوند . روغن را در ظرف نسبتاً کوچکی داغ کرده ، این تکه های نان را در آن سرخ کنید ، به طوری که دو طرف آن ها طلایی شود .
۶- اجزای بدن پروانه را در ظرفی مطابق شکل بچینیدو از کمی رب گوجه فرنگی برای سر آن استفاده کنید .
نکته :
می توانید مواد تزیین کننده بدن پروانه را تغییر دهید ، بدین صورت که به جای کالباس ساده لوله شده ، از سوسیس سرخ شده برای بدن پروانه استفاده کنید .
آشپزی-آرد، مایه خمیر، نمک و شکر را با هم مخلوط کرده وسط آن را گود کنید سپس شیر، روغن و تخم‌مرغ را بریزید و آرام‌آرام آرد را با آن مخلوط کرده و آب به آن اضافه کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید و به دست نچسبد. از خمیر چند چونه درست کرده و هر کدام را با وردنه به صورت دایره باز کنید روی خمیر را با مارگارین که در محیط نرم شده چرب کرده و پودر بادام‌زمینی را روی آن بپاشید و آن را به صورت نازک رول کنید و دور خودش مثل گل بپیچید و روی آنها زرده مالیده، کنجد و خرفه بپاشید و داخل سینی فر چرب شده قرار داده و ۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
مواد لازم :
آرد
سه و نیم پیمانه
مایه خمیر
۱۰ گرم
شیر و روغن
از هر کدام نصف پیمانه
تخم‌مرغ و زرده آن
از هر کدام یک عدد
کره گیاهی (مارگارین)
یک قاشق سوپخوری
نمک و شکر
از هر کدام یک قاشق مرباخوری
بادام‌زمینی آسیاب‌شده و آب
به میزان لازم
کنجد و خرفه
به میزان لازم
طرز تهیه :
آشپزی-آرد، مایه خمیر، نمک و شکر را با هم مخلوط کرده وسط آن را گود کنید سپس شیر، روغن و تخم‌مرغ را بریزید و آرام‌آرام آرد را با آن مخلوط کرده و آب به آن اضافه کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید و به دست نچسبد. از خمیر چند چونه درست کرده و هر کدام را با وردنه به صورت دایره باز کنید روی خمیر را با مارگارین که در محیط نرم شده چرب کرده و پودر بادام‌زمینی را روی آن بپاشید و آن را به صورت نازک رول کنید و دور خودش مثل گل بپیچید و روی آنها زرده مالیده، کنجد و خرفه بپاشید و داخل سینی فر چرب شده قرار داده و ۱۵ دقیقه به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
آن‌گاه در فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا حدی که روی نان‌ها طلایی شود.
