غذا با جگر مرغ,آموزش آشپزی,مرغ,غذا با جگر,پاته جگر مرغ,غذاهای اصلی,جگر,خوراک جگر,خوراک جگر مرغ و سبزیجات,پاته,خوراک جگر مرغ و سبزیجات,خوراک جگر مرغ
خوراک جگر مرغ و سبزیجات جگر
طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود ، جگرهای مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا جگر خود را بگیرد سپس هویج رنده شده ، نخود فرنگی پخته ، نمک و فلفل را اضافه نمائید.
خوراک جگر مرغ و سبزیجات
جگر مرغ ۱۰۰ گرم . هویج ۱ عدد . پیاز ۱ عدد . نخود فرنگی ۱/۲ فنجان . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود ، جگرهای مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا جگر خود را بگیرد سپس هویج رنده شده ، نخود فرنگی پخته ، نمک و فلفل را اضافه نمائید.
خوراک را تفت دهید تا هویج نرم شود سپس در ظرف را بگذارید و با حرارت ملایم ۱۰ دقیقه اجازه دهید خوراک بپزد و اماده شود.
نکته : در صورت تمایل میتوانید بجای نخود فرنگی از قارچ استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
خوراک گوشت و لوبیا خوراک سیب زمینی
خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
خوراک مرغ و نان خوراک مرغ مخصوص
خورش ازگیل ژاپنی خورش ازگیل ژاپنی
کرفس,املت,شوید,املت فوری,کاهو,تخم مرغ,آموزش آشپزی,انواع املت,ساندویچ سالاد تخم مرغ,مرغ,ساندویچ سالاد تخم مرغ,ساندویچ تخم مرغ,ماست,سبزی,سس مایونز,غذا با تخم مرغ,تخم,غذاهای اصلی,سالاد تخم مرغ
ساندویچ سالاد تخم مرغ سس مایونز
پس از ترکیب شدن مواد سس مایونز یا ماست خامه ای را به تخم مرغ های میکس شده اضافه کنید ، درون نان تست کاهو قرار دهید و مخلوط تخم مرغ و سس را روی ان بگذارید و نوش جان کنید.
ساندویچ سالاد تخم مرغ
تخم مرغ ۶ عدد . سس مایونز یا ماست خامه ای ۲ قاشق غذاخوری . کرفس ۲ ساقه
شوید ۱ قاشق غذاخوری . کاهو ۵ برگ . نان تست ۸ عدد . ابلیمو.نمک.فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه : ساقه کرفس را خرد کنید ، تخم مرغ ها را بپزید و پوست بکنید سپس در میکسر همراه با نمک ، فلفل ، ابلیمو ، کرفس خرد شده و شوید خرد شده میکس کنید.
پس از ترکیب شدن مواد سس مایونز یا ماست خامه ای را به تخم مرغ های میکس شده اضافه کنید ، درون نان تست کاهو قرار دهید و مخلوط تخم مرغ و سس را روی ان بگذارید و نوش جان کنید.
نکته ها : بسته به میزان غلظتی که میخواهید میتوانید مقدار ماست یا سس را کم یا زیاد کنید ، بهتر است برای طعم بیشتر از شوید تازه خرد شده استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
املت اسفناج و پنیر رولت اسفناج و پنیر
کرپ مرغ و پنیر و سبزیجات طرز تهیه خمیر کرپ
کوکوی سیب زمینی و سبزیجات طرز تهیه کوکو
غذاهای اصلی,غذای روسیه,غذای روسی,آموزش آشپزی,مرغ,مرغ استروگانوف,چیکن,چیکن استروگانوف,استروگانوف,چیکن استروگانوف ( روسیه )
چیکن استروگانوف ( روسیه ) استروگانوف
خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و ۲ دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.
چیکن استروگانوف
تره فرنگی یا پیازچه ۲ عدد . سینه مرغ ۲ عدد . سیر تازه ۵ حبه . خامه ۱ فنجان
آرد ۲ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم . کالباس ۱۰۰ گرم . روغن مقدار لازم
طرز تهیه : تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود.
درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت ۵ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
سیرها را له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و مجدد کمی تفت دهید.
خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و ۲ دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.
مطالب بیشتر از سایت ما
کوفته مرغ سوئدی ( سوئد ) روش تهیه کوفته
بیف استروگانف ( روسیه ) استروگانف
پای اسفناج و پنیر ( یونان ) انواع پای
رولت گوشت و بادمجان رولت بادمجان
قارچ شکم پر سوسیس و پنیر غذا با سوسیس
توپ های سیب زمینی سوخاری چیپس سیب زمینی
کاناپه تخم مرغ و پنیر کاناپه پنیر
سالاد با سس فرانسوی,مرغ,سالاد فلفل,سالاد و سس,سالاد مرغ و پنیر,دستور سالاد,سالاد پنیر,سالاد فوری,سالاد مرغ,سالاد گوجه,غذاهای مکمل,سالاد رژیمی,آموزش آشپزی,پنیر چدار,سالاد با سس سفید,سالاد,سالاد ساده
سالاد مرغ و پنیر سالاد پنیر
مرغ ها ، گردوهای خرد شده ، سبزیجات و پنیری که ریز رنده شده است را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید سپس همه مواد را درون ظرف مناسبی بریزید و روی آن فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.
سالاد مرغ و انگور
سینه مرغ ۲ عدد . گردو ۱ فنجان . انگور سیاه ۱ فنجان . کاهوی تازه چند برگ
پنیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری . پیازچه ۱ عدد . روغن.نمک.فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه : سینه های مرغ را با ۲ لیوان اب ، نمک ، فلفل و مقداری روغن بگذارید بپزد تا ابش تمام شود سپس به اندازه های دلخواه تکه تکه کنید.
کاهوها را شسته و خرد کنید ، انگورها را نیز چند قسمت کنید ، پیازچه ها را نیز ریز خرد کنید سپس همه را درون کاسه ای بریزید.
مرغ ها ، گردوهای خرد شده ، سبزیجات و پنیری که ریز رنده شده است را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید سپس همه مواد را درون ظرف مناسبی بریزید و روی آن فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید بجای انگور از کشمش خیس داده شده و بجای پیازچه از برش های آواکادو استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
اردور گوجه تابستانی اردور گوجه تابستانی
سالاد کلم و نخودفرنگی سالاد کلم سفید
سالاد ماکارونی مخلوط سالاد ماکارونی مخلوط
سالاد لبو و کلم قرمز سالاد سیب زمینی
سالاد سبزیجات مخلوط سالاد سبزیجات مخلوط
اردور قارچ و کدو سبز طرز تهیه اردور
مرغ شکم پر در فر ,مرغ گریل شده,مرغ,دستور کباب مرغ,آموزش آشپزی,کباب مرغ,مواد مرغ شکم پر,غذاهای اصلی,مرغ کامل کبابی,مرغ شکم پر,مرغ برشته,مرغ طلایی,دستور تهیه مرغ شکم پر, یک پیشنهاد ویژه,مرغ در فر,مرغ کبابی
مرغ شکم پر در فر , یک پیشنهاد ویژه کباب مرغ
-*- مرغ درسته رو کامل شسته و اضافات شکمش رو در بیارید.یک پیاز رو خلالی کرده و با آبلیمو،زعفران،نمک و ادویه جات مخلوط کنید و مرغ رو توش قرار بدید و از سس بریزید رو مرغ و تمام مرغ رو بهش آغشته کنید. -*- روی ظرف سلفون بکشید و برای ۲۴ ساعت بذارید تو یخچال بمونه (میشه کمتر هم بمونه اما کمتر از ۲ ساعت نشه). -*- میتونید هم پوست مرغ رو بگیرید هم با پوست بذارید تا مرغ حین سرخ شدن، گوشتش سفت نشه و در عین حال شکل نهایی مرغ طلایی بشه. -*- یه پیاز دیگه رو خرد کرده و در حد طلایی شدن پیاز رو سرخ کنید. زرشک،کشمش،آلو که قبلا خیس خوردن و آبشون گرفته شده رو به پیاز داغ اضافه کنید.ادویه جات و گردو رو هم رو اضافه کنید.در نهایت رب انار رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید. -*- بجای رب انار از رب گوجه فرنگی هم میتونید استفاده کنید. اما استفاده از رب انار یا ناردونه مرسوم تره. -*- ته ظرفی که قراره تو فر بره رو حلقه های سبزیجات بچینید .میتونید از سبزیجات دیگه هم استفاده کنید.مرغ رو از سمتی که سینه ش به سمت بالا باشه رو سبزیجات بذارید و از مایه رب انار درون شکمش رو پر کنید.حالا یا میتونید با سوزن و نخ شکمش رو بدوزید و پاهاش رو با نخ ببندید یا با خلال دندون به شکل کوک شکم مرغ رو ببندید همینطور ران ها رو. -*- پیاز ها رو از سطح مرغ جدا کنید که بعد از پخت نسوزن. -*- هرچی از مایه مرینیت که مونده رو روی مرغ بریزید و پیاز ها رو زیر مرغ قرار بدید. -*- در ظرف رو بذارید یا فویل بکشید و به مدت ۲ ساعت تو فر با دمای ۱۸۰ قرار بدید.نهایتا فویل رو بر دارید و گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی و سوخاری بشه.نوش جان
مرغ شکم پر یک غذای اصیل ایرانی و بسیار شیک و مجلسی به شمار میاد که فوق العاده راحت درست میشود .میتوانید بجای مرغ ،از جوجه استفاده کنید و چند عدد از ان را روی سفره مهمانیهایتان قرار بدید.پس با ما همراه باشید.
مواد لازم:
:: مرغ ۱عدد
::پیاز ۲عدد بزرگ
::آبلیمو ۳/۱ لیوان
::زعفران آبکرده غلیظ ۲قاشق سوپخوری
::نمک،فلفل سیاه،دارچین،ادویه مرغ
::سیب زمینی حلقه شده
::گوجه حلقه شده
::هویج حلقه شده
::کرفس خرد شده
::فلفل دلمه خلالی شده
::گردو ۳/۱ لیوان خرد شده
::زرشک ۲ قاشق غذاخوری
::کشمش ۲ قاشق غذاخوری
::آلوی خشک ۱۰ عدد
::رب انار ۴/۱ لیوان
طرز تهیه:
-*- مرغ درسته رو کامل شسته و اضافات شکمش رو در بیارید.یک پیاز رو خلالی کرده و با آبلیمو،زعفران،نمک و ادویه جات مخلوط کنید و مرغ رو توش قرار بدید و از سس بریزید رو مرغ و تمام مرغ رو بهش آغشته کنید.
-*- روی ظرف سلفون بکشید و برای ۲۴ ساعت بذارید تو یخچال بمونه (میشه کمتر هم بمونه اما کمتر از ۲ ساعت نشه).
-*- میتونید هم پوست مرغ رو بگیرید هم با پوست بذارید تا مرغ حین سرخ شدن، گوشتش سفت نشه و در عین حال شکل نهایی مرغ طلایی بشه.
-*- یه پیاز دیگه رو خرد کرده و در حد طلایی شدن پیاز رو سرخ کنید. زرشک،کشمش،آلو که قبلا خیس خوردن و آبشون گرفته شده رو به پیاز داغ اضافه کنید.ادویه جات و گردو رو هم رو اضافه کنید.در نهایت رب انار رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید.
-*- بجای رب انار از رب گوجه فرنگی هم میتونید استفاده کنید. اما استفاده از رب انار یا ناردونه مرسوم تره.
-*- ته ظرفی که قراره تو فر بره رو حلقه های سبزیجات بچینید .میتونید از سبزیجات دیگه هم استفاده کنید.مرغ رو از سمتی که سینه ش به سمت بالا باشه رو سبزیجات بذارید و از مایه رب انار درون شکمش رو پر کنید.حالا یا میتونید با سوزن و نخ شکمش رو بدوزید و پاهاش رو با نخ ببندید یا با خلال دندون به شکل کوک شکم مرغ رو ببندید همینطور ران ها رو.
-*- پیاز ها رو از سطح مرغ جدا کنید که بعد از پخت نسوزن.
-*- هرچی از مایه مرینیت که مونده رو روی مرغ بریزید و پیاز ها رو زیر مرغ قرار بدید.
-*- در ظرف رو بذارید یا فویل بکشید و به مدت ۲ ساعت تو فر با دمای ۱۸۰ قرار بدید.نهایتا فویل رو بر دارید و گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی و سوخاری بشه.نوش جان
مطالب بیشتر از سایت ما
غذاهای دریایی لذیذ در سه سوت! پلو میگو
دایرة المعارف شیرینی‌های ایرانی سایت شیرینی پزی
نان اسکُن شیرین، یه چیز کره نان فانتزی
چغندرترش، یک ترشی استثنایی ترشی
هر کیکی براونی نیست! تزیین تولد ست کرم قهوه ای
کیک های رنگین کمانی بهارى و خوشمزه تزیین تولد ست کرم قهوه ای
فرار از گرما زدگی با نوشیدنی هندوانه و نعناع آموزش آشپزی (نوشیدنی ها)